MERINGUE ROULÉE AUX FRAISES ET CHAMALLOWS

26 juin 2016

Bonjour !!

Bienvenue dans l’univers de la Battle Food ! Pour cette 44ème édition après Florence Au Fil du Thym marraine de l’édition#43 , voici notre nouvelle marraine Bénédicte Douceurs Maison pour cette nouvelle édition qui a pour thème : Le roulé !!

LES PARTICIPANTS

Bénédicte Douceurs Maison ……………………………..

Oriane la Femme à tête de Chou , Déborah Maman Pâtisse, Isabelle Zabou s’éclate en cuisine, Jenna Bistrot de Jenna, Florence Au Fil du thym, Audrey Cooking&co, Clém & Lilou l’Atelier des Dindinettes, Poppy Poppyseedchanel, Gabrielle Petite cuillère et charentaise, Evin sur son Nuage, Sandra Encore un gâteau, Valérie Framboises et Bergamote, Sarah les Trois Madeleines, Elsa Envie d’une recette Végétalienne ?, Nath Pourquoi je Grossis, Annie by acb4 you, Mélina & Chocolat,Isabelle Quelques grammes de gourmandise, Mademoiselle cuisine de la cuisine maison et pourquoi pas moi, Emilie Emilie Sweetness, Astrid Gourmiland, Céline Afternoontea, Lova Graine de faim Kely, J’ai toujours aimé le jaune moutarde , Ludmilla les délices de Loulou, , Aurélie Aurélie et gourmandises, Manon,Et rond et rond petits Platapons, Hélène Keskonmangemaman ?, Docteur Chocolatine la médecine passe par la cuisine, Gordana Des recettes à Gogo, Chloé les ateliers gourmands de chloé, Complètement meringuée, Stéphanie Fil et croq, Mimi une gourmandise en Musique, Maria cuisine et déco by Maria, Catalina le blog de cata, Alison Rapelle toi des mets, Julia Cooking Julia, Mademoiselle Mylène, Natly une cuisine pour Voozenoo, Cath MIAM la cuisine de Cath,Fabienne ma cuisine salée mes envies sucrées, Anne Glob’Cooker, Chaimae une pincée de sel, Cyrielle Petits Pois, Gaelle, Food Fun foto, Laure et Mélanie Double Portions, Marine la Polygraphe, Melencuisines,Emy Iza cuisine 2 sœurs, Patou Karibo Sakafo, Sandrine Le dessert c’est pour moi, Clara la table de Clara, Julia les Cookines, Edwina Colored-cooking, C orinne Mamou&Co, Captain-slip, La gourmandise de violette,Valérie Gourmandise et passion, laurence les goûts et les couleurs de laurence, serial baker, Mélanie les recettes de mélanie, craquounette avenue , Clik, Cook and taste, Régal de paresse, Isabelle Lapierre Zabou,delphine oh la gourmande, Christine, Gabrielle la la la cuisine

Voici mon roulé !!! différent de tous les roulés habituel j'ai craqué pour celui ci ... en plus j'ai opter pour réaliser une crème avec des chamallows l'Original Haribo !! " encore " vous allez me dire !!et bien oui car c'est juste trop bon ;) ( je chouchoute mon partenaire lolllll ) aller trêve de plaisanterie ce roulé avec la meringue , des fraises ,des amandes éffilées , du mascarpone , des chamallows l'Original Haribo c'est juste : une grave tuerie !!!

INGRÉDIENTS :

- 4 blancs d'oeuf
- 250 g de sucre
- 200 gr de chamallows l'Original Haribo
- 350 gr de mascarpone
- 300 g de fraises
- amandes effilées

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Montez les oeufs en neige et ajoutez cuillère par cuillère le sucre pour obtenir une belle meringue.

Mettez du papier sulfurisé sur une plaque et la huiler légèrement. Y déposer la meringue et l'étaler sur toute la surface de façon homogène. Eparpillez les amandes sur la meringue.

Enfournez pendant 8 min (jusqu'à ce que le dessus soit brun). Baissez la température à 160°C (thermostat 5-6) et laissez pendant 10 min (jusqu'à ce que le dessus soit ferme).

Disposez du papier sulfurisé sur un plat de service. Sortez la meringue du four, retournez la sur ce plat , laissez la refroidir.

Fouettez le mascarpone .Faites fondre les chamallows l'Original au micro-ondes, ajoutez les à la préparation et remuez rapidement.

Réservez au réfrigérateur afin que la crème durcisse un peu.

Retirez le papier cuisson de la meringue et versez la crème aux chamallows l'Original dessus. Puis déposez les fraises coupées en petits morceaux. Roulez ensuite l'ensemble en vous aidant du papier cuisson et entreposez au réfrigérateur au moins pendant 1 heure.

Décorez comme vous le souhaitez ... Régalez vous ;)