AUBERGINE FAÇON TARTINE
Suite à une vidéo que j'ai partagé , j'ai effectué cette recette en la faisant un peu à ma manière et je l'ai renommée car le titre ne correspondait pas trop à mon goût... Accompagnée d'une salade ces tartines d'aubergine sont très bonne .
Sur mon assiette un petit + , j'ai ajouté du fromage Rondelé® aux noix !!!
INGRÉDIENTS :
- 2 aubergines
- 3 tomates
- 1 pot de 20 cl de crème
- 1 bonne cuillère à soupe de moutarde
- 7 tranches d'emmental
- 7 tranches de jambon cru ou autre
- basilic
PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 180° C
Lavez et essuyez vos aubergines.
Coupez celles-ci en tranches pas trop épaisses.
Sur chaque tranche , étalez une cuillère de crème que vous aurez mélangé au préalable avec la moutarde .
Disposez une tranche de jambon cru ou autre , une tranche d'emmental coupée en deux , 3 ou 4 rondelles de tomate , et parsemez du basilic.
Enfournez pour 30 minutes .