Un vrai régal accompagné d'une salade verte le soir ...

Ingrédients pour 6 :

- 800 gr d'oignons
- 1 pâte brisée
- 200 gr de dés ou tranches de jambon
- 3 œufs
- 80 gr de crème fraîche
- 50 gr de beurre


Préparation :

1° Préchauffez votre four à 180°C.

2° Épluchez et émincez finement les oignons. Découpez le jambon en carrés si pas de dés de jambon.

3° Faites fondre le beurre dans une poêle puis faites revenir les oignons à feu doux. Salez, poivrez , ajoutez le jambon.

4° Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Versez ensuite la préparation des oignons sur la pâte.

5° Dans un bol, mélangez les œufs et la crème. Ajoutez une pincée sel et du poivre. Versez ensuite ce mélange sur les oignons.

6° Enfournez la tarte aux oignons et au jambon pendant 40 minutes.

( J'ai parsemé un peu de gruyère râpé 5 minutes avant la fin de la cuisson cela reste donc facultatif )

Bon appétit !!