jeudi 8 mars 2018

TARTE POIREAUX - LARDONS - CHAVIGNOL

  Une tarte aux poireaux excellente , réalisée avec la  Pâte brisée  multicéréale de mon partenaire " Biobleud " , " petite entreprise située à Ploudaniel dans le Finistère, qui c' est spécialisée dans la fabrication de pâtes feuilletées / pâtes brisées / pâtes à pizza prêtes à dérouler .« Bleud » signifie « farine » en breton !  Ces pâtes sont vraiment très bonnes , c'est vraiment un plaisir de les utiliser et de les manger  !!  Je l'ai... [Lire la suite]

mardi 13 février 2018

TARTE POMMES - MASCARPONE & AMANDE

Elle est vraiment trop trop bonne j'adore  ❗️❗️ cette tarte est top trop bonne et superbe en goût , réalisée avec la  Pâte brisée « pur beurre » multicéréale de mon partenaire " Biobleud " c'est vraiment un vrai bonheur ❗️❗️ j'ai mangé X fois des pâtes toutes prêtes mais la je dois avouer qu'elle est vraiment top  ❗️❗️ je devais faire la tarte avec une pâte sablée mais la je ne regrette pas du tout 👍   ► 1  Pâte brisée « pur beurre » multicéréale  ►... [Lire la suite]
samedi 4 novembre 2017

CAKE POMMES - AMANDES & CARAMEL BEURRE SALÉ

Ce cake pommes - amandes & caramel beurre salé est juste  " délicieux " !!! je ne vous dirai que : "à vos fourneaux !!! "  Avec les amandes décortiquées de mon partenaire :  " Spigol - Valentine & Patchou "   INGRÉDIENTS 2 pommes 2 œufs 70 g de sucre 10 amandes  100 ml de lait 20 g de beurre fondu 80 g de farine Des amandes effilées Sauce au caramel : 120 gr de sucre 40 gr de beurre 200 ml de crème épaisse 1 pincée de fleur de sel PRÉPARATION 1. Préchauffez votre... [Lire la suite]
lundi 2 octobre 2017

AIGUILLETTES DE POULET SAUCE CRÉMEUSE AU CHORIZO

Belle surprise avec cette recette vraiment topissime , trop bonne , accompagnée de spaghettis c'était vraiment succulent !!! et surtout adoptée à la maison même par le fiston  !!! alors je peux vous dire que c'est très bon car il est très difficile...  lollll (source de base les recettes de Nathou) INGRÉDIENTS:10 à 12 aiguillettes de poulet ou 2 blancs de poulet coupés en lanières 1 chorizo (doux ou fort) coupé en tranches 20 cl de crème liquide 1 petit piment rouge 1 petit piment vert quelques tomates confites 1... [Lire la suite]
dimanche 1 octobre 2017

JARRET DE BOEUF SAUCE VIN ROUGE AU MULTICUISEUR

    Première fois que je cuisine un jarret de boeuf de cette façon et ce ne sera pas la dernière !!! c'est trop bon avec cette sauce au vin , un vrai délice !!!  Un très bon jarret de boeuf de mon partenaire  Eric Pineau  que vous pouvez découvrir ici ►    Mais que vous pouvez aussi retrouver ici ►  Avec le piment d'Espelette de mon partenaire : Ederki   Et cuisiné avec mon second de cuisine  que je ne vous présente plus ... vous le connaissez loll  mon... [Lire la suite]
lundi 25 septembre 2017

TARTE BRIOCHÉE AUX POIRES

Pas de pâte brisée , pas de pâte sablée ou feuilletée .... mais une délicieuse pâte briochée !!!  Accompagnée d'un délicieux thé  vert Bio " Sérénité " Aloe vera  fruit de la passion de mon partenaire " PAGÈS "   maison d’infusions et de thé, est située au Puy-en-Velay, au cœur de l’Auvergne.  (source recette ptitchef ) INGRÉDIENTS :  La pâte briochée :300 gr de farine1 c. à café de sel60 gr de sucre12 gr de levure de boulanger fraîche3 oeufs130 gr de... [Lire la suite]

jeudi 14 septembre 2017

VELOUTÉ DE COURGETTE JAMBON & VACHE QUI RIT

Un velouté aux endives jambon & vache qui rit , je me suis dit et bien pourquoi pas avec des courgettes ... 😏  Je dois vous dire que ... c'est une tuerieeeeeeeee !!!! même mon fils de 18 ans qui ne mange jamais de soupe en tous genres , à voulus tester et en a repris 3 fois !!! C'est un délice , onctueux à souhaits , miammmm ... J'ai préparé ce velouté avec mon second de cuisine ...  mon multicuiseur " GM POT France modèle F et le sel au piment d'Espelette de mo partenaire : " Maison... [Lire la suite]
vendredi 8 septembre 2017

CONFITURE PÊCHES DE VIGNE & ABRICOTS

Je trouvais que pêches - abricots aller faire une bonne confiture et je ne me suis pas trompée , elle est hummmm trop trop bonne miammm !!! En plus sur des tartines de pain aux noix .... poh poh poh .... une tuerie  !!!  Accompagné d'un thé que j'adore " menthe intense " de mon partenaire " PAGÈS "  Un petit goûter top top ... 😉 INGRÉDIENTS : Pêches : 1,3 kg Abricots : 1,3 kilos Sucre à confiture : 1,8 kilos PRÉPARATION : 1 La veille , nettoyez , coupez et retirez les noyaux des abricots les... [Lire la suite]
jeudi 7 septembre 2017

PIZZA BASQUAISE ...

Un reste de poulet dans le frigo et mon mari me dit au tel : pizza !! Donc ni une ni deux on avait tout sous la main et  hop une pizza basquaise ... 😉 pas de coulis de tomate mais : Sauce Tomato de mon partenaire " Maison Petricorena "  Et pas le temps d'avoir pris une photo une fois cuite ...  parce ce que mangée en 2 temps 3 mouvements et j'ai zappé  .... 😟 INGRÉDIENTS : - ► 1 pâte à pizza rectangulaire ( souvent en kit pizza ) - ► le reste d'un poulet  - ► 1 poivron... [Lire la suite]
mardi 5 septembre 2017

POMMES DE TERRES-VINAIGRETTE MOUTARDE AUX HARENGS FUMÉS

C'est un salade que l'on adore à la maison !! tellement bon hummmm ...  Les pommes de terre sont cuites à la vapeur avec mon second de cuisine ;)  .... mon  GM POT France modèle F  INGRÉDIENTS : 1 kilo de pommes de terre à chair ferme 1 paquet de 250 g de filet de harengs fumés 1 oignon rouge  vinaigrette moutarde quelques brins de persil  PRÉPARATION :  Mettre la grille au fond de votre multicuiseur , puis déposer ensuite les pommes de terre que vous aurez mise dans le panier après... [Lire la suite]