GÂTEAU POIRES CHOCOLAT
Une belle harmonie la poire et le chocolat ... pas de mot juste déguster ...
Ingrédients
- 4 poires Comice (ou poires au sirop)
- 200 g de Chocolat pâtissier NESTLÉ DESSERT Noir
- 3 œufs
- 125 g de farine
- 100 g de beurre mou (+ une noix de beurre pour le moule)
- 100 g de sucre en poudre
1
Préchauffez votre four Th. 7 (200° C). Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le beurre ramolli. Sans cesser de fouetter, ajoutez la farine.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites. Incorporez la moitié de ces pépites dans la préparation puis versez-la dans le moule à manqué beurré et fariné.