Facile , rapide à réaliser, et surtout tellement bon ... accompagné d'un simple riz Basmati !

• 200g de sauté de porc
• 15cl de lait de coco
• 1/2 oignon
• 1 gousse d'aïl
• 1/2 poivron rouge
• 1 petite boîte de tomates pelées
• Beurre, sel, poivre, paprika

Hummmmm ce petit poulet .... un vrai régal !!! 

Base de la recette trouvée chez Sebil mais un peu faite à ma manière ....

Avec le piment d'Espelette de mon partenaire " EDERKI " , une entreprise crée en 1942 et plantée au coeur du Pays basque .

 1 poulet fermier

1 kg de pommes de terre

1 chorizo (200 g)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

250 gr de champignons

4 gousses d’ail

1 branche de romarin

sel

Piment d'Espelette

1 cuillère à soupe de persil plat ciselé

1 - Epluchez les gousses d’ail , lavez et séchez le romarin.

2 - Mettez le poulet dans un plat allant au four. Déposez 2 gousses d’ail, 1/2 branche de romarin à l'intèrieur du poulet .Parsemez un peu de piment d'Espelette et salez . Enfournez à four froid et faites cuire 60 minutes à 200°C. 

3 - Pendant ce temps… Epluchez les pommes de terre et lavez-les. Nettoyer et coupez les champignons en lamelles .

4 - Enlevez la peau du chorizo et tranchez-le en rondelles.  

5 - Au bout de 20 minutes de cuisson, sortez le poulet du four, ajoutez tout autour les pommes de terre , le chorizo et les champignons , remettre au four  et remuez de temps en temps .

6 - Juste avant de servir, saupoudrez dun peu de persil ....

Bon appétit !!! 

Avec mon partenaire : 

Quand j'ai vu cette recette sur le net , la je me suis dis : ca c'est bon pour le fiston et sa petite amie .Et j'ai fais .... leur verdict :  hummmm c'est trop trop bon !!! 

Alors je pense que pour les petits , les moyens  ou les grands c'est top avec ce fromage coulant hummmm !! 

- 15 tranches de pain de mie blanc ( sans croûte pour moi )

- 1 œuf

- 50 ml de lait

- 12 tranches de fromage ( leerdammer ou emmental )

- 6 tranches de jambon blanc 

- Origan

- papier aluminium

 ►Prenez une grande feuille de papier aluminium , déposez-y vos tranches de pain et rabattez l'aluminium tout autour du pain de manière à faire en sorte que cela ressemble à un moule .

►Mettez entre chaque tranche de pain , une tranche de fromage et le jambon ( j'ai coupé au préalable les tranches de fromage en 2 puis mis entre les 2 , une demi tranche de jambon pour un côté plus pratique ) .

►Dans un bol ou autre , mettez le lait avec l'oeuf , battez afin de bien mélanger puis versez ce mélange sur le dessus pain .

►Parsemez d'origan .

►Recouvrez le tout d'une feuille d'aluminium et enfournez pendant 15 minutes à 180 °C.

Bon appétit !!

Des muffins gourmands aux pépites de chocolat 🍫 et hummmm un LindOr de Lindt ajouté, une vraie surprise avec son petit coeur coulant  ... ❤

Ingrédients :

300 g de farine

120 g de cassonade

125 g de beurre

2 oeufs

20 cl de lait

1 càc de levure

100 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Mélangez la farine, la cassonade et la levure.

Délayez les oeufs avec le lait.

Ajoutez-les au mélange farine-sucre-levure.

Ajoutez le beurre et bien mélanger, puis les pépites.

Versez de la pâte dans des moules à muffins tapissés de caissettes en papier ( facultatif si moule en silicone ).

Déposez un Lindor dans chaque muffin puis recouvrir d'un peu de pâte.

Enfourner 20 / 25 minutes.

Bonne dégustation !!

→ Une tarte légère et délicieuse , accompagnée d'une salade verte c'est un régal !!

 Les ingrédients

Une recette délicieuse mais encore plus avec le poulet de mon partenaire :  La Ferme GRANDVILLAIN

Une chair bien ferme et vraiment très très bonne , si je vous dis que c'est un poulet d'exception , exception et un mot bien faible pour décrire la qualité de ce produit !! 

 Un poulet nourris avec les céréales que l’entreprise cultive elle-même sur le domaine de la ferme : blé, maïs et féverole sont mélangés avec de l’huile de colza et tourteaux de Colza. La combinaison de ces quatre variétés de graines apporte aux volailles tous les nutriments dont elles ont besoin pour grandir et se développer de manière optimale.

 • Les huiles essentielles

Pour favoriser le bien-être des animaux, des huiles essentielles sont incorporées dans la nourriture et l’eau de boisson. Elles proviennent du laboratoire BIODEVAS.

 – Le thym, la reine des prés et l’olivier sont utilisés pour la régulation du processus digestif.

– La plante aromatique de cassis, le Romarin, le Curcuma, l’Olivier et Citrus sont utilisés pour renforcer l’immunité des animaux aux bactéries émanant de leur environnement.
– La plante de pissenlit, le fume terre, le radis noir et le thym sont utilisés pour limiter au maximum le stress des animaux.
– L’absinthe, la tanaisie, le grenadier et le thym servent à réguler l’activité des parasites.

- L’ensemble de ces huiles essentielles sont associés à l’alimentation des volailles suivant un programme établi en fonction des différentes périodes du cycle d’élevage.

 - 1 poulet fermier de la ferme Granvillain                                  

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 1 poivron vert

 - 2 tomates

- 1 oignon

- 2 gousses d' ail

- 200 ml d' eau

- 2 cuillères à café de fond de volailles   

 - 10 g d' huile d'olive

- 1 pincée de sel

- 1 pincée de poivre -

Avec le délicieux Magret séché au sel de Camargue et un mélange de poivres de mon partenaire  Temps Gourmand  . Un très bon produit , j'adore et recommande !!

Ce demi magret séché artisanal de La grande de Mélanie est réalisé avec une viande du Sud Ouest de façon traditionnelle. Il est séché au sel de Camargue et aux poivres, ce qui lui donne un goût légèrement relevé tout en gardant la saveur exquise du canard.

Rondelles de baguette de pain

Foie gras 

Magret séché 

 Toastez quelques rondelles de baguette , déposez de fine tranches de foie gras sur chaque toast et enfin déposez une fine lamele de magret séché .

Dégustez !!

AVEC MON PARTENAIRE :

Quand on te demande un gâteau au chocolat depuis des mois et que tu vois cette recette chez une copinaute blogueuse " Deldel " en te promenant sur le net , et bien zou  c'est fait !!! Accompagné d'une crème anglaise c'est juste divin !!!! 

 Couverts de table Laguiole Jean Dubost coloris rouge basque ►  Couverts de table Laguiole Jean Dubost, 100%

Avec la  - Gousse Vanille Bourbon de mon partenaire  : " Spigol - Valentine & Patachou " 

Hummmmm miammm vraiment top excellent ce gratin !!! une vraie petite tuerie ;) 

Merci à mon partenaire  Mon Magasin Général  pour sa délicieuse recette de confiture !! c'est une tuerie , des saveurs qui explosent en bouche entre la patate douce , la vanille et la cannelle ... sur une belle tartine de pain chaud au petit dèj le matin cela te mets de bonne humeur pour la journée 😊

INGRÉDIENTS :

• 1,5 kg de patates douces
• 1,2 kg de sucre à confiture
• 450 ml d’eau
• 1,5 cuillères à café de cannelle
• 3 cuillères à café d’extrait de vanille

PRÉPARATION :

►Pour commencer, lavez vos patates douces, puis épluchez-les. Coupez-les ensuite en morceaux.

►Munissez-vous d’une grande casserole, mettez-y vos morceaux de patates douces, et recouvrez avec de l’eau salée.

►Placez sur le feu et laissez cuire jusqu’à ce que vos morceaux de patates douces soient tendres.

►Une fois qu’ils sont cuits, égouttez-les puis pressez-les dans votre moulin à légumes pour en faire de la purée.

►Ensuite, faites du sirop avec l’eau et le sucre. Pour cela, mettez le sucre ainsi que l'eau dans une casserole, portez à ébullition tout en remuant, puis laissez refroidir.

►Versez ensuite ce sirop sur votre purée de patates douces.

►Ajoutez à ce mélange la vanille ainsi que la cannelle, puis faites cuire durant 25 minutes, tout en remuant.

►Enfin, mettez votre confiture dans des bocaux stérilisés, la tête à l’envers.

Elle est toute en fraîcheur , elle est bonne , légère , j'adore !!!

Trouvée chez " Fourchette & Bikini " j'ai tout de suite retenu à la vision des verrines.

Alors les ami(e)s , n'hésitez pas , c'est délicieux ... vous pouvez si vous n'aimez pas remplacer le thon par du saumon , surimi ou autre ....

INGRÉDIENTS

• 4 tomates
• 1 concombre
• Une petite boite de thon (environ 150 g)
• 300 g de féta
• 1 c. à soupe de yaourt
• De l'huile et du vinaigre
• Sel, poivre
• Basilic

PRÉPARATION :

Commencez par laver les tomates, puis épépinez-les et coupez-les en petits dès.

Épluchez les concombres, épépinez-les et coupez-les également en petits dès.

Ciselez un peu de basilic pour mettre dans la vinaigrette. Réservez quelques feuilles pour décorer vos verrines.

Pour préparer la vinaigrette : Mélangez une 1 c. à soupe de yaourt, 1 d'huile et 1 autre de vinaigre. Salez, poivrez et ajoutez le basilic ciselé.

Assaisonnez les dès de tomates et de concombre avec la vinaigrette.

Prenez ensuite vos verrines et disposez une couche de thon, puis de concombre, de féta et enfin de tomates. Rajoutez des étages selon la taille de la verrine.

Pour finir, disposer une ou deux feuilles de basilic sur le dessus. Réservez au frais puis servez.

Bon appétit !! 

CONCOURS Du 5 / 06 Au 12 / 06 / 2017
►TIRAGE AU SORT A 22 H

En partenariat avec   Mon Magasin Général 

Ma petite salade du jour ... 

Avec mon partenaire "  Cuisin'store   " et son  " cuiseur à oeufs Cuisinart " pour une cuisson des oeufs parfaite .

Il permet de cuire en une seule opération 1 à 10 œufs coques, mollets, œufs durs ou encore 4 œufs moulés. Il peut également cuire 1 omelette dans le

récipient prévu à cet effet ! Sa qualité de fabrication avec son couvercle et sa cuve inox permettent à cet appareil d'être utilisé quotidiennement sans soucis de fiabilité.

Mon partenaire "Farin'UP"  et ses graines  : - Graines de courges Farin'UP - Mélange 6 graines Farin'UP

Et pour sublimer cette bonne salade mon partenaire Nicolas Alzieri ► "www.alziari.com.fr"

COMPOSITION DE MA SALADE :

- Salade 

- Thon 

- Chèvre

- Pomme 

- Oeufs

- Tomate

- Graines de courges

- mélange 6 graines

- Huile d'olive 

- Basilic frais

Je dispose tous les ingrédients sur une assiette et je verse un filet d'huile d'olive . Voilà c'est prêt !!!

Bon appétit !!

Cette recette mes ami(e)s ....  une vraie bombe !!!! la recette genre  quand tu as fini ton assiette tu te dis pfffff dommage j'en ai pas fait assez ... mais la prochaine fois je double les proportions !!! 

Bandjan bourani, aubergines façon Afghane ... 

Cette recette je l'ai découverte chez " Un grain de folie " , elle accompagne très bien de la viande rouge , de la viande blanche , grillades , etc.... c'est vraiment un plat topissime .

La sauce au yaourt effectuée avec mon superbe et génial   "Blender  Biochef Haute performance " de mon partenaire   " Vitality 4 Life " 

INGRÉDIENTS : 

2 aubergines –

2 tomates –

1 poivron rouge –

1 oignon rouge –

1/2 càc de curcuma –

1 pointe de couteau de piment en poudre –

1 pincée de safran –

de l’huile d’olive –

sel & poivre-

Pour la sauce au yaourt :

1 yaourt brassé –

50g de féta –

1 petite gousse d’ail –

des feuilles de menthe – (cueillies toutes fraîches dans la jardinière sur la fenêtre de ma cuisine )

1 pincée de fleur de sel

ON CUISINE : 

Détailler les légumes :

Coupez les aubergines en fines tranches.

Coupez les tomates en rondelles, le poivron en lamelles et émincez l’oignon.

Dans une sauteuse, faites frire les aubergines.

Réservez sur du papier absorbant.

Enlevez quasiment toute l’huile de cuisson des aubergines et faites fondre l’oignon dans la sauteuse quelques minutes.

Déposez alors successivement : les aubergines, les tomates, le poivron.

Assaisonnez de sel, poivre & curcuma et arrosez d’un verre d’eau.

Couvrez et laissez 10′ à mijoter.

Au bout de ce temps, mélangez très soigneusement.

Couvrez à nouveau et laissez mijoter encore 30′ à 40′, les légumes doivent être fondants et la sauce un peu épaisse.

Pendant la cuisson, préparez la sauce au yaourt :

Mettre tous les aliments dans un récipient et passez au mixer . ( perso j'ai fait avec   "Blender  Biochef Haute performance "   fonction " Low" - 1 minute )

Réserver au frais la préparation

A la fin de la cuisson, dresser les aubergines sur une assiette.

Arroser d’un peu de sauce au yaourt, dresser le reste dans un petit bol ou garder pour une salade de concombre ou autre ...

Bon appétit 

Dans la série recette avec de la patate douce voici un cake fondant  !! je pense que le sucre remplacé par le sirop d'agave rend la texture encore plus fondante ...

Fondant ..... ce n'est rien de le dire ....  il est miammmmmm !!!! 

Avec le délicieux extrait de "vanille bourbon "  de mon partenaire " Valentine & Patachou "

 (source " un grain de Flolie )

INGRÉDIENTS :

– 4 œufs 

– 180g de cassonade ( remplacé par 120 gr de sirop d'Agave )

– 200 g de beurre mou

– 50 g de maïzena 

– 90 g de farine 

– 1 càc de levure chimique 

– 200 g de purée de patates douce

– une poignée de noix de pécan concassées

– 1 cuillère à soupe de rhum ( facultatif )

– 1 trait d'extrait de vanille de mon partenaire  " Valentine et Patachou " ( facultatif )

PRÉPARATION :

Épluchez et couper les patates douce. Faites-les cuire dans un gros volume d’eau et une fois cuites, les écraser à la

fourchette.

Fouettez les œufs et le sucre.

Mélangez le beurre pommade avec la maïzena jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Incorporez progressivement le mélange de beurre au mélange œuf / sucre tout en fouettant.

Ajoutez alors successivement en mélangeant, la farine, la levure, la purée de patates douces et les noix de pécan , puis le rhum et l'extrait de vanille ( facultatif )

Versez la préparation dans un moule beurré et enfourner pour environ 50 minutes dans un four préchauffé à 160°.

Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit !!

Un délicieux sauté de porc cuisiné avec de la pulpe de tomate en dés de mon partenaire  "le Cabanon ", accompagné de délicieuses pâtes : les  pennes de mon partenaire " Grand'Mère " rainurés, ce qui permet d'accrocher à merveille toute vos sauces .Et bien sur cuisiné avec mon robot multicuiseur  GM POT France modèle F  

INGRÉDIENTS :

1 kg de sauté de porc,

1 oignon,

2 carottes,

150 g de chorizo en rondelles,

1 petite boîte de pulpe de tomate en dés  "le Cabanon " 

1 pot d'olive verte

10 cl d'eau

15 cl de vin rouge,

1 bonne cuillère à soupe de coriandre hachée

1 branche de thym.

3 cuillères de farine

PRÉPARATION :

Faites revenir les morceaux de viande avec l'oignon coupé en lamelles  avec un filet d'huile d'olive dans votre multicuiseur fonction " sauteuse " .

Épluchez les carottes et coupez les en rondelles.

Lorsque la viande est dorée de tous les côtés,saupoudrez  la farine , ajoutez les carottes ainsi que le chorizo et les olives bien mélanger le tout.

Ajoutez  la boite de pulpe de tomates en dés  "le Cabanon "  ainsi que le vin rouge ,l'eau , la coriandre  et le thym.Mélangez.

Arrêtez la fonction sauteuse , puis mettre la fonction " ragoût " - 60 minutes - 140 °C - Pression MINI  après avoir mis le couvercle et fermé la valve.  ( peut se cuisiner aussi de façon traditionnel en sauteuse )

Accompagné de pâte ou de riz , bon appétit !!!

C'est un grand plaisir de vous faire découvrir mon nouveau partenaire " Cuisine & Pro " et ses ciseaux de cuisine intelligents !!!

Il est tout simplement terrible , il coupe tout se qu'on lui donne ... poireaux , carottes , oignons , pommes ... je me suis empressée de le tester dès son arrivée et il est vraiment un génial !! Il coupe 3 fois plus vite qu'un couteau !! 

Non , ce n'est pas un gadget mais un ustensile de cuisine vraiment très pratique , pas besoin de sortir de planche pour toutes les petites choses , les légumes etc.... c'est le top et vraiment un gain de temps !! 

Le Couteau-Planche ressemble à une paire de ciseaux sauf que la lame du haut a été remplacée par un couteau et celle du bas par une planche à découper.

Vous pouvez facilement couper les aliments directement au dessus du plat.

Que ce soit des légumes tel que concombre, carottes, courgettes, poireaux, endives, oignons , les herbes aromatiques (basilic, coriandre, persil…), du pain, de la viande crue ou cuite ce couteau 2 en 1 s’utilise sans planche à découper et en toute sécurité.

Ainsi dans votre cuisine, en pique-nique ou au camping fini de sortir les différents ustensiles de cuisine pour préparer vos aliments, à vous le Clever Cutter : le couteau 2 en 1 qui raccourcira le temps de préparation de vos recettes !
Sa lame tranchante en acier inoxydable est d’une efficacité fulgurante pour couper en rondelles ou en morceaux tous les aliments que vous lui présentez.

Un bouton de sécurité empêcheles coupures accidentelles. 

REGARDEZ CETTE VIDÉO ET VOUS SEREZ CONQUIS(E)S !!!

Très simple d’utilisation, le couteau-planche 2 en 1 est un couteau pratique qui va vous faciliter la vie au quotidien, pour seulement : 19.90€.

POUR TOUTES COMMANDES - 20%  AVEC LE CODE "fabienne14" ►►  https://www.cuisine-et-pro.com/ 

Envie d'un petit goûter tout simple cet après midi loll comme les enfants et oui il n'y a pas d'âge lollll

un croque abricot-vanille , recette fruitière de mon partenaire  Léonce Blanc , accompagné d'un thé c'était hummmm .

J'adore toutes ces recettes fruitières Léonce Blanc, elles sont vraiment excellentes !!

Pour 1 croque : 2 tranches de brioche , 2 bonnes cuillères à café de "recette fruitière Abricot - vanille  Léonce Blanc " que vous mettez une fois préparé dans votre appareil à croques .

Petit dessert sympa et frais , qui change un peu ... avec un bon fromage frais bien oncteux de mon partenaire Malo .

Miammm ;) 

(une recette Nestlé)

Ingrédients :

Une recette succulente, une sauce hummm , encore une recette effectuée avec mon second de cuisine le robot  GM POT France qui l'a réussie haut la main !! 

Dépêchez vous de passez commande au père noël si vous souhaitez vous aussi l'adopter !!! Le modèle G en Français ( oui oui il parle aussi ) est disponible en plusieurs couleurs !! Voir en bas de page après la recette !! 

INGRÉDIENTS :

1 filet mignon 
2 échalotes
300 g de champignons de Paris 
50 cl de cidre brut 
200 g de crème fraîche épaisse.
1 jaune d'œuf (facultatif)
1 cuillère à soupe de farine
sel, poivre
persil

PRÉPARATION :

Détailler le filet mignon en tranches assez fines.

Laver les champignons et couper leur pied, les détailler en lamelles.

Mettre votre robot  GM POT France fonction "sauteuse" sans couvercle 180 °.
.
Faire revenir les échalotes hachées et les champignons dans un peu d'huile , sans les laisser griller.

Pendant ce temps, saler et poivrer les tranches de filet mignon puis les passer dans la farine. 

Les faire revenir à feu vif dans un peu d'huile puis les laisser cuire 4 à 5 minutes sur chaque face (suivant l'épaisseur), à feu moyen/doux.

Lorsque les champignons ont pris une belle couleur , ajoutez 50 cl de cidre brut.

Assaisonner puis laisser bouillir quelques instants. Ajouter 200 g de crème fraîche épaisse (on peut utiliser de la crème allégée). 

Ajoutez un peu de farine.

Laisser épaissir doucement.

Hors du feu, ajouter un jaune d'œuf . Rectifier l'assaisonnement suivant le goût.

Toujours en fonction sauteuse baissez la température à 90 °.

Ajoutez la viande et laissez mijoter 5 minutes . Servir.

►►►►  N'hésitez pas si vous souhaitez vous offrir ou vous faire offrir un multicuiseur pour noël ( oui oui c'est bientôt ! )

►►►►    contactez moi par mail : fabienne.marie2@orange.fr 

►►►►   ou mon facebook:

 https://www.facebook.com/lacuisinedefabiennealiasshena/

Je transmettrai et vous mettrai en contact avec Carine qui s’occupe de la vente des produits en France  de Cecotec et Ollas GM  

Un délicieux gâteau renversé, est une recette d' un jeune blogueur plein de talent dans ses réalisations  : " SWEETY " 

Ce gâteau renversé est léger , succulent ... J'adore !!!

j'ai laissé mon gâteau 5 minutes de trop ... un peu noirci ... mais c'est une tuerie quand même 😜

Ingrédients caramel :

- 35 g de beurre
- 45 g de sucre brun
- Rondelles de banane

Ingrédients cake :

- 2 bananes
- 3 œufs
- 120 g beurre fondu
- 110 g de sucre
- 4 g de cannelle en poudre
- 140 g farine
- 3 g de levure chimique

Etapes

Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez-y le sucre et mélangez. Il vous faut mélanger assez longtemps avant que le sucre fonde et se mélange au beurre (feu doux durant toute cette étape qui prend un peu plus de 5’). Une fois le mélange homogène, versez le dans le moule. Attendez que le caramel refroidisse avant d’y déposer les rondelles de banane de façon harmonieuse.

Pour la pâte à cake : écrasez 2 bananes dans un bol avec une fourchette, ajoutez les œufs, le beurre fondu, le sucre, la cannelle et mélangez le tout avec un fouet. Ensuite, incorporez la farine ainsi que la levure chimique et mélangez à nouveau.

Versez cette pâte par-dessus le caramel et enfournez dans un four préchauffé à 160°C pour environ 30-40 minutes (Vérifiez la cuisson en piquant la pâte avec un cure dent : si la pointe revient sans pâte et légèrement humide c’est que le gâteau est cuit !).

A démouler encore tiède, environ 20 minutes après la sortie du four et dégustez immédiatement !   

PS : n’hésitez pas à passer une pointe de couteau sur les bords du cercle pour faciliter le démoulage.

Il est juste miammm ce croque cake , un vrai délice de légèreté !!! Avec du caramel beurre salé  Régilait® et des Chamallows l'Original Haribo® !!! je ne vous en dirai pas plus ... juste de le faire 😉😍

INGRÉDIENTS :

6 à 12 tranche de brioche (selon le gabarit de votre moule a cake)

20 cl de crème liquide

4 cs de sucre en poudre

3 oeufs

4 pommes coupées en dés

Caramel au beurre salé Régilait®

Un dizaine de Chamallows l'Original Haribo®

PRÉPARATION :

 Mélangez œufs, sucre , crème dans un saladier.

Beurrez votre moule à cake et le tapissé de tranche de brioche, mettre des morceaux de pommes et parsemé de filet de caramel.

Répéter l'opération mais la avec : brioche, pommes , Chamallows coupés en 2 et la préparation liquide , terminé par de la brioche.

 Faites cuire à 180° pendant 30mn

Attendez le refroidissement complet avant de démouler.

Voici une jolie recette  trouvée chez "Supertoinette " . Une cuisse de dinde enfin cuisinée autre que la traditionnelle rôtie comme un poulet !!! Un plat délicieux et bien gourmand !!! j'ai  cuisiné la recette telle qu'elle était donnée et ajouté des haricots en + 

Ingrédients: 

 
*1 cuisse de dinde

*750 gr de pomme de terre 

*400 gr de tomate concassée 

*150 gr de haricots vert ( congelés pour moi )

*20 cl de crème fraiche liquide

*1 grosse CS de moutarde 

*1 gousse d'ail 

*1 oignon

*5 cl de vin blanc 

*5 cl d'eau

*sel,poivre 

Préparation: 

préchauffer le four ther 250° 

Peler les pdt, les laver et les sécher 
les couper en rondelles de 5 mm environ 

peler la gousse d'ail et la couper en 6 éclats 
hacher l'oignon 

Mettre les pommes de terre, l'oignon et les tomates , les haricots vert dans un saladier, saler et poivrer et bien mélanger le tout 

Répartir ce mélange dans un plat à four assez grand 
verser dessus l'eau et le vin blanc 

Oter la peau de la cuisse de dinde et faire des entailles pour mettre les éclats d'ail 

Poser la cuisse de dinde sur le mélange de légume et enfourner pendant 45 minutes, retourner la cuisse à mi cuisson 

Pendant ce temps mélanger la crème fraiche avec la moutarde, saler et poivrer 

Au bout de 45 min, napper la cuisse de dinde avec le mélange crème moutarde 

Laisser cuire de nouveau 15 min et retourner la cuisse et naPper l'autre côté 

Répartir le restant du mélange crème moutarde sur les légumes 
et laisser cuire 15 min de plus