HAMBURGER DE POMMES DE TERRE ...

Pour " # week-end cooking challenge N°3 " , ce week-end il fallait faire une recette commençant par la lettre " H " ... voilà qui est fait !!!

INGRÉDIENTS pour 2 :

• 3 ou 4 pommes de terre ( selon la grosseur )
  
• Persil haché
• 1 blanc d'oeuf
• 2 rondelles de tomate
• 2 steaks hachés à 5 % de Matière grasse
• 2 tranches de fromage pour hamburger 
• Sel , poivre

PRÉPARATION : 

• Épluchez, rincez et essuyez les pommes de terre. Râpez-les et essuyez-les à nouveau.

• Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec le persil, les blancs d'oeufs le sel et le poivre.

• Façonnez 4 galettes et faites-les cuir 5 minutes de chaque côté, dans une poêle recouverte de la feuille de cuisson. Réservez au chaud
• Pendant ce temps, coupez  4 rondelles épaisses
• Saisissez les steaks à feu vif sur une poêle recouverte d'une feuille de cuisson (selon cuisson désirée)
• Sur les galettes de pommes de terre, déposez le steak , le fromage et une rondelle de tomate,  puis recouvrez d'une deuxième galette.
• Servez aussitôt