𝑪𝒖𝒊𝒔𝒔𝒆 𝒅𝒆 𝑫𝒊𝒏𝒅𝒆 𝒂̀ 𝒍𝒂 𝑫𝒊𝒋𝒐𝒏𝒏𝒂𝒊𝒔𝒆

Ingrédients :

• Sel

• Poivre

• 1 c. à soupe d'huile et 2 c. à soupe d'eau

• 1 c. à soupe de crème fraîche

• 1 c. à soupe de moutarde de Dijon

• 2 tomates

• 1 grosse cuisse de dinde

• 800 g de pommes de terre

• 2 gousses d'ail

Préparation :

1. Préchauffez le four à 240°C .

2. Coupez et épépinez les tomates.

3. Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles de 0,5 cm.

4. Mélangez la crème fraîche et la moutarde dans un bol avec du sel et du poivre.

5. Piquez la cuisse de dinde avec des petits morceaux d'ail.

6. Déposez les tomates et les pommes de terre dans un plat allant au four, puis placez la cuisse de dinde salée, poivrée et aillée par-dessus. Arrosez avec l'huile et l'eau.

7. Faites cuire au four pendant 45 minutes, en retournant la cuisse à mi-cuisson.

8. Après 45 minutes, tartinez une face de la cuisse avec le mélange crème-moutarde et laissez cuire 15 minutes. Retournez la cuisse, tartinez l'autre face, laissez cuire pour finir 15 minutes.

Bon appétit !