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Ma cuisine salée ... Mes envies sucrées ...
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14 mai 2018

FILET MIGNON AUX ÉCHALOTES & MIEL / GRATIN DAUPHINOIS A L'ANCIENNE

FILET MIGNON AUX ÉCHALOTES & MIEL / GRATIN DAUPHINOIS A L'ANCIENNE
Une jolie et délicieuse recette de filet mignon de porc que j'avais vue sur le web et que j'ai faite à ma manière . ( source web ) Filet mignon de porc environ 600g 4 belles gousse ail 6 à 8 grosses échalotes Miel 4 belles cuillères à soupe Vinaigre balsamique...
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6 janvier 2018

ENDIVES AU JAMBON A L'ITALIENNE

ENDIVES AU JAMBON A L'ITALIENNE
N ous adorons le endives au jambon et la j'ai souhaité changer un petit chouilla ... et miammmmmm que c'est bon !! Pas de regrets d'avoir dérivé un peu de l'habitude ... Juste laissé 5 minutes de trop en cuisson mais pas grave , c'était un vrai régal...
10 décembre 2017

GRATIN DE PÂTES A LA MOZZARELLA

GRATIN DE PÂTES A LA MOZZARELLA
Hummmmm miammm vraiment top excellent ce gratin !!! une vraie petite tuerie ;) 300 / 400 gr environ de pâtes 2 boules de mozzarella (125 g) 20 cl de crème fraîche épaisse 2 gousses d' ail 120 lardons allumettes Sel 2 tranches de jambon Ciboulette Fromage...
4 décembre 2017

GRATIN RACLETTE

GRATIN RACLETTE
Ce gratin est savoureux !!! non seulement vous mangez un excellent gratin mais en plus vous avez l'impression de manger une raclette ... c'est génial et trop bon ... INGRÉDIENTS : 1 kg de pommes de terre 250 gr de fromage à raclette Fines tranches de...
23 novembre 2017

GRATIN DE CHOU-FLEUR AU BLEU

GRATIN DE CHOU-FLEUR AU BLEU
C'est juste super bon !!! et ca change complètement d'un gratin de chou fleur tout simple avec de la crème ... Avec le - Sel fin au piment d'Espelette ( je l'adore ) , de mon partenaire : " Maison Petricorena " Avec l'aide de mon indispensable second...
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2 septembre 2017

GRATIN DE POMMES DE TERRE - COURGETTES AU THYM

GRATIN DE POMMES DE TERRE - COURGETTES AU THYM
Simple et délicieux , ce gratin s'adapte et accompagne beaucoup de viande ... ici mon lapin à la crème d'ail ... les 2 réunis ... c'était un véritable délice !! INGRÉDIENTS : 1kg de pommes de terre 600g de courgettes 2c. à soupe de thym frais ici avec...
30 juillet 2017

ENDIVES AU CAMEMBERT

ENDIVES AU CAMEMBERT
Quand on est Normande et que l'on adore le camembert dans n'importe quelle recette comme moi , tout ce que je peux cuisiner avec et qui me parait hummmm , je fais ... et la c'est vraiment super bon !! (source " j'aime la Normandie " ) INGRÉDIENTS : 4...
29 juin 2017

GRATIN DE COURGETTES AU CHÈVRE & LARDONS

GRATIN DE COURGETTES AU CHÈVRE & LARDONS
Un succulent petit plat assez consistant pour être mangé seul ou accompagné d'une salade verte , c'est parfait !!! Courgettes finement coupées avec un couteau de mon partenaire Jean Dubost : - Couteau Santoku Jean Dubost Pradel manche acrylique: ce couteau...
14 avril 2017

GRATIN DE PATATES DOUCES & COURGETTES

GRATIN DE PATATES DOUCES & COURGETTES
Première fois que je mange des patates douces , je me demandais bien quel goût cela pouvais avoir ... et bien ce soir j'ai eu l'agréable surprise de le découvrir et .... j'aime !!! 😋 légèrement sucrées , parfaites pour mettre dans des plats sucrés - salés...
12 mars 2017

GIGUE DE CHEVREUIL AU FOUR ( CUISSE ) & POMMES AUX AIRELLES - GRATIN DAUPHINOIS A L'ANCIENNE

GIGUE DE CHEVREUIL AU FOUR ( CUISSE ) & POMMES AUX AIRELLES - GRATIN DAUPHINOIS A L'ANCIENNE
Une viande , tendre , onctueuse ... première fois que je dégustais du chevreuil mais sincèrement pas déçue car c'est une merveille !! pas d'artifices pour la cuisson , juste une recette simple afin de bien savourer et pas dénaturer le goût !! Accompagné...
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