Il est léger et aussi bon que beau !!! ( facultatif le zeste d'un citron ajouté à la préparation du fromage blanc serait 👍 )

( Source recette : internet )

160 g de farine

80 g de beurre

250 g de sucre

1 sachet de levure chimique

4 jaunes d’œuf / 4 blancs d’œuf

120 g de crème fraîche

500 g de fromage blanc

1 sachet de sucre vanillé

25 g de semoule

1.► Ajouter la farine, la levure chimique, le beurre, 50 g de sucre et mélanger à la main, jusqu'à ce qu’on obtient de petites miettes.

Ensuite, ajouter un jaune d'œuf, une cuillerée à soupe de crème fraîche et pétrir bien la pâte.

Couvrir la pâte de film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes.

2.► Mélanger le fromage blanc avec 100 g de crème fraîche, 3 jaunes d'œuf, le sucre vanillé et 200 g de sucre jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.

Ajouter la semoule, mélanger et laisser reposer 15 minutes.

3.► Étaler la pâte sur le plan de travail en utilisant le rouleau à pâtisserie.

Arranger la pâte dans un moule à charnière (26 cm de diamètre) et placer le moule dans le congélateur pendant 30 minutes.

Une fois la pâte congelée, mettre le moule au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

4.► Verser le mélange de fromage sur la pâte et la remettre au four pendant 30 minutes à 160˚C.

5.►Mélanger les blancs jusqu'à ce qu'une mousse blanche se forme.

Ajouter 4 cuillerées à soupe de sucre et mélanger jusqu'à obtenir une crème épaisse.

Retirer le moule du four et ajouter la crème fouettée sur le gâteau.

Mettre le moule au four à 160˚C pour encore 15 minutes.

6.► Sortir le moule du four et laisser le four refroidir un peu.

Remettre le moule au four et laisser refroidir le gâteau pendant 2 H ainsi, en conséquence du processus de condensation des « larmes » apparaîtront sur la surface du gâteau.

Bon appétit !!

Première fois que je mange des gnudi , merci à mon partenaire  " ISSIMO "  pour me les avoir fait découvrir .  Les gnudi ou ravioli sans pâte sont d'origine Toscane , je dois dire que je les ai adoré chaud accompagnés d'une salade , c'est délicieux !!

1 salade au choix 

1 barquette de Gnudi au Gorgonzola aop & noix

1 barquette de Gnudi ricotte & épinards frais

Quelques rondelles de bûche de chèvre.

+ ingrédients au choix ...

Suivre les instructions de cuisson au dos de la barquette des Gnudi selon votre recette , ici il sont revenu dans une poêle afin de les accompagner d'une salade , mais vous pouvez les préparer avec une sauce de manière à les cuisiner comme des ravilolis .

Déposez une salade préparée avec de la vinaigrette , disposez les gnudi et les rondelles de chèvre dessus et autres ingrédients à volonté selon les goûts . Dégustez !!

Bon appétit !!

Coucou les ami(e)s !!! 

On mange bien mais il faut entretenir notre corps  :

- détox ,

- articulations ,

- muscles , 

- kilos en trop ,

- concentration , motivation

- maux de tête

- mauvais sommeil ,

- etc...etc... 

Tous ces petits soucis font partis de notre quotidien , les produits que je vous suggère sont 100% naturels , testés et approuvés cliniquement , non testés sur les animaux , et même les plus scéptiques sont convaincus !!!

N'hésitez pas si vous avez des questions et venez me retrouver ici ► https://www.facebook.com/groups/2022034504476865/

Bonjour à toutes et tous , je vous invite à découvrir mon nouveau partenaire : JeMangeFrançais.com   est une épicerie fine en ligne  qui vous propose le meilleur des produits de l'hexagone et qui souhaite , défendre le patrimoine culinaire français, en allant au contact des producteurs et en vous proposant tout leur savoir faire..

Produits reçus : 

- 1 tresse d'ail ► ICI

- 1 boite de sardine au beurre de baratte bio " Jacques Gonidec "  ► ICI

- L'ensoleillade ► ICI

- Nougat aux amandes ► ICI

- Vinaigre à la pulpe de poivron et au piment d'Espelette ► ICI 

- Lentille verte du Puy en Velay AOC AOP ► ICI 

- Vinaigrette gastronomique BCR ► ICI 

Vous y trouverez une large gamme de délicieux produits :

• ► CHARCUTERIE

• ► EPICERIE SALÉE

• ► EPICERIE SUCRÉE

• ► BOISSONS

• ► CADEAUX 

N'hésitez pas à vous rendre sur leur site ou tout donne envie et fait saliver nos papilles !!

Alors avec cette nouvelle recette , j'ai eu un petit hic de quelques minutes  , je me suis retrouvée à faire comme souvent autre chose et la ... un peu trop cuite ... 😱 alors qu'elle aurait du avoir une belle couleur jaune presque fluo , forcément elle c'est retrouvée un peu marron mais pas grave le goût était la et je dirai même très bon !!! 

INGRÉDIENTS :

4 cuisses de poulet 
2 oignons 
100g de raisins secs blonds
2 boîtes de lait de coco
2 ou 3 c à s de curcuma
sel 

PRÉPARATION :

- Faites dorer le poulet dans un peu d'huile d'olive;
- Retirer la viande,  puis mettre les oignons, remuez-les , laissez-les 1 mn et ajouter les raisins, le cucurma et saler.
-Remettre le poulet et ajoutez le lait de coco;
-Laisser cuire à feu doux environ 35 à 45 mn surveillant !!!! pas comme moi .... 😁

Bon appétit !! 

Coucou les ami(e)s , chez moi c'est la maison du café ( pour mon mari ) et du thé ( for me ) alors contente de vous présenter mon nouveau partenaire :

 Je les remercie beaucoup pour leur généreux colis :

3 pochons de 10 capsules :

- 10 capsules de chocolat

- 10 capsules de tisane menthe

- 10 capsules de café  expresso intense

Le site internet www.capsules-compatibles.com,  est spécialisé dans la commercialisation de capsules  compatibles comme Nespresso , Lavazza , Dolce Gusto , Senseo ....  

Vous avez sur ce site deux options de capsules  : 

- la 1 ère option avec des capsules pré-remplies avec un large choix de produits : 

► Des cafés , des thés , des chocolats , des tisanes  avec pleins d'arômes pour émerveiller nos papilles (vanille ,noisette ,chocolat ,amande ,rhum ,wisky ,noix de coco ..... )

La 2 ème  options cette fois ci avec des capsules vides à remplir soi-même , avec un large choix aussi de marques de capsules ...

Sur Capsules-compatibles.com , vous  trouverez aussi de magnifiques tasses , des cafetières etc....

 ►https://www.capsules-compatibles.com/fr/62-tasses-cafetieres

Votre fidélité vous rapporte 4%.

Vous verrez votre fidélité récompensée ,  vous cummulez des points lors de vos commandes et vous les transformez en bon de réduction,1 point par tranche de 1€ de commande ,la valeur du point est de 0.04 € ainsi votre fidélité vous rapporte 4 %

Une expédition rapide et de même pour la livraison !!! + de 80% des commandes sont expédiées le jour même et hop le lendemain vous les recevez !!!

Une grande nouveauté !! 

Si vous choisissez régulièrement les mêmes produits avec les mêmes cadences de commandes, vous pouvez désormais vous abonner.

Ainsi vous choisissez  :

1 : Vos produits souhaités

2 : Votre rythme de commande, tous les mois,  2 mois ou tous les 3 mois .

3 : Et plus de soucis vous recevez votre commande automatiquement !!!

 ► Bien sur vous pouvez si vous le souhaitez apporter des modifications ou vous désabonner à tout moment.◄

N'hésitez pas pour passer commande , c'est ici ►►Capsules-compatibles.com 

Après des courgettes pizz'  , nous avions envie de manger pizza hier soir , oui mais avec quel ingrédient ??  avec la Ventrèche roulée et tranchée, sous vide  de mon partenaire " Maison Petricorena "  cela va donner quoi ?? la est la question ...

Et bien cela donne une pizza du tonnerre !!! vraiment excellente !! pas de regrets sur l'essai qui c'est révélé positif pour nos papilles 😋 

Et bien sur avec l'origan  de mon partenaire " Le Prestige Crétois" car une pizza sans origan ... 

INGRÉDIENTS:

- 1 kit pizza ( pâte +coulis )

- 7 tranches de Ventrèche roulée

- Champignons de paris frais

- Poivron vert

- Mozzarella

- Origan

PRÉPARATION :

Pré-chauffez votre four à 190° C

Faites revenir les champignons frais dans une poêle anti-adhésive  . Réservez

Faites revenir ensuite le poivron vert que vous aurez  lavé , épluché , coupé en lamelles puis en petits morceaux , dans un peu d'huile d'olive. Réservez.

Étalez la pâte à pizza , couvrez le fond de coulis de tomate .

Disposez la Ventrèche roulée , les champignons revenus , le poivron .

Parsemez d'orignan et quelques morceaux ou boules de mozzarella .

Enfournez pour 15 / 20 minutes .

Bon appétit  !! 😉

Un énorme merci à Stacy de Mon Magasin Général pour son généreux colis et sa confiance  !!! à peine arrivé aussitôt sauté sur les tournevis de mon mari pour le monter !!! c'est un magnifique Barbecue   tout en fonte , à l'ancienne , je l'adore !! que de bonnes petites grillades , saucisses , merguez , brochettes etc... 😉 si vous souhaitez avoir plus d'informations , c'est par ici ► Barbecue rond fonte acier à l'ancienne GM "belle époque" 

MON MAGASIN GÉNÉRAL, LE STOCK D'IDÉES MAISON

Mon magasin Général c'est une boutique en ligne , votre commerce de détail de proximité avec une très large sélection de produits à vous proposer. Reprenant le modèle des magasins de village ruraux, il vous propose une large variété de marchandises de l’univers du bricolage à l’équipement de jardinage, les ustensiles de cuisine ou encore tout le nécessaire pour refaire sa décoration. Avec un très large choix, toujours une exigence de qualité et surtout, Mon Magasin Général vous propose de nombreux conseils pour vous aider à faire votre choix. Que ce soit pour du matériel de bricolage ou pour choisir son équipement de jardinage, retrouvez de nombreux guides d’achat et guides conseils qui sont là pour vous aider à trouver l’équipement qu’il vous faut ou trouver des idées de cuisine ou des conseils déco pour votre intérieur.

Pour tous vos achats en ligne, leurs conseillers professionnels sont là pour répondre à toutes vos questions et vous aider à trouver le produit qui correspond à votre besoin et toujours à petits prix.

DES PRODUITS DE QUALITÉ SUPÉRIEURE DIRECTEMENT LIVRÉS CHEZ VOUS

Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire :"  Cuisin'store   " et son super colis reçu il y a 2 jours , j'adoreeeee !!!!! 

Le " cuiseur à oeufs Cuisinart " tu mets la quantité d'oeufs que tu souhaites , tu ajoutes l'eau en fonction de la cuisson que tu veux , tu mets en route et c'est tout !!! je trouve ca génial et la cuisson et parfaite !!! 

Le cuiseur à oeufs Cuisinart permet de cuire en une seule opération 1 à 10 œufs coques, mollets, œufs durs ou encore 4 œufs moulés. Il peut également cuire 1 omelette dans le récipient prévu à cet effet ! Sa qualité de fabrication avec son couvercle et sa cuve inox permettent à cet appareil d'être utilisé quotidiennement sans soucis de fiabilité.

Merci cuisin'store pour ce magnifique cadeau 😉 et surtout merci Hichem pour sa confiance .

POUR EN SAVOIR PLUS VIENS NOUS RENDRE VISITE ICI ►►

Le dimanche , tu n'as surtout pas envie de cuisiner ou alors très peu ... donc les adultes  finissent les restes ( daube express recette ► ICI ) ...  et ton fiston avec son petite amie font un plateau repas télé avec des nuggets de poulet et des röstis  !! 😏

Avec l'excellente et super bonne moutarde douce de mon partenaire  " ALELOR " , je l'adore !! mais seul bémol c'est que ... comme elle est douce et bonne, tu la dévores 2 X plus !!! 😂

Les enfants eux aiment aussi mais ... dévorent plus le Ketchup de mon partenaire " Le Cabanon " qui est tout aussi bon !! 😉

Donc voilà voilà les fourneaux en stand by ce midi !! 

J'adore et ne me lasserai jamais de me composer des salades !!! que ce soit l'hiver , l'été , le printemps ou l'automne 😊

Avec mon partenaire   Farin'UP  et  Alélor 

Ici mon assiette est composée :

- Salade verte vinaigrette échalote - moutarde

- Haricots vert sauce vinaigrette échalotes - moutarde cuit  avec mon second de cuisine ► mon multicuiseur  GM POT France modèle F avec la fonction " vapeur "► température et pression pré-programmées ► pendant 8 minutes . 

- 2 lamelles épaisses de pomme

- 1 morceau de cuisse de dinde rôtie au four pendant 60 minutes

- 1 rondelle de bûche de chèvre 

- 2 tomates cerise

- 1 petite poignée de Graines de courges Farin'UP 

- 1 petite poignée de Mélange 6 graines pour salades & pains de Farin'UP

- accompagnement : Raifort d’Alsace Doux 

Je vous présente mon nouveau partenaire " Airblock" avec ses boites sous vide qui sont je dirais "magiques" , elles sont géniales et nous permettent de garder nos aliments quelques jours de plus et ainsi de moins jeter à la poubelle, de même avec les petites baguettes power seal ,  magiques elles aussi  !!!

Airblock est le spécialiste de la conservation alimentaire, et plus particulièrement de la conservation sous vide (machines sous vide, boites sous vide). Ils vous proposent des solutions simples, naturelles, efficaces et économiques pour mieux conserver, manger sain et frais, gâcher moins et faire des économies.

Je vous invite à regarder les vidéos ci dessous 😉

Mais vous trouverez aussi sur le site :

• BOITES SOUS VIDE
• MACHINES SOUS VIDE
• ROULEAUX ET SACHETS SOUS VIDE
• CUISSON SOUS VIDE
• SOUS VIDE MANUEL DES SACS
• FERMETURE DES SACS ET SACHETS
• ARTICLES DE CUISINE
• DESHYDRATEUR
• CONSERVATION ET DEGUSTATION DU VIN
• BOITES ALIMENTAIRES
• POCHETTES HERMETIQUES
• RANGEMENT SOUS VIDE

Petite histoire : 

Conserva Plus  est une entreprise familliale, nous travaillons avec les particuliers à travers la boutique en ligne Airblock, et avec les professionnels en tant que fournisseur.

Comme vous, nous sommes  acteurs consommateurs. Nous avons cherché et trouvé des solutions alliant écologie et économies afin de mieux consommer et surtout éviter de jeter.

Cette boutique rassemble parmis les meilleurs produits de conservation du marché. Des plus simples aux plus perfectionnés,  toujours efficaces. Vous pourrez mieux conserver par fermeture hermétique (sans vide d'air) et conservation sous vide d'air.

Ces deux méthodes révolutionnaires permettent une conservation jusqu'à 3 fois plus longue des aliments.  La mise sous vide des boîtes et sachets permet un ralentissement du phénomène d’oxydation. Cette conservation se fait sur tous types de produits : plats cuisinés, produits frais (légumes, fruits), viandes, poissons...

 ALLER VITE TROUVER VOTRE BONHEUR ►►►►https://www.airblock.fr/

Aujourd'hui une première pour moi  : cuisiner avec de la bière !!

Avec la bière :  L'ambrée du hameau  de mon partenaire La Lie ►

Assemblage de quatre malts d'orge qui offre à l'ambrée du hameau une belle rondeur maltée en bouche, balancée discrètement par des notes amères de pain cuit, de caramels et de houblons aromatiques. 6°d'alcool.

Et bien je dois dire et reconnaître que c'est bon !! 

INGRÉDIENTS :

1 belle cuisse de dinde 

5 blancs de poireaux 

6 belles échalotes

200 grammes de tomates confites

75 cl de bière ambrée ( pour moi  L'ambrée du hameau )

herbes de Provence

huile d'olive

sel poivre

PRÉPARATION :

1 - Dans une cocotte allant au four , faites dorer 2 à 3 minutes votre cuisse de dinde à feu vif . Reservez.

2 - Dans la même cocotte , faites fondre les échalotes émincées.

Déposez ensuite les blancs de poireaux émincés , les tomates confites , saupoudrez les herbes de Provence , assaisonnez.

3 - Disposez votre cuisse de dinde , recouvrir de bière , couvrez votre cocotte et mettez à four chaud péalablement pré-chauffé , 180°C pendant 45 / 50 minutes selon la grosseur et selon la cuisson souhaitée.

4 - En fin de cuisson , réservez la cuisse de dinde au chaud , filtrez la sauce au chinois , ajustez l'assaisonnement si necessaire , laissez réduire jusqu'à la consistance voulue .

Disposez la cuisse de dinde découpée sur un plat de service , nappez de sauce , et servez avec des pâtes ou pommes  vapeur .

Bon appétit !!

POUR TOUTES COMMANDES OU RENSEIGNEMENTS N'HESITEZ PAS !!!! 

Mail : contact@biere-lalie.fr 
Facebook : Brasserie La lie
www.biere-lalie.fr

INGREDIENTS :

Quelques Chamallows l'Original Haribo

150 grammes de bonbons au caramel

1 noix de beurre demi sel

120 grammes de chocolat au lait ou noir

topping aux choix

1 ) - Faites fondre les bonbons avec une noix de beurre demi sel et mettez une couche de caramel sur chaque  Chamallows l'Original Haribo , laissez sécher sur une assiette ou un plat recouvert de papier cuisson.

2 ) - Faites fondre votre chocolat au micro onde et recouvrez  le caramel + ou -  comme vous le souhaitez , mettre des toppings ( facultatif ) laissez sécher.

Coucou les ami(es) , début Novembre , j'ai participé à un concours avec cette recette de Cake Normand Andouille - Camembert : http://fabienneshena.canalblog.com/archives/2016/11/15/34571599.html 

afin de devenir ambassadrice d'une célèbre marque de yaourt et ... surprise !!! 

Je suis ravie de vous annoncer que suis une des 6 candidat(e)s retenue pour faire du partenariat avec la célèbre marque ►►►  " Malo " 

YaourtYaourt à boireFromage fraisGamme emprésuréDessert gourmandLait & crèmeSnacking 

1948 : La création 

A l’époque, l’Etat impose à toutes les villes de plus de 30 000 habitants de s’approvisionner en lait pasteurisé. Pour combler ce manque de lait sur la région malouine, Raymond GIZARD crée la Centrale Laitière Malouine à Saint Malo et livre toute la région en lait frais pasteurisé. Cet auvergnat, ingénieur en agro alimentaire, est l’inventeur de la crème dessert Mont-Blanc à Chef du Pont en Normandie en 1947.

20 000 bouteilles de lait sortaient par jour de la Laiterie et les livraisons (même à domicile) ont débuté avec 3 camionnettes et 1 triporteur. C’est la naissance de la saga MALO...

Années 50 / 60 : Savoir faire et tradition

Malo met au point des produits laitiers frais qui font toujours la notoriété de la marque. 
Depuis ce succès annoncé, la Laiterie de Saint Malo a su développer une véritable politique innovante sans jamais tourner le dos à ses valeurs et à ses exigences de qualité produit.

Les bouteilles de lait pasteurisé consignées portent la marque Banania.

Un partenariat que la laiterie a développé avec le fournisseur de bouteillles de verre : mise en avant de la marque Banania, en échange, la laiterie bénéficie de conditions commerciales avantageuses. Un partenariat qui signe déjà les prémices d’un marketing avant gardiste.

Les 1er yaourts distribués en pot verre à la marque « Les goélands » apparaissent.

Les 1ers petits suisses en boite carton à la marque « Les Mouettes » sont fabriqués.

Aujourd’hui encore les petits suisses Malo sont les seuls à être commercialisés en boite carton.

Ces deux marques sont un clin d’œil à la proximité de l’entreprise avec la mer et sont destinées à attirer l’œil du touriste en vacances dans la région et lui faire découvrir des produits du terroir. 

 Les 1ers emprésurés chocolat et caramel sont conditionnés en pot carton tronconique

Tronconique parce que le pot carton empêche la remontée de sérum et maintient le yaourt dans le pot.
Emprésuré parce que la présure est une enzyme qui permet de pré-digérer le lait et donc pour les personnes qui ne le digère pas, de pouvoir consommer des yaourts.
Aujourd’hui MALO est le seul fabricant à avoir une gamme emprésuré.

 Années 70 : La naissance d’une signature

En 1967, tous les produits basculent sous la signature unique MALO, le fameux logo avec les remparts en forme de bateau, connu de tous. Il associe largement la marque au passé maritime et corsaire de la ville de Saint-Malo.

MALO y a associé le slogan « MALO, le rempart de votre santé », un slogan évocateur et d’actualité mais sur lequel la DGCCRF a fortement limité son utilisation.

MALO lance une nouvelle gamme de fromage frais de la ferme.

Seul fabricant français à proposer du fromage frais, MALO perpétue la tradition en faisant égoutter la pâte de fromage frais dans des sacs de toile. Cet égouttage lent et naturel permet de retrouver le goût d’antan, de redécouvrir les saveurs et de conserver toutes les propriétés nutritives du produit.

Malo, le fameux yaourt en pot carton !

Véritable marque de reconnaissance depuis près de 50 ans, le pot carton est étroitement associé à la signature MALO. Il est garant du savoir-faire d’origine.

Pourtant, l’utilisation de ce pot carton tronconique n’est pas dû à son esthétisme ou son côté « vintage », mais aux qualités particulières de sa forme :

En plus d’offrir l’avantage de bien s’emboiter, il permet en effet d’éviter la remontée de sérum et font que les yaourts et emprésurés MALO sont toujours fermes et onctueux.

 Incomparable fromage frais MALO !

S’il est bien un produit que tous les consommateurs plébiscitent, c’est le fromage frais MALO.

MALO perpétue la tradition en faisant égoutter la pâte de fromage frais dans des sacs de toile, comme autrefois.

Cet égouttage traditionnel de plus de 72 heures, lent et naturel, permet de retrouver le goût d’antan et de conserver une texture lisse et crémeuse,...véritable marque de fabrique MALO !

Le petit suisse MALO : déshabillez le !

Produit historique de l’entreprise, le petit suisse MALO n’a pas pris une ride depuis 1950 !

Toujours fabriqué selon le même procédé, conditionné en boite carton et enroulé dans son papier, on le déshabille délicatement pour l’aromatiser sucré ou salé.

Lui aussi fait l’objet de toutes les attentions de nos Maîtres laitiers puisque la pâte de suisse est égouttée lentement dans des sacs de toile comme autrefois….C’est cet égouttage statique qui confère au produit son goût inimitable.

 L’emprésuré MALO : faites vos choix !

Chocolat, caramel, saveur pistache, saveur vanille ou  encore saveur café, faites votre choix !

Caractérisé par une texture lisse et fondante, l’emprésuré MALO est particulièrement apprécié par les gourmands petits ou grands.

Son secret de fabrication est jalousement gardé par MALO car il bénéficie d’un procédé qui garantit une plus grande digestibilité des protéines laitières du produit.

Découvrez leurs saveurs !!! ►►► http://www.malo.fr/fr/decouvrez-nos-saveurs/

De jolies rencontres et un super moment passé hier au " Festival de la gastronomie " à Caen de super exposants comme : Andouille du Val d'Ajol , Le préstige Crétois , Les Breuvages de la Chaudasse , Les Compagnons du Goût , Pateatartiner etc..., en compagnie de mes copinautes " Miam la cuisine de Cath " et " Les recettes de Guine " , ainsi que Gislaine amie de Cath. Une belle renconre : Maria du bog " Cuisine & Déco by Maria "  et son stand  avec pleins de bonnes choses hummm " Le Prestige Crétois " .

PHOTOS :

►https://www.facebook.com/fabienne.aliasshena/posts/10202289824485230

► https://www.facebook.com/fabienne.aliasshena/posts/10202289862726186 

 Avec " MIAM La Cuisine de Cath 😉 

      8967  MERCI 

Je souhaitais vous remercier pour votre présence à mes côtés depuis 1 an , que vous soyez fidèles depuis de la première heure, ou bien de passage.

Le temps passe vite... et j'espère poursuivre un long bout de route avec vous encore pour quelques bougies grâce à vous les ami(e)s .

MERCI ...MERCI....

Un petit clin d'oeil à mon partenaire "ThéCalin"!!

Dégustation cet après midi d'un thé ► Gariguette d'Anxi : Tie Guan Yin à la fraise 

accompagné d'une part de ma Tarte amandine Framboise-Litchi & caramel pointe de sel

http://fabienneshena.canalblog.com/archives/2016/10/14/34439106.html

Ce fût un moment de réel plaisir à découvrir et déguster ce thé ,j'ai suivi les conseils prodigués sur le paquet pour la préparation, c'est un bonheur pour le palais, il est doux et délicieusement parfumé à la fraise, ce qui s'accordait très bien avec la délicieuse tarte ( encore meilleurs le lendemain ) .

Si vous aussi vous aimez et avez envie de découvrir,  il est à boire sans modération !!  Gariguette d'Anxi : Tie Guan Yin à la fraise, et bien d'autres  , n'hésitez pas c'est ici :

►► http://www.thecalin.com/gariguette-wulong/ 

Hop voici le repas d'hier ... du coeur farcis  !! 

INGRÉDIENTS :

1 cœur entier prêt-à-cuisiner

1 crépine de porc large

125g de chair à saucisse

60g de mie de pain rassis

10cl de lait

4 échalotes

25 gr de beurre

4 branches de persil plat

1 œuf

1 c à soupe d'huile

1 branche de thym

20cl de vin blanc sec

10 l de bouillon de boeuf (cube)

Quelques morceaux de tomates semi-séchées.

Sel, poivre

PRÉPARATION :

Couper le cœur sur un côté, sans l'ouvrir en deux.
Préparer la farce: 
Émietter le pain, l'humecter de lait. 
Peler les échalotes et en hacher deux les ajouter à la chair à saucisse, le pain pressé pour éliminer l'excès de lait, le persil finement haché, l'œuf entier, sel, poivre et bien mélanger et quelques tomate semi-séchées.
Introduire la farce à l'intérieur du cœur, l'envelopper dans un morceau de crépine afin que la farce ne sorte pas lors de la cuisson ..
Dans la cocotte  sur feu doux, faire blondir le reste des échalotes coupées en deux avec l'huile, environ 7min. 
Poser le cœur farci, ajouter le thym, le vin et le bouillon. 
Couvrir hermétiquement, laisser cuire 1h.

Pour servir, ôter la crépine non fondue, couper verticalement le cœur en deux, poser sur les assiettes, farce sur le dessus.

Un tout nouveau partenaire aujourd'hui !!!  Avec la réception d'un somptueux colis , je tiens à remercier tout particulièrement Mr Mickaël Paul pour sa gentillesse.

 Que de bonnes choses ... N'hésitez pas, commandez vite ces produits d'exception !!!

Formidable lien entre les peuples, les plaisirs de la table d'ici et d'ailleurs sont le meilleur moyen de se
rassembler tous ensemble autour de moments conviviaux et agréables.

Derrière le nom de France of Gastronomy, il y a 2 grands gourmands qui sont avant avant tout cousins:

Mickaël et Stéphane. Ils ont eu envie de partager leur passion pour les produits de terroir tout en mettant en avant les producteurs.

Leur projet est de vous proposer des saveurs directement issus de petits exploitants de toutes les régions de France. Ici, vous trouverez vins, terrines, saucissons et bien plus encore. Toute la richesse de notre patrimoine.
Vous le verrez, les vraies stars de ce site sont les producteurs, créateurs de notre pays. 

Car leur métier, c'est beaucoup d'effort, un travail permanent peu importe les conditions climatiques. Les animaux et la Terre demandent un soin quotidien; la création de produits de qualité exige de la volonté, du courage et un engagement sans demi-mesure...

Ce site se veut ainsi populaire, riche, coloré avec du goût, de la qualité.
Comme la préparation d'un bon repas, d'un bon vin qui demande de la patience et du soin, France of Gastronomy va prendre le temps d'évoluer et de s'affiner.
Régulièrement, de nouveaux producteurs viendront s'ajouter à notre équipe car la France gastronomique est vaste. Les seules conditions d'entrée de nouveaux partenaires étant le bon goût que vous trouverez dans leurs mets et l'amour de leur métier. Pour cela, nous avons créé une chaîne, un lien avec les personnes que nous rencontrons. Nous prenons le temps de les découvrir, connaitre leurs histoires. De même, nous n'appliquons pas de politique arbitraire et pénalisante de prix d'achat auprès de nos producteurs. Car le but de notre site est aussi de pouvoir favoriser le développement des exploitations de nos partenaires, qu'ils puissent vivre décemment du fruit de leur travail. Une autre façon de consommer...

Le coeur de notre métier étant la Terre, nous ne serons peut-être pas les plus rapides malgré nos experts de la livraison, partenaires reconnus pour l'envoi des colis (certains produits seront cherchés auprès du producteur une
fois votre commande passée pour une fraîcheur maximale), nous n'aurons pas toujours une quantité illimitée sur chacune de nos références (il s'agit de petites structures. Nos fournisseurs subissent aussi les aléas de la météo et les saisons donc parfois, certains produits peuvent être indisponibles pour une période) mais nous vous promettons de vous apporter chez vous des produits bons, simples et des paniers gourmands originaux. La France comme on l'aime!
Si vous avez aussi des attentes sur des produits alimentaires spécifiques, des commentaires ou des suggestions, nous serons ravis d'avoir vos remarques et de vous répondre, de faire vivre ensemble cette vision si conviviale
que nous avons de la gastronomie. Car ce site vivra grâce à vous.

Nous souhaitons vous apporter nos produits partout dans le monde. Pour les amateurs de la gastronomie Française hors Union Européenne, nous vous invitons aussi à nous écrire avec les références qui pourraient vous intéresser. Nous vous répondrons rapidement avec un devis (restrictions possibles selon les pays) et les coûts d'envoi. Et de même, pour les commandes importantes d'où qu'elles soient, s'il vous plaît, envoyez nous un mail auparavant pour vous assurer de la disponibilité des produits.
A très bientôt pour de belles aventures gourmandes autour de nos produits.
France of Gastronomy, une part de la France à déguster chez vous!

Une bonne nouvelle dans mes mails aujourd'hui !!! je suis fière de vous présenter mon tout nouveau partenaire : Régilait !!! comme vous le savais , Régilait est une entreprise française et plus précisément en Bourgogne qui produit toute une gamme à base de lait en poudre .

Régilait, une entreprise française située en Bourgogne

La société REGILAIT est le leader mondial des laits en poudre granulés et un acteur majeur sur les marchés des laits concentrés et des laits infantiles. Solidement implantée dans plus de 60 pays, REGILAIT réalise près de la moitié de son chiffre d’affaires à l’export.

Trois domaines d’activités :

• Les laits en poudre, laits concentré sucrés et non sucrés

• La nutrition infantile

• La restauration hors domicile et la distribution automatique

Régilait, filiale des deux premières entreprises coopératives laitières françaises

SODIAAL et LAITA collectent en France le lait de plus de 18 000 producteurs impliqués et passionnés par leur métier.

Nos valeurs :

 SON HISTOIRE :

1947

Création de France Lait par plusieurs Coopératives Laitières Françaises

A cette époque, le lait ne se conserve pas. Les français n’ont pas de réfrigérateur.

1957

Naissance de la marque Régilait

Régilait écrémé séduit par ses vertus : digestibilité, équilibre nutritionnel…Le lait léger est né !
> Découvrez la gamme des laits en poudre Régilait

CHEESECAKE AUX DEUX CHOCOLATS  de La Cuisine de Bernard   une merveille aussi bien au visuel qu'au goût !! " le mien un petit peu moins beau au visuel car pas assez réfrigéré ... "  :( 

 Pâte:

• 210g de biscuits au choix (digestives par exemple)
• 20g de cacao non sucré
• 20g de sucre
• 100g de beurre demi-sel fondu

Crème:

• 900g de cream cheese tiède (j'ai pris du Philadelphia)
• 200g de sucre
• 35g de farine
• 2 œufs
• 1 jaune
• 235g de soured cream ou de crème fraiche épaisse
• 90g de chocolat au lait
• 90g de chocolat noir

Ces pommes fourrées de crème de marron ou de HARIBO chamallows c'est juste hummmmmm !!!! 

INGREDIENTS

• 8  pommes
• 200  gr de crème de marron pour 4 pommes
• 4 chamallows pour 4 pommes

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°.

Coupez le haut de votre pommes, comme un chapeau, puis videz-la à l'aide d'une cuillère .

Ajoutez dans le trou de la pommes une à deux belles cuillères à soupe de crème de marron , ou un chamallows que  vous déposerez dans la pomme juste à la sortie du four afin qu'il fonde juste un peu ;) .

Enfournez  30 minutes, tout en surveillant bien la coloration ainsi que la cuisson des pommes

A la sortie du four, laissez reposer quelques minutes pour ne pas vous brûler, puis vous pouvez déguster ! 

-♥-♡--^β๏ɲ ąρρéţɨţ ^--♡-♥-