Ce gratin est savoureux !!! non seulement vous mangez un excellent gratin mais en plus vous avez l'impression de manger une raclette ... c'est génial et trop bon ...

INGRÉDIENTS :

• 1 kg de pommes de terre
• 250 gr de fromage à raclette
• Fines tranches de bacon
• crème fraîche épaisse
• 1 litre de lait
• 1 oignon
• sel , poivre 

PRÉPARATION : 

1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Epluchez , rincez les pommes de terre et coupez les en lamelles fines à la mandoline ( ne les rincez pas )
3. Faites-les cuire dans le lait , elles doivent rester ferme mais tendres.
4. Pendant ce temps faites revenir l'oignon à la poêle avec de l'huile d'olive. 
5. Déposez une première couche de pommes de terre dans un plat à gratin huilé. 
6. Ajoutez  ensuite un peu de crème, l'oignon émincé et la moitié du fromage à raclette, ainsi que quelques tranches de bacon , salez , poivrez. Répétez l'opération .
7. Faites cuire pendant 20 / 30 minutes environ.
8. Servir aussitôt.

Bon appétit !! 

Quand tu vois que tu as une grosse courgette , des oeufs ...  tu te dis tiens ca me donne une idée ... 💡

Et pourquoi pas essayer de faire une omelette non pas dans une poële mais au four et dans La courgette !! 😏

Et me voilà à l'oeuvre , me suis dis mon dieu qu'est-ce que ca va donner mon histoire ? 😨 ca m'a fait je dois dire un peu peur lolll 

Résultat ... une bombe cette omelette , légère , onctueuse , bref excellente !!! mon mari a adoré car lui aussi doutait ... et au final m'a dit : " très bonne ton omelette chérie !! " je dois dire que j'étais contente de moi ... 😊

Avec l'excellente huile d'olive de mon partenaire : "Le prestige Crétois "

Avec le piment d'espelette de mon partenaire : " EDERKI "

INGRÉDIENTS :

1 grosse courgette

6 oeufs 

6 tomates séchées

100 grammes de lardons fumés

125 grammes de gruyère râpé

Huile d'olive 

Piment d'espelette

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 180 ° C

Faites revenir les lardons dans une poële . Réservez.

Lavez , essuyez la courgette , coupez la en 2 et évidez la en retirant la partie avec les pépins bien sur.( Si c'est vraiment une très grosse courgette , ne prendre que la moitié d'une )

Coupez la chair en petits morceaux.

Mettre une poële à chauffer avec un peu d'huile d'olive et faites revenir quelques minutes la chaire de courgette, afin de la pré-cuire un peu. Réservez.

Dans un saladier , battre les oeufs pour l'omelette , ajoutez les lardons , la chaire de courgette , les tomates coupées en morceaux puis le gruyère râpé , salez légèrement puis mettez une pincée de piment d'espelette .

Mélangez , mettez la coque d'une moitié de courgette bien calée dans un plat et versez-y la préparation . 

Enfournez pendant environ 40 / 45 minutes . surveillez de temps en temps la cuisson en remuant un peu à l'aide une fourchette.

Accompagnée d'une salade ... miammm 😉

Bon appétit !!

Avec mes partenaires : 

Pas de pâte brisée , pas de pâte sablée ou feuilletée .... mais une délicieuse pâte briochée !!! 

Accompagnée d'un délicieux thé  vert Bio " Sérénité " Aloe vera  fruit de la passion de mon partenaire " PAGÈS "   maison d’infusions et de thé, est située au Puy-en-Velay, au cœur de l’Auvergne. 

(source recette ptitchef )

INGRÉDIENTS : 

Délicieux !!! obligée de retenir ma gourmandise ce midi pour en garder une part à mon mari ce soir !!!  😂😂

C'est vraiment le top du top cette recette , les choux de Bruxelles accompagnés de crevettes c'est hummmmm !!! Et bien sur cette recette est effectuée avec mon second de cuisine !!! mon multicuiseur  GM POT France modèle F , si vous souhaitez vous aussi avoir votre super second de cuisine rendez vous en bas de la recette !! 😉😉

INGRÉDIENTS :

Zou ce soir ce fut très simple avec ce que j'avais sous la main ...

Et comme on dit souvent c'était simple mais très bon encore une fois !! euhhh et tellement bon que j'en ai zappé de prendre la mozza coulante à l'intérieur ...  😊 👎

- Couverts de table Laguiole Jean Dubost coloris rouge basque ►  Couverts de table Laguiole Jean Dubost, 100% Made in France

 INGRÉDIENTS

► 1 courgette 

► 250 grammes de chair à saucisses

► 1 échalote

► 1 gousse d'ail

► 1 boule de mozzarella

► persil 

► poivre et sel ( très peu )

► cheddar râpé

PRÉPARATION :

► Lavez , essuyez , coupez votre courgette en 2

► Videz la chair avec une cuillère puis coupez la en petits morceaux . Réservez.

► Épluchez , coupez et ciselez finement une échalote.

► Épluchez et coupez finement l'ail.

► Rincez et ciselez quelques brins de persil.

► Mettez votre chair à saucisses dans un saladier et ajoutez-y la chair de la courgette , l'échalote , l'ail , le persil , salez très peu et poivrez . Bien

mélanger !!

► Mettre quelques morceaux de mozzarella au fond des courgettes puis remplissez avec la préparation .

► Pour finir déposez un léger filet d'huile d'olive sur chaque demi courgette et parsemez de cheddar . Déposez dans un plat et ajoutez un petit peu d'eau dans le fond. ( perso j'ai recouvert avec un papier cuisson )

► Enfournez pour 35 / 45 minutes à 180° C   selon les four...

Bon appétit !! 

RECETTE MISE A LA UNE DE #FoodReporter

Quoi de meilleurs qu'une bonne ratatouille faite maison , ici accompagnée d'un steack juste grillé sans matière grasse ... voilà elle est faite et cuisinée avec mon bon vieux second de cuisine comme toujours !!! Il a fait encore une succulente recette mon multicuiseur  GM POT France  modèle F qui me parle toujours en Espagnol et que je ne maîtrise toujours pas mais pas grave on se comprend bien quand même pour cuisiner 😉 😂la preuve : 

INGRÉDIENTS :

5 courgettes

2 aubergines

1 poivron rouge

1 poivron vert

6 tomates

5 gousses d'ail

1 bonne pincée de piment d'Espelette

2 barquettes de lardons fumé

sel

huile d'olive

PRÉPARATION :

Lavez épluchez et détaillez tous vos légumes en dés.

Mettez votre multicuiseur en fonction " sauteuse " , versez y une bonne rasade d'huile d'olive et ajoutez vos courgettes et aubergines , faites revenir 5

bonnes minutes en remuant de temps en temps , ajoutez le reste de vos ingrédients ( poivrons , ail, tomates ,lardons )

Assaisonnez ( sel , piment d'Espelette )

Couvrez et mettez votre multicuiseur en fonction " Ragoût " - 20 minutes - 110° - Pression MINI - soupape  ouverte -

Au bout des 20 minutes laissez échapper la pression , ouvrez et rectifiez l'assaisonnement si besoin . 

Servez bien chaud .

Bon appétit car elle est hummmm !!! 😋 👍

Peut se cuisiner aussi bien sur sans multicuiseur !!

Un gâteau moelleux à souhait , non seulement il est beau au visuel mais il est vraiment miammm !!! recette trouvée sur internet , j'ai ajouté de la poudre de noisette en faisant moitié moitié avec poudre d'amande.

(source Very Easy...Kitchen )

INGRÉDIENTS :

4 belles oranges sanguines finement tranchées en rondelles

1 zeste d’orange

220 grammes de sucre en poudre et 60 grammes eau pour le sirop

4 œufs

200 grammes de sucre

55 grammes d’amande en poudre

55 grammes de noisette en poudre

150 g de farine à levure incorporée

150 g de beurre doux pommade

1 cuillère à café de vanille en poudre

papier cuisson et un moule à manquer à charnière

PRÉPARATION :

Préparez votre sirop ,quand le sucre est fondu ajoutez vos tranches d’orange.

Laissez les confire dans le sirop pendant environ 10 minutes (en fonction de l’épaisseur de vos tranches).

Ne remuez pas afin de conserver de belles tranches d’orange.

Recouvrez l'intérieur de votre moule de papier cuisson.

Placez dans le fond du moule et les parois, les tranches d’orange afin de réaliser la couverture de votre gâteau.

Vous pouvez légèrement les superposer.

Préchauffez votre four à 160°C.

Au robot, battre 200 g de sucre, les 4 œufs et la vanille, jusqu’à ce que le mélange triple de volume.

Ajoutez la farine tamisée, le zeste, le beurre pommade et les amandes en poudre.

Versez délicatement dans votre moule.

Mettez votre gâteau dans le four pour 50 minutes au plus.

Les oranges vont caraméliser légèrement en cuisant.

A la sortie, placez votre gâteau sur une grille.

Imbibez le de votre sirop à l’orange sanguine avant de le mettre à refroidir.

Une véritable explosion en bouche toutes ces saveurs !! une véritable fête pour nos papilles !!  

Cuisinée en compagnie de mon second de cuisine : mon GM POT France modèle F ;) et une seconde aide précieuse pour la coupe de nos légumes , le Clever Cutter de mon partenaire Cuisine & Pro  , le Couteau-Planche qui ressemble à une paire de ciseaux sauf que la lame du haut a été remplacée par un couteau et celle du bas par une planche à découper , ainsi vous pouvez facilement couper les aliments directement au dessus du plat.

Si vous souhaitez vous aussi profiter de gain de temps , facilité , rapidité, etc... de l'un des 2 super aide cuisine comme moi , Rv à la fin de cet article !! 

INGRÉDIENTS :

• 1 kg de morceaux de poulet
• 1 kg de carottes
•  raisins secs ( quantitées selon vos goûts )
• 100 g d’amandes mondées
• abricots secs ( quantiées selon vos goûts ) 
• 1 courgette
• 4 oignons
• 2 gousses d’ail
• 1 bouquet garni (persil, thym, laurier…)
• 1 c. à café de coriandre en poudre
• 1 c. à café de cumin en poudre
• 1 bâton de cannelle
• 1 pincée de noix de muscade en poudre
• 25 cl de bouillon de volaille
• 5 cl d’huile d'olive
• sel, poivre au goût

Vous pouvez également préparer cette succulente tajine dans une cocotte ou tajine en doublant les temps de cuisson .

REGARDEZ CETTE VIDÉO ET VOUS SEREZ CONQUIS(E)S !!!

TRÈS SIMPLE D’UTILISATION, LE COUTEAU-PLANCHE 2 EN 1 EST UN COUTEAU PRATIQUE QUI VA VOUS FACILITER LA VIE AU QUOTIDIEN, POUR SEULEMENT : 19.90€.

POUR TOUTES COMMANDES - 20%  AVEC LE CODE "fabienne14"►►  https://www.cuisine-et-pro.com/ 

Un cake salé d'une onctuosité  ... plus andouille - camembert ... une bombe  !!! il fallait que je fasse une réalisation avec un yaourt , mais je ne voulais pas de sucré .. et voilà dans le rayon fromage , je prend un camembert et je me suis dit pourquoi pas du camembert et de l'andouille comme le pâté que réalise mon boucher ... ni une ni deux , cela ne pouvais être que bon . Mais la ce n'est pas que bon !!!  c'est une véritable tuerie !!! 

INGRÉDIENTS :

• 1 pot de yaourt nature Malo
• 3 œufs
• ½ pot d’huile
• 1 sachet de levure chimique
• 3 pots de farine
• Un morceau d'andouille selon quantité désirée
• 1 camembert   selon quantité désirée 
• sel, poivre 

PRÉPARATION

- Pré-chauffez votre four à 180 ° C

- Mélangez les ingrédients en les ajoutant dans l’ordre.

- Versez la moitié de la pâte... une couche de camembert en tranche, et des rondelles d'andouilles debout ( ou demi rondelles si moules individuels) puis

et le reste de la pâte .

- Enfournez 35 à 40 minutes. Laissez tiédir avant de démouler , servir avec une salade .

►►►►    contactez moi par mail : fabienne.marie2@orange.fr 

►►►►   ou mon facebook:

 https://www.facebook.com/lacuisinedefabiennealiasshena/

 Je transmettrai et vous mettrai en contact avec Carine qui s’occupe de la vente des produits en France  de Cecotec et Ollas GM  

Ils sont terriblement bons ces petits effilochés de porc tomate basilic  de mon partenaire  " Brocéliande "    

Vous rentrez chez vous le midi mais pas le temps de préparer à manger .... le soir pas le courage car trop fatigué(e) ... c'est exactement ce qu'il vous faut !!! le sachet au micro onde et hop ... c'est prêt !! vous accompagnez avec ce que vous souhaitez .... Ici : ►

1 sachet " LES EFFILOCHÉS BIEN ÉLEVÉS TOMATE BASILIC 150G " que vous mettez juste 1 minute au micro onde au dernier moment .

Du quinoa que vous faites cuire 10 minutes dans de l'eau salée , vous l'égouttez bien et y ajoutez une noix de beurre , bien remuer ... 

C'est prêt ... servir et agrémentez le quinoa selon vos goûts .... 

Bon appétit !! 

Parfumée , onctueuse ...  Cette crème Anglaise est juste PARFAITE  !!!

Avec 1 - Gousse Vanille Bourbon

INGRÉDIENT :

• 4 jaunes d'oeufs
• 
  50 g de sucre
• 
  50 cl de lait demi-écrémé
• 
  1 gousse de vanille de mon partenaire " Valentine & Patachou " 
• 
  1 cuillère à soupe de maïzena

PRÉPARATION :

Portez à ébullition le lait en ayant pris soin d'y plonger la gousse de vanille fendue en deux dans sa longueur.

Laissez ensuite infuser pendant 10 min, puis retirez la gousse de vanille, et récupérez les grains en la grattant. Délayez ceux ci dans le lait.

Dans une seconde casserole, fouettez activement les jaunes d'oeuf et le sucre afin que le mélange blanchisse.

Incorporez ensuite petit à petit le lait et rendre l'appareil bien homogène avec le fouet.

Ajoutez ensuite la maïzena et réchauffez le mélange à feu moyen.

Sans cesser de remuer, guettez le moment où la crème s'épaissit.

Ne laissez pas bouillir.

Retirez du feu et fouettez activement.

Réservez dans une saucière au frigo.

Bonjour à toutes et tous  ... 

Petits clafoutis en marmites hummm très bon ...

INGRÉDIENTS : 

Pommes caramélisées :

– 2 pommes

– 40 grammes de sucre

– 30 grammes de beurre

– 2 cuillères à soupe d’eau

Clafoutis:

– 75 grammes de lait

– 75 grammes de crème

– 1 oeuf entier

– 1 jaune d’oeuf

– 20 grammes de beurre fondu

– 15 grammes de farine

– 10 grammes de maïzéna

– 20 grammes de sucre

– 1 / 2 cuillère à café de vanille

– 1 pincée de sel

PRÉPARATION :

les pommes caramélisées :

Éplucher les pommes , coupez-les en tranches fines . Faites fondre le sucre dans une poêle jusqu’à ce qu’il caramélise, puis ajoutez le beurre. Lorsqu'il sera complètement fondu, ajouter les 2 cuillères à café d’eau … ajoutez les tranches de pommes et laissez cuire environ 5 / 10 minutes en remuant délicatement. 

 La pâte clafoutis :

Mélangez l’œuf entier, le jaune d’oeuf, la vanille, le beurre fondu , le lait et la crème dans un petit saladier .

Dans un autre, mettez la farine, la maïzéna , le sucre et le sel,  puis ajoutez- y doucement en mélangeant bien , la préparation liquide  précédente , pour éviter les grumeaux.

Beurrez vos marmites ou moules individuels , placez vos tranches de pommes , puis versez la préparation pour clafoutis.

Placez au four  pendant 20 à 25 minutes.

Une fois les clafoutis cuits sortez-les du four et laissez-les totalement refroidir.

Bon appétit !! 

Un reste de poulet dans le frigo et mon mari me dit au tel : pizza !!

Donc ni une ni deux on avait tout sous la main et  hop une pizza basquaise ... 😉 pas de coulis de tomate mais : Sauce Tomato de mon partenaire " Maison Petricorena " 

Et pas le temps d'avoir pris une photo une fois cuite ...  parce ce que mangée en 2 temps 3 mouvements et j'ai zappé  .... 😟

INGRÉDIENTS :

- ► 1 pâte à pizza rectangulaire ( souvent en kit pizza )

- ► le reste d'un poulet 

- ► 1 poivron rouge 

- ► quelques rondelles de chorizo extra fort 

- ► 1 oignon

- ► du cheddar râpé

- ► sauce tomato Sakari de mon partenaire " Maison Ptricorena " 

- ► huile d'olive

PRÉPARATION :

Déroulez votre pâte à pizza , mettre de la sauce tomato Sakari ou à défaut du coulis de tomate .

Coupez le reste de poulet en morceaux , les disperser sur la pizza , ainsi que les rondelles de chorizo.

Faites revenir votre oignons finement émincé avec le poivron rouge détaillé en lamelles fines dans une poëleavec un peu d'huile d'olive .

Une fois oignon et poivron revenus , les éparpiller sur la préparation précédente .

Finissez par disperser du cheddar .

Enfournez pour 10 / 15 minutes à 190 ° 

Bon appétit !! 

Tu demandes 5 kilos de pêches à ton fils et ta belle fille et ils t'en apportent 20 kilos lolll... donc confiture obligé .... 😊

Et voilà elle est faite , délicieusement miammm !!

INGRÉDIENTS :

• Pêches : 2,5 kg
• Sucre à confiture : 1,8 g
• 2 cuillères à café de graines de vanille (  j'ai trouvé chez Vahiné de la graine de vanille en poudre )

PRÉPARATION :

1 Épluchez et dénoyautez les pêches puis coupez-les en quartiers dans un saladier, versez le sucre . Mettre la vanille en poudre (ou  2 gousses fendues et grattées avant de les mettre dans le saladier.)

2 Laissez macérer au frais pendant au moins 2 h. Passé ce temps, versez la préparation dans une bassine à confiture ou autre et portez à ébullition. Laissez frémir pendant 20 à 30 minutes (puis retirez les gousses de vanille si pas graines en poudre ). 

3 Versez la préparation dans des pots (préalablement ébouillantés et séchés).

4 Refermez les pots et mettez-les à l’envers. Dégustez la confiture froide avec de la brioche , du pain , des yaourts ....

Bon appétit !!

ASTUCE .... Comment savoir si vos confitures sont cuitent comme il faut ► la technique dite de « l’assiette froide ». Placez une petite assiette au frigo ou congel. Quand l’assiette est bien froide sortez-là et déposez deux gouttes de confitures et inclinez l’assiette, si les gouttes se figent alors votre confiture est prête, si elles coulent alors il vaut mieux continuer la cuisson.

Après la tourte burger , je poursuis avec cette fois ci les bun's et tout aussi appréciés !!!

Avec les graines de sésame toastées de mon partenaire " Farin'UP  "

INGRÉDIENTS :

6 BUN'S 

• 350 g de viande hachée ( perso je prend viande hachée aromatisée bolognaise )
• 1/2 oignon coupé en morceaux
• Sel
• Poivre
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• Quelques cornichons coupés en rondelles
• 1 oeuf
• 2 pâte à pizza rondes ( mieux en rectangle si vous pouvez pour moins de perte )
• Des tranches de cheddar
• 1 jaune d’oeuf
• graines de sésame

PRÉPARATION :

1. Préchauffez le four à 190°C (Thermostat 6-7 - 370°F).
2. Dans une poêle, faites revenir la viande hachée et les oignons.
3. Assaisonnez de sel et de poivre et retirez du feu quand la viande est encore saignante.
4. Déposez votre préparation dans un saladier et mélangez avec la moutarde, le ketchup, les cornichons et l’oeuf.
5. Déroulez la pâte à pizza et déposez 4 carrés d'une tranches de cheddar coupée en 4  sur 3 emplacement de votre pâte à pizza ronde. Sur chacun des carrés de fromage, déposez deux à trois cuillères à soupe du mélange de viande hachée.
6. À l’aide bol, découpez des cercles autour des portions. Refermez la pâte autour de la garniture de sorte à obtenir des petites boules.
7. recommencez l'opération avec la 2ème pâte à pizza.
8. Déposez vos Bun’s sur une plaque allant au four, sur la face où vous avez replié la pâte (de cette façon, la boule est bien ronde et la pâte ne risque pas de se déchirer). Badigeonnez de jaune d’oeuf, saupoudrez de graines de sésame et enfournez environ 15 minutes.

BON APPÉTIT !! 

Encore une belle découverte aujourd'hui  " La poudre de cacao de Caroube" de mon partenaire "Le Prestige Crétois "

Ce gâteau est divin , même sans avoir mis un soupçon de sucre car il y en a largement assez dans les ingrédients  !!

Cela fait quelques jour que mon second de cuisine s'ennuie ... donc je me suis dit tiens pourquoi pas tester dans mon robot multicuiseur   GM POT France modèle F  , vous pouvez toujours l'adopter car sincèrement c'est un petit second de cuisine parfait !!! il est efficace il sait pratiquement tout faire  en cuisson ...  avec surtout un gain de temps incroyable !!! vous pouvez avoir le modèle G qui lui vous parlera en français et 19 fonctions . Et bien j'ai eu encore une fois la preuve de son savoir faire !! ce gâteau est bien gonflé , d'un moelleux terrible , juste un GROS MIAMMMMM !!

INGRÉDIENTS

1 yaourt

3 pots de farine

1/2 pot de poudre de caroube

1/2 pot d'huile (olive, tournesol)

4 cuillères à soupe de miel

3 cuillères à soupe de sucre

2 oeufs 

300 grammes de dattes et abricots secs

1 pincée de bicarbonate de soude

Pépites de chocolat noir pour le dessus

 PRÉPARATION :

Mélangez dans un saladier les ingrédients secs : farine, caroube, bicarbonate, sucre et dans un autre récipient le yaourt, l'huile, le miel et les oeufs.

Ajoutez ce mélange au premier, remuez et incorporez les dattes et les abricots secs.

Mettez un morceau de papier sulfurisé au fond de la cuve de votre multicuiseur .

Versez la préparation et saupoudrez des pépites de chocolat noir .

Mettez le couvercle puis  en mode : " four " (180 ¤C) pendant 30 minutes , valve fermée .

CUISSON AU FOUR  TRADITIONNEL : 40 minutes - 180 ° C 

Je suis devenue une fan de la cuisson en cocotte en fonte au four depuis quelques temps mais .... j'ai il y a quelques jours en arrrière fait tomber la mienne et elle est félée 😭 et il faut dire qu'une bonne cocotte en fonte c'est un budjet !! et pas toujours possible parfois ... donc pas possible autrement je me suis dit comme c'est sur le côté quelle est fendue pas de soucis hop je l'enveloppe de papier alu lolll et voilà tout simplement ... 😁 et cuisson réalisée et parfaite !!

Un faisan cuit à point et tendre !! je remercie mon petit voisin chasseur pour ce beau et bon petit cadeau ;)

Cuisiné avec l'huile d'olive vierge extra bio Agrelia de mon partenaire : " Le Prestige Crétois "  et le - Sel fin au piment d'Espelette  de mon partenaire :  " Maison Petricorena "  

Et cuisson de mes choux de Bruxelles réalisée dans mon indispensable  multicusieur   GM POT France modèle F !!

• 1 faisan
• 500 gr de choux de Bruxelles
• 200 gr de lardons fumés
• 1 oignon
• Huile d'olive " Le prestige Crétois "
• Sel au piment d'Espelette 
• ou
• Poivre-sel

Préchauffez le four à 190° C

- Préparer les choux Bruxelles et faites les cuire à la vapeur , ici je les ai fait cuire avec mon multicuiseur :  GM POT France modèle F 

► 8 minutes ►mode " vapeur " ►température 130 ° ►pression maxi et valve ouverte .

- Épluchez l'oignon et le couper en lamelles 

- Faites revenir de chaque coté le demi faisan dans une grande poële avec un filet d'huile d'olive .

- Lorsque le faisan est doré de chaque coté, disposez le dans une cocotte en fonte ainsi que l'oignon en lamelles. Salez au sel piment d'Espelette ou tout simplement salez poivrez .

- Enfournez  la cocotte à 190° pendant une heure .

- Retournez le faisan à mi-cuisson .

- Faites revenir  les choux Bruxelles dans une poële ou comme ici dans mon multicuiseur en mode ►sauteuse , avec les lardons une dizaines de minutes 

- Sortir la cocotte de faisan et ajoutez  la préparation des choux Bruxelles égouttés autour du faisan .

- Remettez au four pendant 15/ 20 minutes 

Bon appétit !! 

Avec mes partenaires :

Il est beau , il est bon , oui ce gâteau et super cool et facile à faire , vous le décorez soit avec des fruits rouges ( fraises , cerises , myrtilles .... ) ou tout simplement avec des bonbons comme ici!!

Le seul petit bémol mon papier bulles était trop fin ....😟

( Source : Bon Ap' )

Pour la pâte :

• 250 g de sucre 
• 4 oeufs
• 2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel
• 250 g de farine 
• 250 g de beurre mou 

Pour la garniture :

• 150 g de crème liquide 
• 300 g de chocolat au lait 

Pour la déco :

• Bonbons ou fruits
• 300 gr de chocolat noir
• papier bulles

Préchauffez votre four à 155°C

►Mélangez au batteur le sucre et les oeufs. Ajoutez l’un après l’autre l’extrait de vanille, la levure chimique, le sel et la farine en continuant de battre et jusqu’à obtenir une pâte bien ferme.

►Étalez votre mélange dans un plat rond allant au four et faites cuire pendant 40 minutes.

►Démoulez le gâteau et coupez-le en deux à l’horizontale.

►Pour la garniture, faites chauffer la crème liquide dans une poêle et ajoutez le chocolat au lait coupé en morceaux. Remuez constamment jusqu’à ce que le chocolat ait complètement fondu.

►À la cuillère, déposez la moitié de la crème au chocolat sur la première moitié du gâteau. Si la crème est trop liquide, laissez-la refroidir un peu. Replacez le chapeau du gâteau sur le dessus et tartinez-le du reste de chocolat (mais seulement le dessus).

►Pour la décoration. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Pendant ce temps, nettoyez le papier bulle et découpez-le de façon à pouvoir faire le tour de votre gâteau et à ce qu’il soit deux centimètres plus haut que le chapeau. Quand le chocolat est fondu, badigeonnez généreusement le papier du côté des bulles.

►Laissez le chocolat refroidir sur le papier pendant une dizaine de minutes avant d’envelopper le gâteau avec.

►Une fois le gâteau entouré de papier bulle et le chocolat durci, vous pouvez retirer délicatement le plastique.

►Enfin, il ne vous reste plus qu’à déposer quelques fraises, myrtilles et menthe fraîches sur le dessus du gâteau.

►Il fallait penser à utiliser un tel accessoire pour magnifier un dessert ! Quels autres objets du quotidien ou inhabituels à la cuisine pourrions-nous utiliser ? N’hésitez pas à nous faire part de vos idées en commentaires.

Bon Ap’ ! 

Bonsoir , bonsoir les ami(e)s .... Juste trop bon cette recette de petit lapin , alors je ne m'eternis pas je vous mets vite vite la recette !!!

Avec le piment d'Espelette de mon partenaire " Ederki  "

L'huile d'olive de mon partenaire : "Le Prestige Crétois " 

• 1 lapin 
• 3 carottes    
• 250 gr de champignons de paris frais  
• 1 C.à.s. de farine  
• Bouillon en cube  : 250  ml
• Bière Guinness  : 250  ml
• thym 
• 1 feuille de laurier    
• 2 gousses d'ail
• 2 ou 3 bebelles échalottes
• 3 C.à.s. d'huile d'olive
• Sel
• Piment d'Espelette

Un velouté aux endives jambon & vache qui rit , je me suis dit et bien pourquoi pas avec des courgettes ... 😏 

Je dois vous dire que ... c'est une tuerieeeeeeeee !!!! même mon fils de 18 ans qui ne mange jamais de soupe en tous genres , à voulus tester et en a repris 3 fois !!!

C'est un délice , onctueux à souhaits , miammmm ...

J'ai préparé ce velouté avec mon second de cuisine ...  mon multicuiseur " GM POT France modèle F et le sel au piment d'Espelette de mo partenaire : " Maison Petricorena " 

INGRÉDIENTS 

- 3 courgettes

- 4 ou 5 pommes de terres 

- 8 vaches qui rit 

- 2 tranches de jambon blanc 

- 5 cube knorr

- sel piment d'Espelette

PRÉPARATION :

Pelez les courgettes puis coupez les en morceaux , faites de même avec les pommes de terre et rincez - les .

Mettez le tout dans votre multicuiseur  GM pot , recouvrez d'eau et ajoutez les cubes knorr .

Salez légèrement , poivrez.

Mettre le couvercle , valve ouverte , puis faites cuire en mettant la fonction :" turbo " température 130 ° pression " moyen" et 15 minutes. 

Une fois la cuisson finie , mixer au mixer plongeant votre velouté en ajoutant vache qui rit et jambon . 

 j'e n'ai pas mis de sel ni de poivre mais  un peu de sel au piment d'Espelette de mon partenaire " " Maison Petricorena "  " au moment de servir ...

C'est prêt !! 

Je trouvais que pêches - abricots aller faire une bonne confiture et je ne me suis pas trompée , elle est hummmm trop trop bonne miammm !!!

En plus sur des tartines de pain aux noix .... poh poh poh .... une tuerie  !!! 

Accompagné d'un thé que j'adore " menthe intense " de mon partenaire " PAGÈS " 

Un petit goûter top top ... 😉

INGRÉDIENTS :

• Pêches : 1,3 kg
• Abricots : 1,3 kilos
• Sucre à confiture : 1,8 kilos

PRÉPARATION :

1 La veille , nettoyez , coupez et retirez les noyaux des abricots les mettre dans un saladier ou autre et couvrir avec 900 grammes de sucre à confitures. laisser reposer toute une nuit .

2 Le lendemain , épluchez et dénoyautez les pêches puis coupez-les en quartiers dans un saladier, versez 900 grammes de sucre .

3 Laissez macérer au frais pendant au moins 2 h. Passé ce temps, versez la préparation dans une bassine à confiture ou autre , avec la préparation d'abricots de la veille et portez à ébullition. Laissez frémir pendant 20 à 30 minutes . Retirez l'écume ( mousse qui se fait sur le dessus pendant la cuisson ) .

4 Versez la préparation dans des pots (préalablement ébouillantés et séchés).

5 Refermez les pots et mettez-les à l’envers. Dégustez la confiture froide avec de la brioche , du pain , des yaourts ....

Bon appétit !! 

ASTUCE .... Comment savoir si vos confitures sont cuitent comme il faut ► la technique dite de « l’assiette froide ». Placez une petite assiette au frigo ou congel. Quand l’assiette est bien froide sortez-là et déposez deux gouttes de confitures et inclinez l’assiette, si les gouttes se figent alors votre confiture est prête, si elles coulent alors il vaut mieux continuer la cuisson.

Bonjour les ami(e)s , en ce moment je ne fais pas trop de cuisine car je suis seule en semaine , mais promis je vais bientôt me rattraper 😉

Aujourd'hui exceptionnellement ce n'est pas de cuisine que je viens vous parler mais de cartes ... oui oui de cartes !!!

Une amie a ouvert un site de jeux : belote , coinche , tarot et poker en ligne , ah non il y a le sudoku aussi 😉

Alors il faut le faire vivre ce site et pour le faire vivre il faut du monde !!! 

Donc comme c'est une amie exceptionnelle , je lui ai promis de faire un petit article ici afin de faire découvrir son " bébé " . 

Si vous aimez jouer une petite partie de belote ou autre , n'hésitez pas c'est un site très convivial , vous pouvez discuter , faire des tournois et même des rencontres oui oui des rencontres amicale je parle en connaissance de cause car il y a quelques années en arrière , j'ai moi aussi joué et fait des rencontres exceptionnelles en jouant sur un site comme celui-ci.

Pour venir découvrir et y faire vos premier pas  , des " tchins " ( monnaie du site ) vous sont offert  lors de votre inscription .

De plus chaque semaine un petit jeu est organisé afin de vous en faire gagner et bien d'autres surprises arrivent dans peu de temps !!!

Alors pas d'hésitation de n'importe quel pays , ou que vous soyez ... ( Belgique , Amérique , Pologne , Suisses , Canada ... ) vous pouvez jouer !!!

A très vite , peut être nous nous y retrouverons sur une partie, moi c'est belote et vous ??? 😉

Pour venir jouer , clic ici ►

Pour venir découvrir les infos et les jeux organisés c'est ici ►

Un petit cake salé accompagné d'une salade verte ... c'est extra !! ou bien pour un apéro coupé en cubes.... enfin pour moi c'était pour le repas de ce midi et se sera pour le repas de ce soir aussi 😉 il est très bon et très moelleux !! un vrai petit régal ....

INGRÉDIENTS

►250 gr d'olives vertes dénoyautées
► 200 gr de lardons allumettes
► 150 gr de gruyère râpe
► 4 oeufs
► 250 gr de farine
► 100 ml d'huile d'olive
► 100 ml de lait
► 1 sachet de levure chimique
► poivre

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

Rincez les olives pour les dessaler un peu, égouttez-les.
Dans un saladier, versez tout d'abord la farine et la levure, puis incorporez les oeufs 1 par 1 en remuant à la cuillère de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.

Ajoutez ensuite le gruyère, le lait, l'huile d'olive et un peu de poivre et mélangez .
Finissez en incorporant les lardons et les olives.

Versez votre pâte dans un grand moule à cake beurré ou en silicone .
Vous pouvez versez dans des moules individuels si vous le souhaitez ou dans deux moyens ( attention le cake double de volume pendant la cuisson)
Enfournez pendant 45 minutes , vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau , elle doit ressortir sèche.

Laissez refroidir avant de le démouler et de le servir, soit en tranches à déguster accompagnées d'une salade verte, soit en cubes pour un apéritif.

Bon appétit !!