POULET AUX POMMES DE TERRE - CHAMPIGNONS - CHORIZO

Hummmmm ce petit poulet .... un vrai régal !!! 

Base de la recette trouvée chez Sebil mais un peu faite à ma manière ....

Avec le piment d'Espelette de mon partenaire " EDERKI " , une entreprise crée en 1942 et plantée au coeur du Pays basque .

 1 poulet fermier

1 kg de pommes de terre

1 chorizo (200 g)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

250 gr de champignons

4 gousses d’ail

1 branche de romarin

sel

Piment d'Espelette

1 cuillère à soupe de persil plat ciselé

1 - Epluchez les gousses d’ail , lavez et séchez le romarin.

2 - Mettez le poulet dans un plat allant au four. Déposez 2 gousses d’ail, 1/2 branche de romarin à l'intèrieur du poulet .Parsemez un peu de piment d'Espelette et salez . Enfournez à four froid et faites cuire 60 minutes à 200°C. 

3 - Pendant ce temps… Epluchez les pommes de terre et lavez-les. Nettoyer et coupez les champignons en lamelles .

4 - Enlevez la peau du chorizo et tranchez-le en rondelles.  

5 - Au bout de 20 minutes de cuisson, sortez le poulet du four, ajoutez tout autour les pommes de terre , le chorizo et les champignons , remettre au four  et remuez de temps en temps .

6 - Juste avant de servir, saupoudrez dun peu de persil ....

Bon appétit !!! 

Avec mon partenaire :