Salade Crémeuse Concombre , Radis , Tomates et Oignon rouge

Ingrédients :

  1 concombre moyen

  2 tomates

  10 à 12 radis environ

  1 yaourt nature ou 100 g de fromage blanc

  1 oignon rouge

  1 c. à soupe de crème fraîche légère

  1 c. à café de moutarde douce

  1 c. à soupe de jus de citron (facultatif)

  1 c. à soupe de ciboulette

  Sel et poivre

  1 petite gousse d’ail

Préparation :

1.  Lavez soigneusement , les tomates et le concombre. Coupez les en cubes
2.  Émincez très finement les radis ( après les avoir lavés ) et l'oignon ( après l'avoir épluché ) à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
3.  Préparez la sauce en mélangeant dans un bol le yaourt, la crème , la moutarde, le jus de citron (si utilisé) , la ciboulette, le sel, le poivre et l’ail .
4.  Ajoutez les légumes à la sauce. Mélangez délicatement.
5.  Servez bien frais.

Bon appétit !!