Par ce beau soleil pas envie de manger du chaud ... donc une petite salade accompagnée des graines de chez mon partenaire Farin'UP  !!!

INGRÉDIENTS POUR 1 PERSONNE + / - 

- 1 tomate

- quelques feuilles de salade verte

- 1 tranche d'ananas

- 1 quart de pomme 

- soja

- quelques pointes d'asperges

- miettes de thon

- coeurs de palmier

- Farin’UP Graines de Courges

- Farin'UP Mélange 6 graines

- vinaigrette

Vous pouvez ajouter quelques cubes de gruyère ou de la mozzarella ...

Disposez tout simplement sur une assiette arrosez de vinaigrette . Bon appétit .

Un petit gâteau léger avec  Farin’UP Farine Fluide pâtisserie et cuisine  et succulent !!! il est vraiment top !!! hummmmm miammm comme je les aime ....  :) 

INGREDIENTS :

• 500 g d'abricots lavés
• 50 g de cranberries
• 3 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 180 g de sucre en poudre
• 180 g de Farin’UP Farine Fluide pâtisserie et cuisine
• 180 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2

Saupoudrez le moule silicone avec un peu de sucre en poudre.

ÉTAPE 3

Coupez en 2 les abricots et disposez-les partie bombée contre la paroi du moule.

ÉTAPE 4

Déposez dessus les cranberries.

ÉTAPE 5

Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez-y les sucres et le sel.

ÉTAPE 6

Utilisez le batteur électrique pour bien mélanger. Le mélange doit tripler de volume.

ÉTAPE 7

Ajoutez Farin’UP Farine Fluide pâtisserie et cuisine, le beurre fondu et la levure , mélangez le tout délicatement et versez la préparation dans le moule sur les abricots. Enfournez pendant 40 min. Démoulez aussitôt.

C'est juste délicieux !! j'ai voulu tester et je suis agréablement conquise par cette panna cotta ou l'on retrouve le bon goût des fraises et bananes Haribo ... c'est hummmm.... 

 INGREDIENTS :

50 cl créme liquide + 50 c pour la 2ème préparation avec les bananes Haribo.

200 g de Fraises Purple Intense Haribo Tagada + 200 gr de bananes Haribo.

1 feuille de gélatine + 1 

 PREPARATION :

- Dans une casserole, à feu doux, faites chauffer la crème et les Fraises Purple Intense Haribo Tagada  jusqu’à ébullition.

- Pendant ce temps, faites tremper 1 feuille de gélatine dans l’eau très froide, afin de la ramollir .

- Intégrez la gélatine dans la crème (elle fond immédiatement), remuez doucement.

- Versez dans des verres que vous aurez maintenus penchés (ou tout autre récipient de préférence transparent).

- Laissez refroidir puis placez les au réfrigérateur  1 heures minimum.

Recommencez l'opération avec les bananes Haribo.Versez la préparation que vous venez d'effectuer sur celle que vous avez effectué auparavant . Laissez refroidir et placez au réfrigérateur 3 à 4 heures minimum avant de servir.

Après réception du "Thé Matcha Touch Organic" de mon partenaire Filéane   , j'ai souhaité réaliser un dessert ... et le voici !!!

INGRÉDIENTS :

Biscuits à la cuillère

Pour la crème au thé matcha :

2 jaunes d’œufs 
250 g de mascarpone
20 cl de crème épaisse + 30 gr de sucre
40 g de sucre
2 càc de thé Matcha Touch Organic

le sirop :

10 cl d’eau
2 càs de sirop ou coulis framboise

PRÉPARATION :

Préparez le sirop :

Faire chauffer 10 cl d’eau dans une casserole. Y faire fondre 40 g de sucre avec du coulis ou sirop de framboise.Réservez.

Pour la crème au thé Matcha Touch Organic :

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.(Mettez les blancs de côté  pour une autre recette ex : meringues.)

Mélangez le mascarpone et les jaunes d’œufs. Ajouter 40 g de sucre et 2 cuillères à café de thé matcha.

Montez la crème en chantilly  avec 30 g de sucre.
Incorporez délicatement la chantilly à la crème au mascarpone.

Déposez la crème dans les verrines sur les biscuits imbibés au préalable.Renouvellez une 2ème fois.

Laissez reposer quelques heures au réfrigérateur minimum 8 h . au mieux 12 h.

Voilà j'avais dans l'idée il y a quelques jours de faire des choux fourrés aux Chamallows Viva Samba de Haribo Chamallows et bien c'est chose faite !!!

Et je peux vous dire que c'est vraiment bon ,une crème légèrement mousseuse et acidulée , elle est vraiment top et légère .La couleur que vous voyez est bien celle des  Chamallows Viva Samba de Haribo Chamallows, il n'y a pas de colorant ajouté .

Pas une seule hésitation vous pouvez essayer vous ne regretterez pas !!!

Pour la pâte à choux , j'ai choisi la recette de Christophe Felder et pareil , cette recette est sublime , ce léger croquant il est top !! A faire et refaire ... 

On commence par la crème aux Chamallows Viva Samba Haribo :

=== > J'ai utilisé 2 paquets de Chamallows Viva Samba Haribo (100 gr de jaune et 100 gr de vert )

100 gr de Chamallows Viva Samba Haribo  vert                    

25 gr de beurre

1 brique de crème entière liquide 

Montez la crème en chantilly . Réserver  au réfrigérateur .

Mettre les 100 gr de Chamallows Viva samba vert dans une casserole et les faire fondre avec du beurre . Quans il sont bien fondus , retirer du feu et

ajouter la crème montée en chantilly . Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour minimum 4 heures.

Recommencer avec les Chamallows Viva samba  jaune

Le craquelin :

- 50g de beurre demi-sel mou

- 60g de cassonade

- 60g de farine

Malaxez bien avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule. Etalez très finement la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Réservez au congélateur le temps de réaliser la pâte à choux. 

La pâte à choux :

- 90g d'eau

- 90g de lait

- 80g de beurre demi-sel

- 100g de farine

- 230g d'oeufs (environ 5 oeufs)

- 1 pincée de sucre

Préchauffez le four à 250°C/Th.8. Oui, ça semble beaucoup mais n'ayez pas peur...

Dans une petite casserrole faites fondre le beurre avec le lait, l'eau, le sel et le sucre. Portez à ébullition.

Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez bien pour l'incorporer. Replacez la casserole sur feu doux et asséchez la pâte : remuez sans cesse pendant une bonne minute jusqu'à ce qu'elle forme une boule qui se détache parfaitement des bords de la casserole.

Mettez cette pâte dans un saladier et faites-la refroidir en la remuant sans arrêt pendant 3-4mn, elle doit descendre à environ 45°C... ne laissez pas la pâte dans la casserole, c'est une petite astuce de Michalak !

Battez les oeufs en omelette. Ajoutez ensuite 50g d'oeufs et remuez très énergiquement pour l'incorporer. Répétez l'opération jusqu'à obtenir la consistance parfaite. Pour savoir si votre pâte est prête, il suffit de passer votre doigt dans la pâte comme pour y "tracer un chemin", s'il se referme c'est bon ! Pour être sûr d'avoir la bonne consistance, incorporez donc vos oeufs 50g par 50g...

Placez la pâte dans une poche a douille et dressez vos choux sur une feuille de papier sulfurisé, en les plaçant en quinquonce. Veillez à les faire petits et à les espacer car ils gonflent beaucoup, beaucoup !

Sortez le craquelin du congélateur et recouvrez chaque choux avec un cercle de craquelin, légèrement plus petit que votre choux. 

Eteignez alors le four et placez-y votre plaque de choux pendant 10mn (oui, oui... faites-moi confiance !)

Une fois les 10mn écoulées, rallumez le four à 160°C et poursuivez la cuisson pendant 20-30mn.

Laissez- les refroidir avant de les garnir... L'idéal reste de les laisser "sécher" toute une nuit dans votre cuisine avant de les garnir !

Pour le glaçage il suffit d'un peu de sucre glace , de colorant et d'eau .

Et voilà aujourd'hui j'ai fait un bon petit marbré chocolat vanille ( trouvé chez Délicimô au coeur des délices ), et j'ai eu juste le temps de prendre une photo avant qu'il ne soit trop tard !! 

Pour un marbré de 8/10 personnes :

• 150 g de farine tamisée
• 150 g de beurre
• 150 g de chocolat noir (ou au lait)
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de poudre de vanille (ou les graines d’une gousse)
• 3 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
• 3 œufs

• 

1. Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
2. Dans le bol du robot ou dans un saladier, casser les œufs puis ajouter le sucre. Fouetter à grande vitesse jusqu’à ce que le mélange double de volume et blanchisse légèrement.
   .
3. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
   .
4. Incorporer le beurre et la farine (avec la levure) en alternant l’un et puis l’autre. Finir par le lait.
   .
5. Une fois la pâte bien homogène, séparer celle-ci en 2 parts égales.
   .
6. Dans la première moitié, ajouter la vanille puis mélanger.
   .
7. Faire fondre au micro-ondes ou au bain marie le chocolat.
   .
8. Dans la seconde moitié, verser le chocolat fondu puis remuer jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
   .
9. Après avoir bien beurré un moule à cake, déposer les pâtes en alternant les deux saveurs. Commencer et finir par la pâte à la vanille.
   .
10. Enfourner pour 50/55 minutes en prenant soin de vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau. Bien laisser refroidir avant le démoulage.

    

Nouveau dessert avec  HARIBO Chamallows !!! Quand j'ai vu des  îles flottantes en photo sur le net, cela m'a donné une idée : remplacer les blancs d'oeufs par de la mousse aux Chamallows ... et voilà chose faite , et je dois vous dire que je suis contente de ma réalisation :) 

Pour la crème anglaise : 

Ingrédients : 

On ne la présente plus la célèbre tarte aux fraises !! mais c'est un régal que de la manger , et forcement à la saison de ce fruit délicieux , impossible de ne pas succomber à une bonne tarte !!

POUR UNE PÂTE SABLÉE : 

On dit pâte "sablée" car lors de la confection on donne au mélange une consistance sableuse. La pâte sablée est une pâte dérivée de la pâte sucrée.

Préchauffez votre four à 180 ° ...

 Ingrédients Pour un fond de tarte de 30 cm de diamètre

• 1 œuf 
• 80 g de sucre 
• 1 pincée de sel
• 250 g de farine 
• 125 g de beurre ramolli donc sorti à l'avance du réfrigérateur

Préparation :

1. Dans un saladier, battre l'œuf, le sucre et le sel
   
   
2. Ajouter toute la farine d'un seul coup et mélanger du bout des doigts. Effriter la pâte qui prend l'aspect du sable 
   
   
3. Ajouter le beurre mou (mais surtout pas fondu), puis le parfum choisi éventuel , pétrir la pâte à la main afin d'amalgamer le tout  .
   
4. Mettre la pâte en boule, l'envelopper d'un linge et la laisser reposer 30 mn à 1 h dans un endroit frais
   
   
5. L'abaisser au rouleau sur un plan de travail légèrement fariné ou entre deux feuilles de papier cuisson: elle est prête à être utilisée.
   
   
6. La faire cuire "à blanc" à 180° . La cuisson ne doit pas être trop poussée: l'arrêter dès que la pâte prend une couleur blond doré.

INGRÉDIENTS POUR CRÈME PÂTISSIÈRE :

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :- 50 cl de lait
- 2 oeufs
- 30 g de farine
- 80 g de sucre

Préparation de la recette :

Faire bouillir le lait avec le parfum choisi ( vanille ou autre).
Battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine.
Verser dessus le lait chaud.
Remettre à feu doux pour faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 5 à 10 min.
Arrêter la cuisson dès les premiers bouillonnements.

POUR FINIR :

Sur le fond de pâte (refroidie), déposer la crème patissière, puis les fraises.
A déguster frais.
Bon appétit !

 

Aujourd'hui j'ai réalisé une tarte que beaucoup de personnes de Lyon connaissent  étant donné que cette tarte est une spécialité Lyonnaise !! mais moi non c'est la première fois que je la voyais et bien sur sur le site de " La cuisine de Bernard " et je l'ai trouvée tellement magnifique , que j'ai voulus la faire ... Elle n'est pas que magnifique , elle est en plus vraiment très bonne !! 

Recette de la tarte aux pralines roses  (pour un cercle de 18cm)

-250g de pralines roses concassées
-250g de crème fraiche épaisse à 40% de matière grasse

Commencez par préparer la pâte sucrée.Vous n'aurez besoin que de la moitié de la pâte, mais elle est plus facile à préparer en entier. Vous pourrez congeler l'autre moitié ! Mettez tous les ingrédients sauf l'œuf dans un bol ou dans le bol du robot. ( perso j'ai utilisé toute la pâte et doublé la quantité de praline et de crème car mon moule à tarte est plus grand )

Battez avec la feuille du robot  jusqu'à incorporation du beurre. 

Le tout ressemble à du sable. Ajoutez à ce moment l'œuf battu.

Remettez en marche juste pour incorporer l'œuf battu mais pas plus!

Placez la pâte sur un papier sulfurisé.

Remettez une autre feuille sur la pâte et étalez avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 2-3mm. Au besoin, farinez très légèrement la pâte. 

Si il fait chaud chez vous, mettez au frais pour que la pâte soit manipulable. Posez la pâte étalée sur le cercle, lui-même posé sur le papier sulfurisé. N'oubliez pas de graisser l'intérieur de votre cercle.

Placez la pâte dans l'intérieur du cercle en prenant bien soin d'avoir un bel angle droit.

Coupez la pâte en trop au couteau.

Faites cuire à 180°C pendant une vingtaine de minutes. Enlevez le petit sac de farine et piquez la pâte à la fourchette. Enfournez de nouveau pour 15-20 minutes. 

La pâte doit être joliment dorée. Sortez le tout et décerclez soigneusement. Posez la pâte cuite sur une grille à pâtisserie. 

Mettez la crème fraiche épaisse à 40% et les pralines roses concassées dans une grande casserole. 

Mélangez et posez sur feu modéré.  

La crème va rapidement se liquéfier. 

Portez à ébullition puis tout en mélangeant, chauffez la crème jusqu'à 112°C. À cette température, la crème en refroidissant aura la texture et le moelleux parfaits. 

Versez la crème (rouge à ce stade) dans le fond de pâte cuite. 

Laissez refroidir totalement à température ambiante puis dégustez avec gourmandise ! 

Et voilà suite avec mon partenaire Chamallows HARIBO  je voulais réaliser absolument un gravity et j'ai réussi un petit car par manque de Chamallows Viva Samba  que nous ne trouvons malheureusement pas dans tous les magasins ( mais je suis contente de ma réalisation , surtout le goût !!! c'est juste de la bombe avec les Chamallows Goût Fraîcheur.. se goût comme son nom l'indique est juste miammmm !!! ne pas hésiter faite le !!! 

Pour le biscuit 

-100 g de sucre

-100 g de farine

- 4 oeufs, blancs et jaunes séparés

- 25 g de beurre demi sel fondu

Pour le sirop :

- 4 cuil. à soupe de sirop de sucre de canne & 2 cuil. à soupe d'eau

1- Dans un bol, fouettez les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange palisse et soit bien lisse.

2- Ajoutez la farine, mélangez, ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau.

3- Dans un autre bol, battez les blancs en neige.

4- Ajoutez 1/3 des blancs et fouettez.

5- Incorporez le reste des blancs délicatement à l'aide d'une spatule.

6- Versez sur une plaque en silicone ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson .

7- Egalisez la surface avec une spatule et enfournez pour 8 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Faites chauffer les ingrédients du sirop.

8- Sortez le biscuit du four, posez un torchon humide dessus.

9- Retournez le biscuit en vous servant d'une plaque.

10- Badigeonnez le biscuit avec le sirop chaud.

11- Roulez le biscuit dans le torchon humide. Laissez refroidir pendant 30 minutes.

12- Déroulez le gâteau, garnissez...

Pour la crème :

- 200 gr de " Chamallows HARIBO au goût fraîcheur  "

- 275 gr de philadelphia

- 250 gr de fraises

1- Fouettez le philadelphia dans un saladier.

2- Faites fondre les chamallows au micro-ondes, ajoutez-les à la préparation et remuez rapidement.

3- Étalez cette crème sur le biscuit après l'avoir déroulé.

4- Ajoutez les fraises coupées en petits morceaux .

5- Roulez (attention aux risques de débordement loll )

Pour la déco j'ai utilisé :

Quelques fraises

2 Kiwis

1 paquet de " Chamallows HARIBO  Viva Samba  "

Coucou les ami(e)s comme vous avez pu le voir je suis très heureuse d'avoir HARIBO Chamallows en partenariat !! et oui  ♪♫ HARIBO c'est beau la vie , pour les grands et les petits ♪♫

 Après avoir fais mes succulentes gourmandises aux chamallows et aux fraises , aujourd'hui je continue avec une pâte à tartiner aux chamallows bien sur ;)

Ingrédients : 

- 200 g de sucre

- 300 g de chamallows HARIBO  

- 100 g d'eau

- 4 blancs d'oeufs

- 1 cuillère à soupe de glucose (ou de miel si pas de glucose).

Préparation : 

Faire chauffer le sucre, l'eau et le glucose et y faire fondre les chamallows.Monter la température à 120°.

Pendant ce temps, monter les blancs et neige.

Lorsque le sirop au chamallow arrive à 120° verser sur les blancs tout en continuant à fouetter.

Battre jusqu'à refroidissement.Vous pouvez mettre en pot .Déguster comme le Nutella, redevenir liquide . Cela dit hummmmmmmm :) à consommer sans modération !!!  -♥-♡--^β๏ɲ ąρρéţɨţ ^--♡-♥- 

Merci à Fée de la cuisine pour cette recette de pain marocain , j'ai souhaité testé et sincèrement : j'aime !!j'ai juste laissé cuire un petit peu plus longtemps par apport à mon four et j'aime le pain un peu doré. et la quand il est  chaud hummm.... on m'a dit : arrête tu ne vas rien manger ce soir !!! :v :v et oui quand on y goûte on arrête plus..... cette petite croûte croquante miammmm ... 

INGRÉDIENTS :

500 gr. de farine
500 gr. de semoule fine
1 cuillère à café de sel (j'en ai mis 2 et demi)
2 cuillères à soupe de sucre en poudre (j'en ai mis qu'une seule)
1 cuillère à café et demi de levure boulangère (j'ai mis 6g = 1 sachet = 1 c soupe)
2 cuillères à soupe de beurre ramolli (j'ai mis 50g)
eau tiède (500 à 600ml)

pour l'enrobage:
un peu d'eau 
un peu de farine
éventuellement des graines de sésames de la semoule ou autre...

Au robot mettre les ingrédients sec, puis le beurre et versez l'eau petit à petit en pétrissant, laissez tourner jusqu' à ce que la pâte ne colle plus sur les parois.
Couvrir et laissez doubler de volume, ensuite sur un plan fariné divisez la pâte en 8 boules ou 16 selon la façon dont vous allez les consommer en sandwichs ou en accompagnement...
Préparez deux plaques allant au four chemisées de papier cuisson, un bol d'eau et un autre de farine ou des graines de la semoule , sésames etc...

Prenez une boule et la bouler pour avoir une belle surface lisse, aplatissez là légèrement prenez là en main, enduire le dessus d'eau à l'aide d'un pinceau et déposez côté face mouillée sur la farine ou autre, puis déposer la sur le plateau .
Faites de même avec les autres boules. Avec un couteau bien aiguisé , faire des entailles profondes sans aller jusqu'en bas et laissez doubler encore une fois . Enfourner dans votre four préchauffé à 180° pendant 20 à 30 minutes en fonction de votre four.

Suite à la réception du colis que l'équipe HARIBO CHAMALLOWS m'a gentiment envoyé , voici une recette que je me suis empressée de faire et qui a fait saliver 1 ou 2 personnes à la maison quand ils on vu le contenu dans le réfrigérateur !! une bombe !!! voilà il n'y a pas d'autre mot pour qualifier cette gourmandise !! 

Ingrédients : pour 6 / 8 personnes

• 200 g de petits biscuits ( palet breton , petit lu .... )
• 4 cuillère à soupe de beurre fondu
• 275 g de Philadelphia 
• 200 g de chamallows fondus
• 150 / 200 g de fraises

Une petite découverte succulente avec des chamallows Haribo que je me suis empressée de faire ...  perso juste une petite part pour goûter et à vrai dire hann c'est trop bonnnnnnnnnn !!!! Il est croquant sur le dessus , moelleux et léger à l’intérieur , il est juste hummmm !!!

• INGRÉDIENTS 
• 260g de farine
• 2cc de levure chimique
• 1cc de gros sel
• 100 g de beurre pommade
• 100 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 1 cc d’extrait de vanille liquide
• 50 g de chamallow
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de chocolat blanc
• Sauce caramel 

Une belle harmonie la poire et le chocolat ... pas de mot juste déguster ...

Ingrédients

• 4 poires Comice (ou poires au sirop) 
• 200 g de  Chocolat pâtissier NESTLÉ DESSERT Noir 
• 3 œufs 
• 125 g de  farine 
• 100 g de  beurre  mou (+ une noix de beurre pour le moule)
• 100 g de  sucre en poudre

J'adore les endives au jambon , donc quand j'ai trouvé cette recette et de plus avec du camembert hop hop je me suis dis : ca c'est pour la maison !!!

Voilà qui est fait , de plus elle est succulente !!! ne pas hésiter à la faire !!! ;)

INGRÉDIENTS :

1 pâte brisée ( maison pour moi ou toute prête ) 
500 g d'endives
100 g de dés de jambon cuit ( pour moi allumettes de jambon)
300 g de camembert
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
beurre
farine de blé
sel, poivre

PRÉPARATION :

Préchauffez votre four à 210°C(th.7).
Lavez vos endives puis sur une planche de cuisine, coupez-les dans le sens de la longueur.

Re découpez-les ensuite en morceaux.
Dans une poêle à feu doux, faites fondre une noix de beurre puis mettez-y vos endives.

Salez, poivrez votre préparation et laissez revenir les endives pendant 15 min jusqu'à ce que l'eau qu'elles contiennent s'évapore.

(Je les ai laissé un peu plus pour les faire braisées) 

Prenez votre moule, beurrez-le puis saupoudrez le fond d'un peu de farine de blé. Déroulez votre pâte brisée dans votre moule

Dans un récipient creux, cassez vos œufs, rajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre puis fouettez le tout.

Prenez votre fromage, découpez-le en tranches.

Versez les endives sautées sur votre pâte, rajoutez les dés de jambon puis les tranches de camembert.

Étalez ensuite la crème (œufs, crème fraîche, sel ...) sur les tranches de camembert

Enfournez pendant 30/45 min.Selon votre four .   -♥-♡--^β๏ɲ ąρρéţɨţ ^--♡-♥-

Ohhhh mes ami(e)s depuis le temps que j'avais envie de faire brioches ou pains au lait , je n'avais jamais travaillé avec la levure de boulanger et je redouter un peu !!! et bien je me suis lancée , je me suis dis prend ton courage à deux mains et fonce , les autres y arrivent pourquoi pas toi lolllll c'est fait et pour une première je suis assez fière de moi !! et je peux vous dire que brioche etc.... seront dans mes prochaines recettes ... ;) 

Ingrédients:

500 gr de farine
10 gr de levure sèche
6 c à s de lait en poudre
100 gr de beurre mou
70 gr de sucre
10 gr de sel
Environ 350 ml d’eau tiède (+ ou – selon la farine)
1 jaune d’œuf pour dorer.

Préparation:

Mettez la levure dans un bol.
Versez dessus un peu d’eau tiède.
Mélangez.

Laissez de côté quelques minutes.
Mélangez la farine avec le sel, le sucre et le lait.
Rajoutez la levure.

Pétrissez en rajoutant progressivement l’eau.
La pâte doit être bien molle, sinon rajoutez un peu d’eau.
Coupez le beurre en petits morceaux.
Rajoutez-le à la pâte.
Pétrissez jusqu’à ce que le beurre soit bien intégré.
Roulez la pâte en boule.
Couvrez le récipient.
Laissez la pâte doubler de volume dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air.

Dégazez la pâte.
Coupez-la en 12 morceaux égaux.
Roulez les morceaux en boules.
Posez les petits pains sur une plaque ou dans un moule à muffins
Laissez gonfler de nouveau.

Dorez au jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez cuire 20 min ou jusqu’à ce que les petits pains deviennent bien dorés.
Posez-les sur une grille.
Laissez refroidir.  -♥-♡--^β๏ɲ ąρρéţɨţ ^--♡-♥- 

Feuilletés de camembert de Normandie à l'andouille de Vire et pommes du pays ( j'ai mis une boskoop , elle est légèrement acide et convient parfaitement), c'est une petite entrée délicieuse ou pour un repas léger le soir accompagné d'une salade , je referais car l'association des 3 est hummmm , c'est divinement bon !!!

4 personnes :

1 pâte feuilletée
- 1 camembert de Normandie
- 1 grosse pomme de Normandie
- 4 tranches andouille de Vire ( j'ai mis 3 tranches / triangle x 4)
- 1 noisette de beurre 

Déroulez la pâte feuilletée et la coupez en quatre (triangles). 

Découpez les pommes de Normandie et coupez les en fins quartiers. 

Faites les revenir rapidement à la poêle avec la noisette de beurre d'Isigny, jusqu'à légère transparence des pommes. 

Déposez quelques pommes cuites au centre de chaque triangles. Puis une tranche d'andouille de Vire. 

Refermez les triangles en ramenant les coins au centre de la pâte. 

Déposez 2 tranches de camembert de Normandie au dessus. ( j'ai mis 1 à l'interieur et 1 à l'exterieur / prochaine fois je mettrai les 2 à l'interieur)

Mettez au four à 180°C durant 10 minutes. ( voir plus, cela dépend des fours )-♥-♡--^β๏ɲ ąρρéţɨţ ^--♡-♥- 

Mes ami(e)s j'ai trouvé la gaufre gourmande  , tendre croustillante et le summum vous sentez fondre cette mousse de chamallows , arfffffff c'est juste divin et un supplice de ne pouvoir en manger plusieurs :(  un conseil faites vite ces gaufres !!!

Ingrédients pour 10 gaufres:

( les ingrédients doivent être à température ambiante)

250 g de farine

50 g de chamallows

1 sachet de levure chimique

40 g de sucre blond

2 oeufs

50 cl de lait

50 g de beurre

1 pincée de sel

1 cas d’eau de fleur d’oranger. ( facultatif, vous pouvez aussi ajouter du rhum brun, de  l’arôme vanille, du grand-marnier…) Perso j'ai mis du rhum ;) 

Préparation:

Faites fondre le beurre et réservez.

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.

Fouettez les oeufs dans un petit bol et les ajouter au mélange précédent.

Ajoutez le lait  progressivement tout en remuant, la fleur d’oranger et enfin le beurre fondu.

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur ( 2 heures pour moi), mais vous pouvez l’utiliser immédiatement.

Faîtes cuire vos gaufres , dès qu'elles sont bien dorées , aussitôt en prendre 1 , mettre quelques morçeaux de chamallows dessus ( je les ai coupé en 2 ), recouvrir avec une deuzième gaufre bien chaude . Et la vous verrez les chamallows fondrent ;) -♥-♡--^β๏ɲ ąρρéţɨţ ^--♡-♥-