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On fouille le frigo , le placard et "tilt" : boulettes mozza et spaguettis !!! alors direct à l'ouvrage ... 

 

500 gr de viande hachée 

1 boule de mozzarella

1 brique de coulis de tomate

4 gousses d'ail

1 échalote

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1 oignon

persil

sel , poivre ou 5 baies

 

On commence par mélanger la viande hachée dans un saladier avec du persil et 1 échalote ciselée , saler , poivrer .

Coupez la boule de mozzarella en dés.

Former les boules dans le crueux de votre main . Vous prenez un peu de viande que vous aplatissez vous y déposez un dé de mozza , vous remettez un peu de viande et vous formez votre boule .

Mettre un peu de beurre ou d'huile d'olive dans une poële , y faire revenir votre oignon cisélé , ajoutez les boulettes et les faire dorer.

Un fois le tout bien doré , ajouter le  coulis de tomate , l'ail pressé , si vous avez un peu de basilic vous pouvez aussi .Assaisonner. Laisser mijoter 10 mn .

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