Ma cuisine salée ... Mes envies sucrées ...

samedi 16 juin 2018

MUFFINS RICOTTA-FRAMBOISES

 

ws411hM

Muffins moelleux au bon goût de framboises hummmm j'adore !! 

ingredients

- 50 ml d’huile d’olive 
- 200 gr de farine
- 75 gr de sucre
- 1/2 sachet de levure
- Sel
- 150 g de ricotta
- 50 ml de lait entier
- 1 jaune d’œuf
- 1 blanc d’œuf monté en neige
- 150 à 200 gr de framboises

iZMD1sR

etapes

1. Versez 200 g de farine dans un plat, ajoutez le sucre, la levure, le sel et mélangez. Réservez à température ambiante.

2. Dans un second plat, versez la ricotta, l’huile d’olive, le lait entier, un jaune d’œuf et mélangez.

3. Versez ce mélange épais et presque liquide sur la première préparation composée des ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir un appareil homogène.

4. Ajoutez les blancs en neige en plusieurs fois jusqu’à obtenir une texture homogène.

5. Ajoutez enfin les fraises coupées en quatre et versez l’appareil à muffins dans des moules à muffin. Enfournez 20 minutes à 180 °C. Laissez refroidir un peu et servez !

Bon appétit !!

uudHug3

Posté par fabienneshena à 18:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]