mercredi 27 décembre 2017

HUÎTRES CHAUDES AU CONFIT DE CIDRE

Personnellement je n'aime absolument pas les huîtres crues ... malade une fois après en avoir mangé , depuis plus question d'en manger une seule .  Alors chaque année je me fais ma petite douzaine d'huîtres chaudes , et cette fois ci , cuites avec du confit de cidre .... J'ai adoré ce goût d'iode légèrement sucré hummmmm un délice à refaire !! 😋 Avec le délicieux confit de cidre au pommeau de mon partenaire :  " La maison des produits régionaux "     Je les ai faites simplement mais vous... [Lire la suite]

mardi 26 décembre 2017

MES PARTENAIRES POUR NOTRE RÉVEILLON DE NOËL ...

Les partenaires m'ont accompagné pendant le réveillon de Noël et que je remercie ...             MACHINE A GLAÇONS H.KOENIG     Bonnes fêtes de fin d'année...
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mardi 26 décembre 2017

TULIPES AU FOIE GRAS & CONFIT D'OIGNON

Toujours avec mon partenaire  " pretagarnir "  et mes inspirations éclairs de jolies coques en forme de petites tulipes savoureusement garnies de foie gras et de  " Confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette "  de mon partenaire " Maison Petricorena "  Un réel délice hummmm !!! Idéal aussi en apéro ...   ►Spicy cup African falafel : African Falafel 1 des 4 saveurs du monde à découvrir au travers d'une nouvelle création innovante signée... [Lire la suite]
Posté par fabienneshena à 16:53 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 26 décembre 2017

FEUILLETÉS AUX ESCARGOTS

Bonjour et bonnefin d'année les ami(e)s , depuis quelques temps mon partenaire  " pretagarnir " a renouvellé son partenariat , et le trou chez moi car aucunes idées me viennent sauf .... et oui sauf sur le moment même ou là j'ai " un tilt " ... Dans les achats des courses de Noël nous avions des escargots et j'avais sorti  2 ou 3 produits de mon partenaire au cas ou une idée me viendrait ... et voilà  : des petits feuilletés aux escargots !!! et je dois dire que sincèrement c'était trop bon , nous... [Lire la suite]
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jeudi 21 décembre 2017

MOELLEUX AU CHOCOLAT SANS ŒUFS

Bonjour les ami(e)s , j'ai voulus tester ce que donnait un gâteau au chocolat sans oeufs ... et bien je dois dire que c'est aussi bon , donc pas déçue sur ce coup !!  Et dans cette recette vue sur "Entre rire et cuisine" j'ai utilisé les délicieux yaourts ( le goût vraiment du bon vrai yaourt !! ) de mon partenaire : " Malo "    ► 2 pots de yaourt nature (les pots serviront de mesure ensuite) ► 1 pot et demi de sucre (pour moi : 1/2 pot de sucre, à compléter avec du sucralose pour faire 1... [Lire la suite]
dimanche 17 décembre 2017

CAKE POMME- LIVAROT ET CONFIT DE CIDRE

Invitée hier soir , vous savez comme moi que l'on aime jamais arriver " les mains vides "  ... donc je me suis dit pour l'apéro ce cake ce ne sera pas mal ... et  je me mets à l'oeuvre !!  Le moment de l'apéritif arrive , le cake a été repassé un peu au four pour le faire tiédir et la tu te demandes comme c'est la première fois que tu le fais , si il va être bon... 😟 bein oui du livarot ( quand même fort en odeur et en goût ) associé à de la pomme , tu as quand même le doute qui s'installe au moment ... alors hop... [Lire la suite]

vendredi 15 décembre 2017

LAPIN A LA GUINNESS

Bonsoir , bonsoir les ami(e)s .... Juste trop bon cette recette de petit lapin , alors je ne m'eternis pas je vous mets vite vite la recette !!! Avec le piment d'Espelette de mon partenaire " Ederki  " L'huile d'olive de mon partenaire : "Le Prestige Crétois "      1 lapin  3 carottes     250 gr de champignons de paris frais   1 C.à.s. de farine   Bouillon en cube  : 250  ml Bière Guinness  : 250  ml ... [Lire la suite]
mardi 12 décembre 2017

JE MANGE FRANCAIS . COM

Bonjour à toutes et tous , je vous invite à découvrir mon nouveau partenaire : JeMangeFrançais.com   est une épicerie fine en ligne  qui vous propose le meilleur des produits de l'hexagone et qui souhaite , défendre le patrimoine culinaire français, en allant au contact des producteurs et en vous proposant tout leur savoir faire..                               Produits reçus :  - 1 tresse d'ail ► ICI - 1 boite de sardine au... [Lire la suite]
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dimanche 10 décembre 2017

GRATIN DE PÂTES A LA MOZZARELLA

Hummmmm miammm vraiment top excellent ce gratin !!! une vraie petite tuerie ;)  300 / 400 gr environ de pâtes 2 boules de mozzarella(125 g) 20 cl de crème fraîche épaisse 2 gousses d' ail 120 lardons allumettes Sel 2 tranches de jambon Ciboulette Fromage râpé   Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).   Faites cuire les pâtes au préalable.   Dans un plat, coupez les 2 tranches de jambon en dés,... [Lire la suite]
dimanche 10 décembre 2017

BROWNIE A LA GUINNESS ...

J'adore effectué des recettes que je trouve sur internet et qui m'interpelle quand elles ont un petit truc spécial tout comme ici avec : la Guinness !!! Hummmm merveilleux brownie ... pour ceux qui aiment le brownie assez cuit laissez le 5 / 10 minutes de plus car comme moi il sera fondant avec seulement 40 mn . Surveillez avec la pointe d'un couteau au bout des 40 mn ...  ( source : ptit chef ) 55g de farine 45g de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel 50g de beurre 110g de chocolat noir 60g de chocolat blanc ... [Lire la suite]