VELOUTE D'ENDIVES (CHICONS) AU JAMBON

Ingrédients pour 2 assiettes:

• 2 grosses endives

• 1 grosse pomme de terre 

• 1/4 l de bouillon de volaille

• 2 vache qui rit  (N'ayant pas de vache qui rit sous la main j'ai mis du mascapone)

• 1 tranche de jambon    

• persil

Lavez les endives et enlevez le coeur, coupez-les en gros tronçons. Les faire revenir dans votre faitout avec du beurre.Pelez la pomme de terre et coupez la en morceaux. Ajoutez les ,recouvrir de bouillon. Laissez cuire (entre 15/20 mn) Ajoutez votre jambon et mixer le tout pour obtenir un velouté, ajoutez les vache qui rit et mixer encore un peu. C'est prêt! rectifier l'assaisonnement. -♥-♡--^β๏ɲ ąρρéţɨţ ^--♡-♥-