jeudi 8 mars 2018

TARTE POIREAUX - LARDONS - CHAVIGNOL

  Une tarte aux poireaux excellente , réalisée avec la  Pâte brisée  multicéréale de mon partenaire " Biobleud " , " petite entreprise située à Ploudaniel dans le Finistère, qui c' est spécialisée dans la fabrication de pâtes feuilletées / pâtes brisées / pâtes à pizza prêtes à dérouler .« Bleud » signifie « farine » en breton !  Ces pâtes sont vraiment très bonnes , c'est vraiment un plaisir de les utiliser et de les manger  !!  Je l'ai... [Lire la suite]

dimanche 25 février 2018

BLANQUETTE DE POULET

  Un plat aimé par les grands comme les petits !! Avec l'ail magnifique de mon partenaire : JeMangeFrançais.com  - 1 tresse d'ail ► ICI 6 blancs de poulet 250 gr de petits champignons de Paris 3 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 jaunes d'oeufs 20 cl de crème fraiche liquide 50 gr de beurre 35 gr de farine 2 feuilles de laurier Sel Poivre Lavez et épluchez les carottes coupez les en rondelles , nettoyer et coupez les champignons en lamelles. Pelez et coupez l'oignon en petits... [Lire la suite]
samedi 13 janvier 2018

THE GRATIN POMMES DE TERRE CAMEMBERT NORMAND

C'est juste une TUERIE !!!!!! Une BOMBE !!!  Rien que de faire l'article , mes papilles en salives encore tellement c'était trop trop bon ;) Avec le piment d'Espelette de mon partenaire " Ederki  "  Couvert de mon partenaire que j'adore avec leur belle couleur rouge : - Couverts de table Laguiole Jean Dubost coloris rouge basque ►  Couverts de table Laguiole Jean Dubost, 100% Made in France      1 camembert200 g de lardons fumés1 oignon1 kg de pommes de terre2... [Lire la suite]
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samedi 2 septembre 2017

LAPIN A LA CRÈME D'AIL

C' est tout simplement bon cette façon de cuisiner le lapin !!! Nous avons adoré et super bien essuyé nos assiettes avec le pain tellement cette sauce et hummmm .   A faire et refaire !!  INGRÉDIENTS : 1 lapin découpé en morceaux 60 g de beurre  ou de margarine 2 oignons 2 grosses têtes d'ail 2 carottes 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc sec 1 tasse à café de bouillon 1 cuillère à soupe de persil haché 30 cl de crème fraîche    PRÉPARATION : Assaisonnez les morceaux de... [Lire la suite]
lundi 8 mai 2017

TARTELETTE JAMBON CRU RAPIDE

Vous souhaitez ne pas faire de grandes préparations en cuisine un soir ou un midi  , vous souhaitez manger tout simplement léger avec une petite salade .... voici ce qu'il vous faut .... 😉 " Recette vue chez Bon'ap " INGRÉDIENTS : 4 tranches de pain de mie  200 g de crème fraîche  100 g de jambon cru  50 ml de crème liquide  1/2 oignon 150 g de fromage râpé Un peu de ciboulette   (oublié de mettre sur les miens)                PRÉPARATION : ... [Lire la suite]
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dimanche 7 mai 2017

FILET MIGNON A LA CRÈME & RAIFORT

Le filet mignon ,j'adore cette viande . Ici cuit à la crème et au Raifort d'Alsace Alélor de mon partenaire " Alélor  " c'est vraiment trop bon .  Bien sur toujours cuisiné avec mon fidèle second de cuisine ;) mon multicuiseur   GM POT France  modèle F (espagnol )  !! mais vous avez le modèle G qui lui parle en français et le summum de tous le modèle E qui parle en français et pèse aussi vos aliments !! Ingrédients : 1 filet mignon de porc 2 échalotes 3... [Lire la suite]

jeudi 12 janvier 2017

FILET MIGNON SAUCE MOUTARDE

Une sauce vraiment trop bonne , la viande une tendresse , oui cette recette est vraiment topissime et succulente !!! Cuisinée avec mon second de cuisine .... mon  GM POT France modèle F   (recette du blog : Mimi Cuisine ) Ingrédients 1 filet mignon de porc (800gr environ) 25cl de vin blanc 150gr d'eau 4 carottes 5 pommes de terre 250 gr de crème fraiche épaisse 5cl de crème fraiche liquide 1 cube bouillon de bœuf 3 cuillères à café de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à café de moutarde forte Sel,... [Lire la suite]
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vendredi 30 décembre 2016

TARTE AU FROMAGE FRAIS ET CRÈME DE MARRON

Une très bonne tarte avec l'onctuosité du fromage frais de mon partenaire " Malo " et la succulente crème de marron de mon partenaire " Léonce Blanc " . L'un comme l'autre on lèche la cuillère hihihi même sans sucre ce fromage blanc et trop bon , onctueux , pas acide du tout ... alors moi qui suis très sucre ce fromage blanc et les yaourts "Malo" sont top du top !!     INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE BRISÉE : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf eau INGRÉDIENTS POUR LA GARNITURE : 350g... [Lire la suite]
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jeudi 15 décembre 2016

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU CAMEMBERT

    Hummm comme j'adore ce gratin !!! vraiment top du top !!! dommage prochaine fois je mettrai plus de camembert vu la grosseur du plat😏 ... ( mon gratin = 3 kg de pomme de terre  lolll) il en aurait fallu au moins 2 ... pas grave ce sera pour la prochaine fois 😅 Et merci encore une fois à mon indispensable second de cuisine pour la pré-cuisson de mes pommes de terre !! mon multicuiseur  GM POT France modèle F , mais allez voir le petit dernier sorti  en bas de page, il est extra!! ... [Lire la suite]
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vendredi 9 décembre 2016

POULET A LA FORESTIÈRE

Vraiment , vraiment délicieux !!! une sauce onctueuse  trop top !!! une recette véritablement excellente ... INGRÉDIENTS 6  cuisses de poulet  100 gr de lardons fumés  1 oignon 100 gr de champignons ( des cèpes séchés et réhydratés pour moi ) 50 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde 10 cl de vin blanc  5 brins de romarin huile d'olive sel et poivre PREPARATION : Nettoyez et détaillez les champignons en lamelles. Pelez et émincez l'oignon. Mettez les morceaux de poulet... [Lire la suite]
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