Des poivrons arffff j'adore ca , c'est tellement bon .... et là un petit bocal rempli de ces délicieux petits poivrons rouges de mon partenaire  EDERKI  me fait de l'oeil !!! 😜 je ne peux pas résister , donc hop une petite idée car j'ai des anchois qui me reste dans mon frigo .... 

INGRÉDIENTS :

1 pot de " poivrons del piquillo " Ederki

Quelques anchois

1 gousse d'ail 

huile d'olive

PRÉPARATION :

1 ►Ouvrir les poivrons en deux , disposez-les sur un plat , ajoutez quelques anchois dessus ainsi que de l'ail finement coupé.

2 ►Versez quelques gouttes d'huile d'olive ... laissez reposer quelques heures au frais et servez  ...

Bon appétit !! 

Mes partenaires utiles pour cette recette:

C'est un salade que l'on adore à la maison !! tellement bon hummmm ... 

Les pommes de terre sont cuites à la vapeur avec mon second de cuisine ;)  .... mon  GM POT France modèle F 

INGRÉDIENTS :

1 kilo de pommes de terre à chair ferme

1 paquet de 250 g de filet de harengs fumés

1 oignon rouge 

vinaigrette moutarde

quelques brins de persil 

PRÉPARATION : 

Mettre la grille au fond de votre multicuiseur , puis déposer ensuite les pommes de terre que vous aurez mise dans le panier après les avoir rincée .

Ajoutez 2 verres d'eau.

Mettre le couvercle valve ouverte puis mettre votre multicuiseur en fonction ► Vapeur  ► 120 ° C ► 8 minutes

Au bout de ces 8 minutes laissez échapper la vapeur , sortez vos pommes de terre , laissez refroidir.

Une fois les pommes de terre bien refroidies, épluchez-les , coupez-les en dés dans un saladier.

Ajoutez les filets de harengs coupés en fines lamelles .

Émincez finement un oignon rouge , ajoutez-la.

Mélangez le tout avec la vinaigrette que vous aurez faite au préalable. 

Mettre un peu au frais et servez avec quelque brins de persil ajoutés ...

Bon appétit !!! 

Tu demandes 5 kilos de pêches à ton fils et ta belle fille et ils t'en apportent 20 kilos lolll... donc confiture obligé .... 😊

Et voilà elle est faite , délicieusement miammm !!

INGRÉDIENTS :

• Pêches : 2,5 kg
• Sucre à confiture : 1,8 g
• 2 cuillères à café de graines de vanille (  j'ai trouvé chez Vahiné de la graine de vanille en poudre )

PRÉPARATION :

1 Épluchez et dénoyautez les pêches puis coupez-les en quartiers dans un saladier, versez le sucre . Mettre la vanille en poudre (ou  2 gousses fendues et grattées avant de les mettre dans le saladier.)

2 Laissez macérer au frais pendant au moins 2 h. Passé ce temps, versez la préparation dans une bassine à confiture ou autre et portez à ébullition. Laissez frémir pendant 20 à 30 minutes (puis retirez les gousses de vanille si pas graines en poudre ). 

3 Versez la préparation dans des pots (préalablement ébouillantés et séchés).

4 Refermez les pots et mettez-les à l’envers. Dégustez la confiture froide avec de la brioche , du pain , des yaourts ....

Bon appétit !!

ASTUCE .... Comment savoir si vos confitures sont cuitent comme il faut ► la technique dite de « l’assiette froide ». Placez une petite assiette au frigo ou congel. Quand l’assiette est bien froide sortez-là et déposez deux gouttes de confitures et inclinez l’assiette, si les gouttes se figent alors votre confiture est prête, si elles coulent alors il vaut mieux continuer la cuisson.

C' est tout simplement bon cette façon de cuisiner le lapin !!!

Nous avons adoré et super bien essuyé nos assiettes avec le pain tellement cette sauce et hummmm .  

A faire et refaire !! 

INGRÉDIENTS :

Bonjour les ami(e)s , de bonne crépinettes achetée à un artisan sur le marché , rien à voir avec les petites crépinettes de grandes surfaces , ni en présentation , texture et surtout en goût !!! 

Personnellement je ne suis pas fan habituellement mais la ... j'ai adoré !! et comme je n'étais pas une grande fan surtout en cuisson simple à la poële , j'ai cherché et trouvé une délicieuse recette chez une collègue blogueuse ... " La cuisine en amateur de Maryline " . Cuisinées de cette façon , les crépinettes sont très moelleuses !!!

Pour cette recette j'avais tout dans mes placard sauf bien entendu car à chaque fois que l'on veut faire une recette , il y a toujours plus ou moins un hic ... je n'avais plus de fond de veau et je l'ai donc remplacé par une petite à peine  cuillère à café de viandox . c'était parfait tout le monde à apprécié , même les ados difficiles on fini l'assiete complète !! 

INGRÉDIENTS 

8 crépinettes 
1 gros oignon blanc 
250 ml de vin blanc
400 g de chair de tomate au basilic
70 g de concentré de tomate + un peu d'eau 
300 ml d'eau 
3 c. à café de fond de veau ( remplacé par une petite cuillère à café de viandox )
3 feuilles de laurier
1 c. à café d'origan
2 c. à soupe d'huile d'olive
20 olives noires
Sel, poivre

PRÉPARATION :

Dans une cocotte, faites dorer les crépinettes dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 5 minutes en les retournant.
Réservez dans une assiette.
Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon épluché et émincé 2 minutes en remuant.
Salez, poivrez. 
Ajoutez le vin blanc. 
Mélangez. Faites cuire 1 minute.
Délayez le concentré de tomate dans un bol avec un peu d'eau.
Incorporez le concentré de tomate dans la cocotte.
Ajoutez la chair de tomate, l'origan, les feuilles de laurier et les olives.
Incorporez le fond de veau et l'eau.  ( remplacé par du viandox )
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Couvrez et poursuivez la cuisson 15 minutes.
Remettez les crépinettes.
Couvrez.
Faites mijoter 30 minutes.
Servez avec l'accompagnement choisi , moi j'ai choisis des pâtes bec d'oiseau ...

Bon appétit !!!