Une recette originale qui change du rôti de porc classique et une recette qui est simple . A la maison tout le monde à aimé , donc contente de cette réussite !

Le pain perdu,le dessert de notre enfance, bien pratique pour écouler les restes de pain dont plus personne ne veut et cela évite de le jeter ... et tellement bon hummmmm !!

Pour 12 mini pains perdus :

• environ 200 g de pain
• 3 oeufs
• 50 g de sucre
• 25 cl de lait
• 1/2 cuil. à café d'extrait naturel de vanille ou 1 sachet
• framboises , fruits rouge , chocolat noir concassé ou autres vous pouvez mettre ce que vous voulez ... ( chunk caramel , cranberries etc..)
• Sucre cassonade pour la finition

  

• Huile pour le moule

Préparation:

Dans un bol, battez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez le lait et la vanille et fouettez.
Coupez le pain en morceaux, sans retirer la croûte.
Mettez le pain à tremper dans le mélange à base de lait et laissez reposer 10 minutes. Huilez un moule à muffins si vous n'avez pas de moule en silicone .
Remplissez le moule à muffins à moitié avec le pain trempé en prenant à chaque fois du liquide , ajoutez framboises ou fruits rouge ou chocolat ou autre...
Recouvrez la garniture avec le reste de la préparation.
Saupoudrez de sucre cassonade.

Tassez chaque pain perdu avec le dos d'une grande cuillère
Enfournez pour une vingtaine de minutes dans un four préchauffé 170°C. Le dessus doit être bien doré. Attendez 5 minutes puis démoulez en vous servant d'une grande cuillère. Ces mini pains perdus se servent tièdes, à température ambiante ou froids.

Petit plus : parsemer d'amandes effilées dessus avantde mettre au four ;)

                                                                  -♥-♡--^β๏ɲ ąρρéţɨţ ^--♡-♥-

Coucou les ami(e)s alors aujourd'hui voici un brownie gourmand pour les gourmands !!!

Ingrédients:

• 140 gr de beurre
• 220 gr de chocolat noir dessert
• 140 gr de sucre en poudre
• 1 càc de sucre vanillé
• 4 oeufs
• 4 càs de farine
• 4 càs de poudre d’amande
• des Kit-Kat

 ( attention !! ne pas faire la même bêtise que moi en achetant des gros kit kat , je n'ai pas fais attention quand j'ai pris le paquet ... donc cela fait trop gros dans le brownie )

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, faire fondre le beurre et la chocolat au micro-onde.

Ajouter les sucres, mélanger.

Ajouter un à un les oeufs en mélangeant entre chaque.

Incorporer la farine et la poudre d’amande, mélanger à nouveau.

Verser la moitié de la pâte dans un moule chemisé (ou beurré et fariné), disposer les Kit-Kat entier dessus et verser le reste de la pâte pour les recouvrir..

Enfourner et cuire environ 20 minutes.

Décorer avec quelques kit kat émiéttés sur le dessus si vous le souhaitez...

                                                   -♥-♡--^β๏ɲ ąρρéţɨţ ^--♡-♥-

Une petite recette prise sur la page "le cabanon"  facile et très bon le soir avec une petite salade verte .Testé et approuvé à la maison !!

Ingrédients pour 12 grands muffins :

- 2 petites boites ou une grande de ratatouille ou l'équivalent d'une bonne ratatouille maison ce qui est encore mieux :)

- 4 oeufs 

- Lardons ou dés de jambon ou les 2 au choix 

- Gruyère râpé

Préchauffer votre four à 180°C. 

Dans un saladier, mélanger 4 œufs avecla ratatouille , ajouter des lardons ou dé de jambon au choix et du gruyère râpé. Mélanger vivement. Verser le tout dans un plat à gratin ou comme ici moule à muffins. Enfourner 30 à 45  minutes selon votre four.  -♥-♡--^β๏ɲ ąρρéţɨţ ^--♡-♥-

Pour moi les ami(e)s   je l'adore ce cake , il est juste hummmmm miammmm :) Les quantités peuvent vous paraîtres énormes mais soyez sans crainte , vous faites soit 2 cakes , soit 1 cake et des muffins etc... , bref comme bon vous semble ,en plus si vous trouvez que vous en avez de trop  vous pour le garder sans problème plusieurs jours ou le congeler mais ca je n'ai jamais pu tester  !!! ( le citron n'est pas obligatoire zestes ou écorces , perso je n'en mets pas car il est banni pour moi : problèmes d'estomac )

Ingrédients (pour 10 personnes) :

- 280 g à 300 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanille
- 450 g de farine
- 6 oeufs
- 1 paquet de levure
- 350 g de beurre
- 400 à 500g de raisins de smyrne, malaga, ou corinthe, mélangés
- 125 g d'écorces d'oranges et de citrons
- fruits confits : cerises rouges, angélique verte
- 125 g d'amandes entières ou effilées
- 1 verre à liqueur de rhum
- noix de muscade
- 1 cuillère à café de cannelle
- zestes d'un 1/2 citron

Préparation de la recette :

Quantités pour 2 moules à cake de 25 cm ou pour 1 moule à manqué. Aujourd'hui j'ai fais : 1 gros cake et 9 gros muffins avec la quantité de pâte ;) 
Laver les raisins secs, couper ceux qui sont trop gros.
Les faire macérer dans un peu d'eau et du rhum et réhydrater (micro-onde).
Couper les écorces de fruits.
Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter les sucres jusqu'au ruban.
Ajouter les oeufs 1 à 1 bien mélanger au batteur, si ça "tranche" ce n'est pas grave.
Ajouter le rhum mélanger vivement puis la farine et la levure puis les raisins égouttés, les fruits, SAUF les cerises et les amandes, 2 pincées de noix de muscade, la cannelle, le zeste de citron.
Il faut 2 moules à cake.
Beurrer et fariner, ou chemiser les moules avec papier cuisson.

Verser la moitié de la pâte,dans votre 1er moule à cake .
Disposer en surface les amandes entières ou effilées , verser l'autre moitié dans le 2 eme moule à cake ou autre ( muffins , minis cakes ... )
Faire cuire à four doux, 150°C (thermostat 5) pendant 1h pour les moules à cakes et 2h pour le moule à manqué , 30 minutes pour les muffins ou autres .Surveiller et vérifier la cuisson avecla lame de couteau.
Il est intéressant d'en faire 2 en même temps, il se garde longtemps et se bonifie avec le temps, on peut aussi les congeler. -♥-♡--^β๏ɲ ąρρéţɨţ ^--♡-♥-