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Ma cuisine salée ... Mes envies sucrées ...
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Avec la création de mon blog en 2015, je partage des recettes simples , j'ai découvert des produits et des marques grâce aux partenariats et je remercie vivement chaque partenaire pour leur confiance et leur générosité !

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A très vite !

 

21 juillet 2016

PIZZA TEX-MEX CAMEMBERT & JAMBON-FROMAGE

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Soirée pizzas , on adore!!!

 

PIZZA TEX-MEX

1 kit pizza

450 gr de steak haché tex-mex

Quelques lamelles de camembert

3 gros champignons frais

1 boite de mozzarella en boules 

Quelques rondelles de tomate

Origan

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Préchauffez votre four à 190°C

Faites blondir l'oignon en lamelles avec une noix de beurre.

Étalez le coulis de tomate sur votre pâte à pizza , y déposer votre steak haché tex-mex, vos lamelles de champignons , camembert , tomates ,vos boules de mozza et et finir par l'oignon . Saupoudrez un peu d'origan.

Mettre au four 20 mn à 190 °C

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PIZZA JAMBON - FROMAGE

Préchauffez votre four à 190°C

 

1 kit pizza 

3 tranches de jambon sans couennes

1 boite de mozzarella en boules

Du fromage râpé spécial pizza  (emmental-mozza)

Quelques rondelles de tomate

Origan

 

Étalez le coulis de tomate sur votre pâte à pizza , y déposer votre jambon coupé en lamelles, les rondelles de tomate ,ajoutez les boules de mozza , parsemez de fromage râpé et finissez par un peu d'origan.

Mettre au four 20 mn à 190 °C

 

                    Bon appétit !!!

 

21 juillet 2016

MAXI FINANCIER FRUITS ROUGES

 

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Un petit plaisir que je voulais faire depuis quelques temps et voilà !!! un financier MAXI !!!  Beau , léger ,le goût sublime , bref le top ... et bien sur avec farin'UP Farine Fluide , elle est vraiment géniale cette farine aussi bien pour sa texture que son emballage super pratique  !! 

 

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 6 blancs d’œufs
  • 150 g d’amandes complète en poudre
  • 250 g de sucre  glace
  • 100 g de Farin’UP Farine Fluide
  • 220 g de beurre
  • 300 g de fruits rouges surgelés ( ou frais si vous avez la chance d'avoir )      

 

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Mettez le four à préchauffer à 180°c. Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laissez-le brunir légèrement pour avoir un beurre noisette (couleur noisette). 
Mélangez les poudres, les blancs d’œufs ( inutile de les fouetter ) et le beurre noisette (couleur noisette).
Mélangez bien à l’aide d'une cuillère en bois puis versez dans un moule assez grand pour avoir une épaisseur de 2 à 3 cm pas plus. ( perso j'ai pris un moule à tarte )
Parsemez de fruits rouges (sans décongélation si ils sont surgelés) puis enfournez pour 25 minutes à 35 minutes en fonction de votre four.
Laissez complètement refroidir et dégustez.

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21 juillet 2016

PAIN DE JAMBON-COURGETTES

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Avec cette chaleur , une recette qui m'a tapé dans l'oeil , recette de  " Joliment partagé par Céline " ...

C'est très léger , bon et même super bon !!! A faire absolument , c'est une recette de saison , surtout quand il fait très chaud !!

 

INGREDIENTS : 

-300 gr de jambon blanc 
-2 belles courgettes
-1 dl d’huile
-1 gousse d’ail
-2 œufs
-180 gr de gouda
-Sel, poivre

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PREPARATION :
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles avec une mandoline ou au couteau sans les éplucher.
Les faire blanchir 5 mn à l’eau bouillante salée, les placer dans une passoire, les passer sous l'eau froide et laisser égoutter.
Coupez le jambon en morceau et le passer au mixeur avec l’huile, l’ail pelé, les œufs, sel et poivre.
On doit obtenir une farce fine.
Tapissez le fond et les bords d’un moule à cake huilé de rondelles de courgettes.
Nappez d’une fine couche de farce, recouvrir de lamelles de gouda puis à nouveau de rondelles de courgettes.
Recommencez cette opération et terminer par une couche de farce au jambon.
Tassez, couvrir de papier aluminium et faites cuire au bain marie au four, réglé sur thermostat 6 (180°) pendant 45 mn
Laissez refroidir avant de lui faire passer la nuit au frigo.
 
Et démouler avant de servir.
Bon appétit !!

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19 juillet 2016

CAKE AUX NECTARINES-CHAMALLOWS®

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Il a une petite croûte caramélisée sur le dessus due aux Chamallows l'Original Habibo® , un rendu léger et moelleux avec le lait en poudre Régilait® et la levure incorporée dans Farin’UP Farine à Gâteaux . Alors oui la on peut le dire ce cake c'est une bombe , une tuerie  grave !!! 

INGRÉDIENTS :

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PREPARATION :

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Lavez dénoyautez et coupez les nectarines en morceaux. Coupez les Chamallows l'Original Haribo® en petits cubes, réservez.
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre à l’aide d’un fouet.
  • Ajoutez le yaourt , les 3 cuillères à soupe de Lait en poudre Régilait® et  Farin’UP Farine à Gâteaux petit à petit tout en mélangeant.
  • Incorporez la crème liquide puis bien mélanger.
  • Ajoutez les nectarines et les Chamallows l'Original Haribo®.
  • Versez le tout dans un moule tapissé d’une feuille de cuisson ou en silicone.
  • Mettre au four 45 à 50 minutes.
  • Attendre qu’il soit complétement refroidi avant de le couper…

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17 juillet 2016

OMELETTE ROULÉE JAMBON-CAMEMBERT

 

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Elle est tout simplement délicieuse !!! simple à préparer , très moelleuse , accompagnée d'une salade verte, nous avons adoré !!!

 Ingrédients :

 

  • 8 oeufs moyens 
  • 30g de maïzena
  • 30g de crème épaisse
  • 50ml de lait 
  • Quelques brins de ciboulette hachés (facultatif )
  • Poivre
  • une pincée de sel 
  • 2 belles tranches de jambon braisé de chez mon boucher 
  • 1 camembert de 250 gr   

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-Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C

-Dans un saladier,fouettez les oeufs, la maizena, la crème, le lait et les condiments. Utilisez un batteur si vous désirez.

- Préparez un plat rectangulaire en y déposant du papier sulfurisé.Pliez tous les bords pour que ca tienne bien droit.

- Versez votre liquide de façon à obtenir une omelette de 5 mm d'épaisseur environ.

 - Faites cuire au four environ 10 mn, surveillez bien que ca ne cuise pas trop, mais que le centre soit bien cuit.

- Laissez refroidir, ce sera plus facile pour démouler du papier sulfurisé.

- Pendant ce temps, préparez votre camembert en y retirant la croute  ( perso je l'ai laissée ).  Coupez des tranches.
- Une fois votre omelette cuite et refroidie,décollez -la de votre papier sulfurisé pour qu'elle soit plus facile à rouler.
- Déposez les tranches de camembert puis le jambon.
- Roulez

 - Remettez au four environ 8 mn à 200°C que le fromage chauffe et fonde. Vérifiez et surveillez bien.

- Sortez votre omelette roulée du four et présentez la en rouleau comme ça ou coupée en tranche à l'assiette

 

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