Ma cuisine salée ... Mes envies sucrées ...

mardi 17 juillet 2018

ÎLES FLOTTANTES SUR COULIS DE FRAISES

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C'est frais , léger , délicieux .... c'est hummmmm

(source recette.net)

 ingredients

 550 gr de fraises

50 gr de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

2 blancs d’œufs

1 pincée de sel

Feuilles de menthe et quelques fraises pour la déco

 

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    1. Nettoyez, équeutez, coupez puis mixez les fraises.
    2. Ajoutez 40 grammes de sucre semoule et le sucre vanillé puis mixez à nouveau.
    3. Conservez le coulis de fraises au réfrigérateur.
    4. Montez les blancs en neige en ajoutant la pincée de sel et le reste de sucre semoule.
    5. Divisez vos blancs en neige en 4 parts égales puis posez-les, sur une assiette.
    6. Pendant 15 sec et à puissance maximale, déposez l’assiette au micro-ondes.
    7. Versez le coulis de fraises au fond d'une assiette ou verrine 
    8. Déposez une part de blancs en neige  par-dessus le coulis de fraises.
    9. Réservez au frais.
    10. Décorez avec des fraises et de la menthe fraîche.
  1. Bon appétit !! 

    047Wces

Posté par fabienneshena à 01:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]