CROQ' S JAMBON-FROMAGE

23 octobre 2016

Une jolie et bonne petite recette trouvée chez ma copinaute " Les délices pour mes amours " que vos enfants et vous même allez apprécier !!

Ces délicieux croq's roulés panés, au jambon et fromage fondu sont vite fait et tellement bons !! A faire et refaire 😍😉

INGRÉDIENTS POUR 8 CROQ'S:

-8 tranches de pain de mie sans croûte
-4 tranches de jambon
-8 portions de fromage fondu type Vache qui rit
-un petit peu de crème liquide légère
-2 oeufs
-de la chapelure
-un peu de gruyère râpé

PRÉPARATION :

Aplatissez chaque tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
Découpez les tranches de jambon en 2.
Dans un bol, mettez les portions de fromage avec la crème, et faîtes fondre le tout quelques minutes au micro-ondes, puis mélangez bien pour obtenir une crème onctueuse et pas trop liquide .
Préparez une grande poêle avec 1 cm d'huile neutre.
Dans une assiette creuse, battez les deux oeufs, et mettez de la chapelure dans une autre.

Préparez les Croq's :

Sur une première tranche de pain de mie, tartinez de crème fromagère, puis déposez une demi tranche de jambon et découpez le surplus pour qu'elle soit à bonne taille.
Déposez un peu de gruyère râpé en ligne en haut de la tranche, et roulez délicatement la tranche pour former un beau rouleau.
"Collez" le rouleau avec un peu de crème fromagère et déposez sur une assiette, le temps de préparer les autres rouleaux.
Passez à la cuisson : faîtes chauffer la poêle à feu soutenu mais pas au maximum sinon les rouleaux brûleront.
Roulez un premier croq's dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure, et déposez-les sur l'assiette. Répétez l'opération pour tous les rouleaux.
Déposez les rouleaux dans la poêle et cuisez environ 3 minutes par face en les retournant régulièrement.