Roulés farcis au Quinoa parfumé

Une recette trouvée sur la boite de Quinoa Tipiak et je souhaitais vous la partager car c'est vraiment excellent .

Ingrédients

• 2 sachets de Quinoa Gourmand parfumé aux épices douces Tipiak
• 3 cuill. à soupe d’herbes de Provence
• 1 oeuf
• 1 poivron rouge
• 4 escalopes de poulet fines 
• 100 g de fromage de chèvre
• 1 oignon
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 2 cuil. à soupe de jus de citron
• sel et poivre

Préparation de la recette

• Faites cuire le Quinoa Gourmand parfumé aux épices douces Tipiak comme indiqué sur l’emballage. Préchauffez le four à 200°C.
• Coupez le poivron en dés et ciselez finement l’oignon.
• Mélangez le Quinoa, le fromage émietté, le poivron, l’oignon, assaisonnez de poivre et d’herbes de Provence. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
• Disposez le mélange au centre des escalopes et roulez-les. Fixez avec un cure-dents ou de la ficelle. Conservez le reste de la farce pour l’accompagnement.
• Placez les escalopes dans un plat à gratin.
• Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre. Recouvrez les escalopes de ce mélange.
• Enfournez pour 20 min.. Laissez refroidir 3 à 4 min. avant de servir avec le reste de la farce.

Bon appétit !! 

Comments

[fabienneshena]

Avec plaisir ;)

[Virginie Auclair]

Miam, ça donne envie !

Je t'ai chipé une photo de ton blog avec lien vers ta recette pour mon article "1001 façons de cuisiner les cerises" :

https://cuisinefruitsetlegumes.wordpress.com/2021/06/09/cuisiner-cerises/