BOULETTES STEAK HACHE MOZZARELLA
On fouille le frigo , le placard et "tilt" : boulettes mozza et spaguettis !!! alors direct à l'ouvrage ...
500 gr de viande hachée
1 boule de mozzarella
1 brique de coulis de tomate
4 gousses d'ail
1 échalote
1 oignon
persil
sel , poivre ou 5 baies
On commence par mélanger la viande hachée dans un saladier avec du persil et 1 échalote ciselée , saler , poivrer .
Coupez la boule de mozzarella en dés.
Former les boules dans le crueux de votre main . Vous prenez un peu de viande que vous aplatissez vous y déposez un dé de mozza , vous remettez un peu de viande et vous formez votre boule .
Mettre un peu de beurre ou d'huile d'olive dans une poële , y faire revenir votre oignon cisélé , ajoutez les boulettes et les faire dorer.
Un fois le tout bien doré , ajouter le coulis de tomate , l'ail pressé , si vous avez un peu de basilic vous pouvez aussi .Assaisonner. Laisser mijoter 10 mn .
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