mercredi 11 octobre 2017

CAILLES BRAISÉES AU MIEL POMMES - RAISINS

J'adore le sucré-salé alors les cailles sont parfaites pour satisfaire mes goûts ...  INGRÉDIENTS : - 4 belles cailles ( pour moi 6 ) - 4 pommes acidulées- 1 oignon- 1 poignée de raisins secs- 30 g de beurre- 15 à 20 cl de Calvados ou Cognac - 1 grosse cuillère à soupe de miel- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- sel- poivre du moulin PRÉPARATION : Mettre les raisins à gonfler avec le verre de Calvados ou Cognac Faire revenir les cailles dans une cocotte avec une cuillère à soupe d'huile d'olive... [Lire la suite]

dimanche 1 octobre 2017

JARRET DE BOEUF SAUCE VIN ROUGE AU MULTICUISEUR

    Première fois que je cuisine un jarret de boeuf de cette façon et ce ne sera pas la dernière !!! c'est trop bon avec cette sauce au vin , un vrai délice !!!  Un très bon jarret de boeuf de mon partenaire  Eric Pineau  que vous pouvez découvrir ici ►    Mais que vous pouvez aussi retrouver ici ►  Avec le piment d'Espelette de mon partenaire : Ederki   Et cuisiné avec mon second de cuisine  que je ne vous présente plus ... vous le connaissez loll  mon... [Lire la suite]
mardi 26 septembre 2017

RAGOÛT DE PORC ET SES PETITS LÉGUMES

Un petit plat en sauce comme nous l'apprécions toutes et tous ... tellement bon que pour une fois je me suis resservie une 2ème fois par gourmandise tellement c'était bon  ( surtout la sauce hummmm 😋)  INGRÉDIENTS : 1 kg de sauté de porc  4 carottes 8 pommes de terre moyennes  300 à 500 gr de petits pois frais ou surgelés 1 ou 2 feuilles de laurier 200 gr de lardons fumés 2 oignons sel, poivre fond de veau ( 1 litre environ ) 1 bon verre de vin blanc beurre farine  PRÉPARATION : ... [Lire la suite]
dimanche 10 septembre 2017

POIVRONS A L'AIL & ANCHOIS

Des poivrons arffff j'adore ca , c'est tellement bon .... et là un petit bocal rempli de ces délicieux petits poivrons rouges de mon partenaire  EDERKI  me fait de l'oeil !!! 😜 je ne peux pas résister , donc hop une petite idée car j'ai des anchois qui me reste dans mon frigo ....  INGRÉDIENTS : 1 pot de " poivrons del piquillo " Ederki Quelques anchois 1 gousse d'ail  huile d'olive PRÉPARATION : 1 ►Ouvrir les poivrons en deux , disposez-les sur un plat , ajoutez quelques anchois dessus ainsi... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 17:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 17 août 2017

QUICHE JAMBON COURGETTES & BOURSIN

   Une délicieuse quiche légère , légère !!! Très très bonne accompagnée d'une salade verte c'est un déliceux repas pour le soir . Avec le sel au piment d'espelette de mon partenaire " Maison Petricorena "  ( recette de base source " Recette.net ") INGRÉDIENTS : 250 g de pâte brisée 500 g de courgettes 160 g de Boursin® 2 tranches de jambon 4 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile 20 cl crème fraîche liquide Sel Poivre   ( poivre et sel remplacé par mon sel fin au piment d'Espelette... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 21:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 14 août 2017

CHAKCHOUKA

Cette recette c'est une petite merveille , surtout lorsque l'on aime les poivrons !!!  Cuisiné avec le sel fin au piment d'Espelette de mon partenaire  " Maison Petricorena "  INGRÉDIENTS : 2  tomates 4 poivrons  ( j'ai mis 1 rouge , 1 jaune , 1 vert , 1 orange ) 2  oignons 2 gousses d'ail 4  merguez ( j'ai remplacé par des saucisse basquaises ) 2  oeufs 1  huile d'olive  coriandre (fraîche de préférence) 1 ... [Lire la suite]

samedi 29 juillet 2017

CAKE BI-COUCHE CHOCOLAT& MASCARPONE

Pfffiouuu juste le temps de sauver quelques tranches avant sa disparition éclair, pour mes photos ... Alors pour vous dire tellement ce cake est bon mon mari m'a dit : " enlève le de ma vue et mets le à la poubelle " 😁 😁 parce qu'il n'a pas le droit de manger de sucre hihihihi un supplice pour lui ,  mais il n' a pas pu resister et en a goûter une petit tranche d'ou ces propos ... 😉 Un délice , une tuerie , de la bombe miammmmm ce bon goût de chocolat , il est topissime .... La couche au mascarpone aurait du... [Lire la suite]
vendredi 14 juillet 2017

POULET TIKKA MASSALA

    Aujourd'hui les ami(e)s je vous propose une recette prise sur le sachet de " Garam Massala " de mon partenaire Spigol .  C'est superbement bon , délicieux , et forcement on peut faire avec une salade alors quoi de mieux pour moi fan de salade en tous genres !!! Et bien sur toujours pour accompagner ma viande  , ma moutarde douce de mon partenaire Alélor !!    INGRÉDIENTS : ► 500 gr de blanc de poulet  ► 2 cuillères à soupe de garam Massala ► 1 gousse d'ail ► 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 18:49 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 12 juillet 2017

GÂTEAU DE COURGETTES - LARDONS FUMÉS

RROOHHH lalala les ami(e)s , cette recette elle est juste trop trop bonne mais la prochaine fois je l'a refait avec des rondelles de chorizo !!! c'est vraiment trop bon ...  Onctueux a souhait , pour accompagner une viande ou pas , avec une salade , en pique-nique , ce gâteau et le top du top !! Surtout faites-le au moins une fois et vous verrez vous n'hésiterez pas à le refaire , avec divers ingrédients à y ajouter au gré de vos envies , surimi , crevettes , ail etc.... INGRÉDIENTS : - 4 courgettes moyennes - ½ poivron... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 21:04 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mardi 11 juillet 2017

CHOUX DOUCEUR POIRE - CHOCOLAT

Quoi de plus simple quand tu as une envie subite de dessert , ou que tu as des invités surprises et rien de prévu ... 😯 Et bien tu réfléchis et tu improvises !!! tu ouvres tes placards , tu regardes côté partenaires et la : Miracle avec un grand M !!!  *** Un petit pot de confiture allégée en sucre " y a que de belles gourmandises " Poires chocolat Valrhona Fabrication artisanale , reçu de mon partenaire :   Mirvine Saveurs du Terroir       *** Des petits choux de mon... [Lire la suite]