Ma cuisine salée ... Mes envies sucrées ...

jeudi 17 août 2017

QUICHE JAMBON COURGETTES & BOURSIN

 

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Une délicieuse quiche légère , légèreee !!! Très très bonne accompagnée d'une salade verte c'est un déliceux repas pour le soir .

Avec le sel au piement d'espelette de mon partenaire " Maison Petricorena 

( recette de base source " Recette.net ")

INGRÉDIENTS :

  • 250 g de pâte brisée
  • 500 g de courgettes
  • 160 g de Boursin®
  • 2 tranches de jambon
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 20 cl crème fraîche liquide
  • Sel
  • Poivre   ( poivre et sel remplacé par mon sel fin au piment d'Espelette )

     

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 PRÉPARATION :

 Préchauffez le four thermostat 7 soit environ 210°C.
Beurrez un moule ou prenez un moule en silicone et y déposer la pâte brisée , puis piquer le fond avec une fourchette.
Râpez les courgettes avec une râpe à petits trous , puis faites les revenir avec un peu d'huile , salez et faites revenir environ 10 minutes à feu doux.
Battez les oeufs en omelette , salez , poivrez , ( perso sel fin au piment d'Espelette) ajoutez la crème fraîche liquide , les courgettes râpées et le jambon coupé en lamelles .
Mélangez le tout puis versez la préparation sur la pâte.
Coupez et déposez sur le dessus de la préparation , des morçeaux de Boursin de façon régulière .
Enfournez et laissez cuire 35 minutes environ.
Bon appétit ... 

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Posté par fabienneshena à 21:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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