Bien mélanger sans trop travailler la pâte. Rouler ensuite la pâte en boudin sur un film étirable.
Recette des "sablés aux fruits secs" super avec un petit thé !!! et vous pouvez mettre les fruits secs que vous souhaitez .
-130g d'amandes
-65g de pistaches ( j'ai remplacé par des cramberrys)
-130g de noisettes
-100g de dattes ( j'ai remplacé par des figues )
-160g de beurre demi-sel pommade
-50g de miel
-150g de cassonade
-200g de farine
-5g de levure
Mélanger le beurre, le miel et la cassonade dans un bol.
Mettre les amandes, pistaches et noisettes dans un autre bol.
Dénoyauter les dattes et les couper en morceaux.
Mélanger la farine et la levure.
Bien mélanger le sucre, miel et beurre pour tout incorporer.
Bien mélanger sans trop travailler la pâte. Rouler ensuite la pâte en boudin sur un film étirable.