CAKE POMME- LIVAROT ET CONFIT DE CIDRE

Invitée hier soir , vous savez comme moi que l'on aime jamais arriver " les mains vides "  ... donc je me suis dit pour l'apéro ce cake ce ne sera pas mal ... et  je me mets à l'oeuvre !! 

Le moment de l'apéritif arrive , le cake a été repassé un peu au four pour le faire tiédir et la tu te demandes comme c'est la première fois que tu le fais , si il va être bon... 😟 bein oui du livarot ( quand même fort en odeur et en goût ) associé à de la pomme , tu as quand même le doute qui s'installe au moment ... alors hop tout le monde se sert , et .... hummmmmmmm moelleux puis le goût du livarot est doux et avec ce petit goût sucré associé aux pommes c'est un véritable délice !!! nous avons adoré , c'est trop bon  !!! alors sincèrement faites le et vous le referez encore et encore pour épater vos ami(e)s et famille.

Source sur le net ...

Réalisé avec l'huile d'olive bio de mon partenaire : "le prestige Crétois " 

Le confit de cidre au pommeau de mon partenaire :

 

 " La maison des produits régionaux "   

 Et pour accompagner le repas j'ai amené aussi ce très bon vin de mon partenaire :

" Les vignerons Catalans " 

 ► Red Domus    

Le vignoble de cette cuvée se compose de vieilles parcelles plantées sur le terroir de l’Agly au nord du département des Pyrénées Orientales. Les vignes sont plantées sur des côteaux composés de schistes bruns, bénéficiant d’un ensoleillement et d’une exposition au vent favorable à la culture de la vigne.

- 180 gr de farine

- 3 œufs

- 100 gr d’emmental râpé

- 10cl de lait

- 10cl d’huile d’olive

- 1 sachet de levure

- 2 pommes

- 200 gr de livarot

- 6 cuillères à café de confit de cidre 

- Sel, poivre

Préchauffez le four à 200° (th.6-7).

1- Pelez et coupez les pommes en dés. Coupez le livarot en morceaux en enlevant la croûte.

2 - Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.

3 - Ajoutez les œufs et mélangez.

4 - Versez petit à petit le lait et l’huile d’olive. Salez et poivrez.

5 - Ajoutez le confit de cidre puis incorporez les morceaux de pommes et de livarot ainsi que l’emmental râpé. Mélangez.

6 - Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 30min.

7 - Dégustez tiède ou à température ambiante.

Bon appétit !!

 Avec mes partenaires : 

Comments

[MagGuy]

s il vous plait par quel fromage peut on remplacer le livarot?