Tellement bon ce gratin de poireaux au chorizo de ma partenaire " Maison Petricorena "  ... et bien accompagné avec ce joli morceau de cabillaud !!

Ingrédients :

• 5 blancs de  poireaux (500 g)
• 1 morceau de chorizo de 5 cm
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 5 brins de thym
• 1 gousse d’ ail
  
• 150 g de fromage râpé 
• 33 cl de crème liquide

Préparation :

- Epluchez la gousse d’ail, dégermez-la et coupez-la en mini dés.

- Coupez lez poireaux en biseaux de 2 cm. Versez l’huile d’olive dans une cocotte, faites chauffer et ajoutez-y les poireaux, le thym, les dés d’ail et 20 ml d’eau.

- Préchauffez le four à 180°C.

- Faites revenir à feu assez vif pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Mettez ensuite les poireaux dans un plat allant au four.

- Enlevez la peau du chorizo, coupez-le en dés et mélangez-le avec la crème liquide et le fromage râpé. Versez cette préparation sur les poireaux.

- Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Ensuite, descendez la température à 150°C et terminez en laissant cuire 25 minutes supplémentaires.

Vraiment excellent !!  

Bon appétit !! 

Une recette simple comme je les aime , mais toujours délicieuse ;) 

Ingrédients 

• 4 cuisses de poulet
• 1 gros oignon
• 1 boite de tomates pelées
• 2 poivrons 
• 2 courgettes
• 20 cl de lait de coco
• sel, poivre ( j'ai utilisé le sel au piment d'Espelette de ma partenaire  Maison Petricorena 
  
• 1 CC bien pleine de curry ou paprika selon les goûts 
  

Préparation : 

- Lavez les légumes et les couper en morceaux.

-Dans un peu d'huile , faites dorer vos cuisses de poulet puis reservez..

- Faites revenir ensuite votre oignons coupé en petit morceaux les lamelles de poivrons et y ajouter les 2 courgettes coupées en cubes.

- Ecrasez  les tomates pelées et ajoutez les dans la cocotte avec les légumes .

- Ajoutez le curry ou paprika , le sel et le poivre et le lait de coco.

- Placer les cuisses de poulet par dessus .

- Laissez mijoter doucement environ 45 minutes ( à voir si les cubes de courgettes sont cuits )

Bon appétit ...