mardi 29 mai 2018

SALADE DE PÂTES A LA GREC

  C'est juste trop bon , bien frais , pour une fan de salade en tous genre comme moi , j'adore !!! 500 gr de pâtes 1 boîtes de feta  3 tomates grappes 1 concombre 1 boîte d'olives noires ciboulette Pour la sauce : Huile d'olive   Vinaigre balsamique ( facultatif) 1 citron Sel  Poivre  Faites cuire les pâtes al dente Après cuisson, passez-les sous l'eau froide ; Coupez la feta, les tomates, le concombre en morceaux Ciselez la ciboulette Mélangez le tout dans un grand... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 20:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

lundi 21 mai 2018

SAUCES CHRISTIAN POTIER

    Les sauces de mon partenaire " Christian Potier " chef de cuisine classique , sont de sortie depuis quelques jours avec ce beau temps , elles accompagnent nos barbecues !!  Fines , savoureuses et excellentes , elles sont pratiques et il y en a pour tous les goûts !!  Sandwich Américain  saucisses-frites et sa sauce barbecue :   Saucisses - pommes de terre en robe des champs cuites à la vapeur et sauce béarnaise :   Steack - pommes de terre rissolées sauce au... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 14:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
lundi 14 mai 2018

FILET MIGNON AUX ÉCHALOTES & MIEL / GRATIN DAUPHINOIS A L'ANCIENNE

Une jolie et délicieuse recette de filet mignon de porc  que j'avais vue sur le web et que j'ai faite à ma manière .  ( source web )   Filet mignon de porc environ 600g 4 belles gousse ail  6 à 8 grosses échalotes  Miel 4 belles cuillères à soupe  Vinaigre balsamique 2/ 3 cuillères à soupe  bouillon de boeuf 1/2 cube vin blanc 1 verre beurre huile d'olive sel  poivre   Faites revenir à feu vif le filet mignon dans une cocotte avec une noix de beurre et un filet... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 09:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 14 mai 2018

GNUDI GORGONZOLA AOP - NOIX & GNUDI RICOTTA - EPINARDS

Première fois que je mange des gnudi , merci à mon partenaire  " ISSIMO "  pour me les avoir fait découvrir .  Les gnudi ou ravioli sans pâte sont d'origine Toscane , je dois dire que je les ai adoré chaud accompagnés d'une salade , c'est délicieux !!   1 salade au choix  1 barquette de Gnudi au Gorgonzola aop & noix 1 barquette de Gnudi ricotte & épinards frais Quelques rondelles de bûche de chèvre. + ingrédients au choix ...   Suivre les instructions de... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 09:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
dimanche 13 mai 2018

TIRAMISU FRAISE VS CHARLOTTE

C'est la saison des fraises , donc j'ai repris ma délicieuse recette de Charlotte tiramisu de l'année dernière , mais sous une forme différente et toujours aussi délicieuse est appréciée de toutes et tous ...  -300 gr de belles fraises   -3 oeufs-375 gr de mascarpone -100 gr de sucre (dont 1 sachet vanillé) -1 cuillère à café de vanille en poudre (ou 1 belle gousse) -des biscuits à la cuillère-de l'eau et du sirop de fraise en quantité souhaitée selon le goutdésiré -quelques fraises  et... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 20:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
jeudi 10 mai 2018

RÔTI DE PORC AIL & CHAMPIGNONS

Un délicieux rôti de porc accompagné d'ail et champignons de Paris . On dit que les choses simples sont souvent les meilleurs mais c'est vrai ... Cuisiné avec l'ail de mon partenaire : JeMangeFrançais.com  et du piment d'Espelette de mon partenaire :EDERKI  1 kg de rôti de porc 500 g de champignons de Paris 6 à 8 belles gousse d'ail 400 ml de fond de rôti  5 pommes de terre 2 oignons huile d'olive. sel, poivre   Préchauffez votre four à 200°   Déposez votre rôti de porc dans un... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 17:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

lundi 7 mai 2018

GÂTEAU BRETON AU CARAMEL BEURRE SALÉ

Coucou les ami(e)s , j'arrive avec ma petite ... non grande tuerie du jour ❗️❗️ Suite à l'envoi de mon partenaire " Breizh Douceurs " , je me devais de faire un gâteau Breton digne de ce délicieux caramel beurre salé   fabrication artisanale   🙂   C'est hummm vraiment trop trop miamm .... il peut être servi en dessert accompagné d'une boule de glace au caramel beurre salé ou vanille ou pour accompagné un café à 4 heures ...  Ce gâteau Breton se déguste à n'importe quel... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 12:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 2 mai 2018

RAVIOLIS ISSIMO SAUCE TOMATE BASILIC & CRÈME PARMESAN

Sauce tomate et basilic pour accompagner les délicieux Raviolis Burrata Tomates Séchée Basilic  et Raviolis aux Giroles et Truffes de Toscane de mon partenaire ISSIMO  Sauce Tomate basilic : Raviolis Buratto Tomates séchées Basilic 80 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail pilées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à café de sucre en poudre 2 petites boîtes de tomates pelées 1 cuillère à café de basilic frais en fines lanières ►Mélangez le beurre et l’huile dans une... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 20:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 1 mai 2018

CUISSOT DE CHEVREUIL AU FOUR

  Une viande vraiment hyper tendre , cuite avec l'huile d'olive à l'origan  de mon partenaire : Le Prestige Crétois  Cette huile est vraiment trop bonne , un goût comme son nom l'indique à l'origan ... j'adore !!!  Ainsi que le thym de mon partenaire : Spigol      2,5 kg de cuissot de chevreuil -60 g de beurre -2 belles échalotes -1 gousse d'ail -1 pincée de thym  -1 feuille de laurier -1 verre de vin blanc  -2 verres d'huile d'olive à l'origan -sel, poivre   ... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 16:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 1 mai 2018

ISSIMO PARTENARIAT

Reçu il y a quelques jours un généreux colis de mon nouveau partenaire : " ISSIMO " je remercie Diane pour sa générosité et sa confiance. De délicieux Raviolis frais  aux cèpes , girolles , aux truffes , tomates séchées et basilic .... ainsi que des Gnudi aux truffes , ricotta-épinard , gorgonzola-noix ... tagliatelles fraiche de Toscane ...etc... Plein de gourmandises lorsque l'on aime les pâtes et surtout avec des produits 100% naturel , sans conservateurs , ni colorants  !!  ISSIMO utilise des ingrédients... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 14:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]