1 kg  de sauté de porc

1 demi chorizo extra fort

3 merguez extra fortes

8 / 10 petites pommes de terre 

1 grosse boîte de tomates pelées

150 gr de petits lardons fumés

300 gr de champignons frais

1 oignon

2 gousses d’ail

2 cuillères à soupe de fond de veau

herbes de provence + laurier

1 verre de vin blanc 

Huile d’olive ( ici huile d'olive de Crète d'une copinaute Maria " Le Prestige Crétois " )

Sel-poivre 

 PRÉPARATION :

Découpez la viande en gros cubes.

Épluchez l’oignon , coupez-le en lanières.

Épluchez et coupez l'ail.

Coupez les merguez en morceaux et le chorizo en rondelles pas trop fines

Mettez un peu d’huile dans le multicuiseur , et mettre la fonction " sauteuse " .

Faites rissoler l'oignon, l’ail .

 Lorsqu’ils commencent à être dorés, ajoutez la viande et faites la  revenir avec les morceaux merguez, les rondelles de chorizo et les lardons fumés.

Lorsque le tout est bien rissolé, ajoutez le verre de vin blanc, les tomates avec le jus de la boite.

Délayez les  2 cuillères de fond de veau dans la sauce.

Épluchez les pommes de terre et ajoutez-les .

Puis ajoutez les herbes de Provence , le laurier et les champignons.

Vérifiez l'assaisonnement.

Couvrez et mettre le multicuiseur en fonction "turbo " 30 minutes - pression maxi - température 130 °.

Servez bien chaud. 

Un samedi soir , la petite famille ( mon grand fiston , sa petite femme et mes 2 p'tits loups d'amour ) qui passe prendre l'apéro ... on a un lapin dans le frigo et mon second de cuisine prêt à démarrer à la demande et à réaliser tous vos désirs en cuisine en un minimum de temps , surtout si vous êtes pressée ou comme ici un imprévu !! Mon multicuiseur GM POT France  modèle F . Donc hop hop pas de soucis on mange tous ensemble !!! 😜😉que du bonheur avec mes 2 p'tits loups  ... 

 INGRÉDIENTS 

1 beau lapin

4 à 5 carottes

1 oignon

1 boite de lardons fumé

200 ml de vin blanc ou rouge selon les goûts

Farine

Herbes de Provence ou thym + 2 feuilles de laurier

Sel , poivre

Champignons frais de Paris ( pas mis , j'en avais pas )

PRÉPARATION 

 Mettre votre multicuiseur GM OLLAS fonction sauteuse , faites revenir votre oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajoutez vos morceaux de lapin et faites les bien dorer , puis les lardons.

Saupoudrez bien de farine votre viande , mélangez bien tous les morceaux puis versez votre vin .

Ajoutez ensuite les carottes épluchées et coupées en rondelles , vos champignons rincés et coupés ou entiers si petits , les herbes de Provence salez etpoivrez.

Recouvrez  le tout avec de l'eau .

Passez votre multicuiseur en fonction "turbo" - température 130° -  pression moyenne - pendant 15 minutes .

►►►►  N'hésitez pas si vous souhaitez vous offrir ou vous faire offrir un multicuiseur pour noël ( oui oui c'est bientôt ! )

►►►►    contactez moi par mail : fabienne.marie2@orange.fr 

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Je transmettrai et vous mettrai en contact avec Carine qui s’occupe de la vente des produits en France  de Cecotec et Ollas GM  

Ce soir une petite recette avec du poireaux et des champignons de Paris accompagnés d'une salade , c'était excellent !!

Je vous conseille de faire avec une pâte feuilleté qui rendra vos chaussons plus léger contrairement à la pâte brisée que j'ai utilisée comme le disait ma recette.

INGRÉDIENTS :

1 rouleau de pâte brisée ( préférez une feuilletée)

1 ou 2  poireaux 

250 grammes de champignons de paris

250 grammes de ricotta

1 oeuf + 1 jaune

10 grammes de beurre 

Noix de muscade

Sel-poivre

( perso j'ai ajouté 4 tranches de jambon fumé coupés en morceaux )

PRÉPARATION :

Lavez soigneusement le ou les poireaux , émincez-le finement.

Rincez , séchez et hachez les champignons.

Faites dorer le ou les poireaux dans le beurre ajoutez les champignons ( et le jambon fumé que j'ai ajouté )

.Laissez cuire 10 minutes , jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.

Retirez du feu , ajoutez la ricotta et l'oeuf, assaisonnez de sel , poivre et muscade.

Préchauffez votre four à 180 ° C.

Découpez 4 cercles dans la pâtes brisée.

Déposez la farce sur la moitié des cercles, humectez les bords , pliez en chaussons et soudez les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette.

Badigeonnez les chaussons de jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau.

Enfournez pour 20 / 30 minutes selon le four.

Servez chaud avec une salade.

Bon appétit .

Pas envie de cuisiner ce soir ... alors quoi faire ... hop des champignons ... du jambon cru... donc pour un soir on dira : " velouté "et bien sur avec le multicuiseur GM POT France modèle F , mais le modèle G en Français ( le mien me parle espagnol , mais j'aime bien 😄 )  est disponible avec plus de fonctions ... 19 ... ( la chance ) hihihi mais non seulement il est génial , on peut l'avoir en couleur assortie à notre cuisine !!! il y en a pour tous les goûts ... alors n'hésitez pas il est top 😍👍❤ l'essayer , c'est l'adopter et c'est mon cas 💚

Une recette de : Laurent Mariotte 

Et ce velouté est sublimé par " la poudre de morilles " de mon partenaire Champi-Lozère

 Ingrédients pour 4 personnes:

500g de champignons de paris

1cuil. à soupe d'huile

75cl de bouillon de légumes (cube)

80g + 4 fines tranches de jambon cru

25cl de lait écrémé

sel et poivre.

Poudre de morilles Champi-Lozère

Déroulé de la recette :

1. Rincez les champignons, ôtez le bout du pied terreux et coupez-les en morceaux.
2. Dans le multicuiseur fonction "sauteuse" 180°, chauffez l'huile, jetez y les champignons, les 80g de jambon fumé coupé en morceaux et mélangez. Versez le bouillon de légumes, le lait, salez (modérément le jambon est déjà salé), poivrez . Passez à la fonction "turbo" , température 130° , maxi pression , 20 minutes.
3. Passé ces 20 minutes , laissez finir de s'échapper la vapeur, ouvrir et mixez finement le velouté , allongez-le si besoin avec un peu de lait écrémé. Servez bien chaud surmonté de poudre de morilles et d'une chips de jambon cru ( chips de jambon cru séchées au four 10 mn à 210° entre 2 feuilles de papier cuisson ). Vous pouvez réchauffer le velouté, il n'en sera que meilleur.

   

 ►►►►  N'hésitez pas si vous souhaitez vous offrir ou vous faire offrir un multicuiseur pour noël ( oui oui c'est bientôt ! )

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Un filet mignon aux champignons déshydratés : Les trompettes des morts de mon partenaire Champi Lozère , c'est délicieux !!! trop trop bon et bien sur accompagné d'un bon vin de mon partenaire GUYOT vins : " Les essains"

INGRÉDIENTS :

• 1 filet mignon de veau de boeuf ou de porc
• 50 gr de trompettes des morts déshydratées CHAMPI LOZERE 
• 1 gros oignon rouge (à défaut blanc)
• 15 cl de vin blanc
• 3 cuillères à soupe de crème fraiche
• 1 cuillère à soupe de sauge
• 1 cuillère à soupe de fond de veau en poudre 
  
• 1 gousse d'ail
• 20 grains de poivre vert (ou noir)
• Huile d'olive
• 10 g de beurre
• Sel, Poivre

 PRÉPARATION :