Un cake salé d'une onctuosité  ... plus andouille - camembert ... une bombe  !!! il fallait que je fasse une réalisation avec un yaourt , mais je ne voulais pas de sucré .. et voilà dans le rayon fromage , je prend un camembert et je me suis dit pourquoi pas du camembert et de l'andouille comme le pâté que réalise mon boucher ... ni une ni deux , cela ne pouvais être que bon . Mais la ce n'est pas que bon !!!  c'est une véritable tuerie !!! 

INGRÉDIENTS :

• 1 pot de yaourt nature Malo
• 3 œufs
• ½ pot d’huile
• 1 sachet de levure chimique
• 3 pots de farine
• Un morceau d'andouille selon quantité désirée
• 1 camembert   selon quantité désirée 
• sel, poivre 

PRÉPARATION

- Pré-chauffez votre four à 180 ° C

- Mélangez les ingrédients en les ajoutant dans l’ordre.

- Versez la moitié de la pâte... une couche de camembert en tranche, et des rondelles d'andouilles debout ( ou demi rondelles si moules individuels) puis

et le reste de la pâte .

- Enfournez 35 à 40 minutes. Laissez tiédir avant de démouler , servir avec une salade .

Il est juste miammm ce croque cake , un vrai délice de légèreté !!! Avec du caramel beurre salé  Régilait® et des Chamallows l'Original Haribo® !!! je ne vous en dirai pas plus ... juste de le faire 😉😍

INGRÉDIENTS :

6 à 12 tranche de brioche (selon le gabarit de votre moule a cake)

20 cl de crème liquide

4 cs de sucre en poudre

3 oeufs

4 pommes coupées en dés

Caramel au beurre salé Régilait®

Un dizaine de Chamallows l'Original Haribo®

PRÉPARATION :

 Mélangez œufs, sucre , crème dans un saladier.

Beurrez votre moule à cake et le tapissé de tranche de brioche, mettre des morceaux de pommes et parsemé de filet de caramel.

Répéter l'opération mais la avec : brioche, pommes , Chamallows coupés en 2 et la préparation liquide , terminé par de la brioche.

 Faites cuire à 180° pendant 30mn

Attendez le refroidissement complet avant de démouler.

Hop ce matin mini cake !! avec du fromage blanc de mon partenaire " RIANS " et des griottes confites et pépites de chocolat au lait de mon partenaire " LA PATELIERE " c'est tout simplement hummmm ;) 

Pour 6 mini cakes :

– 120 gr de farine

– 40 gr de maïzena

– 1 c à c de poudre à lever

– 100 gr de cassonade

– 2 œufs

– 120 gr de fromage blanc " RIANS "

– 40 gr d’huile d’olive

– 150 gr de cerises griottes " LA PATELIERE "  

-- 50 grammes de Pépites de chocolat au lait " LA PATELIERE "

– Sucre perlé pour la déco

PRÉPARATION :

Préchauffer le four T6 (180°C)

Mélanger la farine, la maïzena et la poudre à lever. Tamiser.

Dans un récipient, battre la cassonade avec les œufs. Ajouter le fromage blanc puis l‘huile d‘olive. Battre énergiquement pour bien mélanger.

Ajouter en 2 fois le mélange farine / maïzena / poudre à lever et mélanger avec une cuillère.
Incorporer les cerises griottes et les pépites de chocolat.

Répartir la préparation dans des mini moules à cake, beurrés si nécessaire. Parsemer de sucre perlé.

Enfourner et cuire 25 minutes.

Coucou les ami(e)s , aujourd'hui j' ai un cake , " le  Cake énergie "de Jenna ( http://www.bistrodejenna.com/ ) Ce cake est une recette familiale et c'est avec émotion et gentillesse  qu'elle nous transmet un peu de son enfance et Mama Alicia  ... Jenna ton cake est simplement une merveille , je n'en dirais pas plus juste : A  FAIRE ET REFAIRE  !!! merci Jenna pour ce bon partage ;) 

INGREDIENTS:

(pour 10 personnes)

• 7 oeufs
• 230 g de sucre fin
• 230 g de farine tamisée
• jus d'un grand citron jaune
• 3-4 figues séchées
• abricots séchés
• 1 poignée de noix concassées
• 1 poignée de noisettes concassées
• 1 poignée d'amandes mondées concassées
• 1 poignée de noix de cajou concassées ​
• raisin blond et raisin noir  

  

Préchauffez votre four à 180°C.

Battez les jaunes d'oeufs avec du sucre.

Ajoutez le jus de citron petit à petit.

Mélangez les fruits secs et à coque avec la moitié de la farine.

Enrobez bien chaque morceaux.

Ajoutez les jaunes d'oeuf battus.

Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme.

Ajoutez au précédant mélange tout doucement avec le reste de la farine.

Cette étape est très délicate car il faut procéder vraiment doucement et mélanger

sans casser les blancs d'oeuf.

Versez la pâte dans un moule rectangulaire (28 cm) beurré.

Enfournez pour 50-60 minutes de cuisson.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'un bâtonnet en bois.

Laissez refroidir et démouler.

Vous pouvez saupoudrer votre cake de sucre glace.

Il se conserve très bien, emballé dans un film alimentaire.

Il est meilleur deux jours après la cuisson.-♥-♡--^β๏ɲ ąρρéţɨţ ^--♡-♥-

Pour moi les ami(e)s   je l'adore ce cake , il est juste hummmmm miammmm :) Les quantités peuvent vous paraîtres énormes mais soyez sans crainte , vous faites soit 2 cakes , soit 1 cake et des muffins etc... , bref comme bon vous semble ,en plus si vous trouvez que vous en avez de trop  vous pour le garder sans problème plusieurs jours ou le congeler mais ca je n'ai jamais pu tester  !!! ( le citron n'est pas obligatoire zestes ou écorces , perso je n'en mets pas car il est banni pour moi : problèmes d'estomac )

Ingrédients (pour 10 personnes) :

- 280 g à 300 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanille
- 450 g de farine
- 6 oeufs
- 1 paquet de levure
- 350 g de beurre
- 400 à 500g de raisins de smyrne, malaga, ou corinthe, mélangés
- 125 g d'écorces d'oranges et de citrons
- fruits confits : cerises rouges, angélique verte
- 125 g d'amandes entières ou effilées
- 1 verre à liqueur de rhum
- noix de muscade
- 1 cuillère à café de cannelle
- zestes d'un 1/2 citron

Préparation de la recette :

Quantités pour 2 moules à cake de 25 cm ou pour 1 moule à manqué. Aujourd'hui j'ai fais : 1 gros cake et 9 gros muffins avec la quantité de pâte ;) 
Laver les raisins secs, couper ceux qui sont trop gros.
Les faire macérer dans un peu d'eau et du rhum et réhydrater (micro-onde).
Couper les écorces de fruits.
Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter les sucres jusqu'au ruban.
Ajouter les oeufs 1 à 1 bien mélanger au batteur, si ça "tranche" ce n'est pas grave.
Ajouter le rhum mélanger vivement puis la farine et la levure puis les raisins égouttés, les fruits, SAUF les cerises et les amandes, 2 pincées de noix de muscade, la cannelle, le zeste de citron.
Il faut 2 moules à cake.
Beurrer et fariner, ou chemiser les moules avec papier cuisson.

Verser la moitié de la pâte,dans votre 1er moule à cake .
Disposer en surface les amandes entières ou effilées , verser l'autre moitié dans le 2 eme moule à cake ou autre ( muffins , minis cakes ... )
Faire cuire à four doux, 150°C (thermostat 5) pendant 1h pour les moules à cakes et 2h pour le moule à manqué , 30 minutes pour les muffins ou autres .Surveiller et vérifier la cuisson avecla lame de couteau.
Il est intéressant d'en faire 2 en même temps, il se garde longtemps et se bonifie avec le temps, on peut aussi les congeler. -♥-♡--^β๏ɲ ąρρéţɨţ ^--♡-♥-