GÂTEAU POMMES MASCARPONE

Du mascarpone dans le frigo donc vite une recette ou il va finir à la poubelle et ce serai dommage 🙄😕

J'ai fouiné un petit peu sur le net et trouvé cette délicieuse recette , vraiment moelleuse , trop bonne et surtout avec du mascarpone et des pommes  ‼

Ingrédients :

 – 3 pommes

– 3 oeufs

– 150 gr de sucre

– 250 gr de mascapone

– 150 gr de farine

– 1 sachet de levure chimique

- chocolat nor râpé

– 2 cs de sucre glace pour le décors 

 Préchauffer le four à 180°C.

Dans un cul de poule, blanchir les jaunes d’oeuf avec le sucre.

Incorporez le mascarpone et battez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Ajoutez ensuite la farine additionnée de levure.

Montez les blancs d’oeuf en neige ferme et incorporez les à la première préparation.

Pelez et évidez le coeur des pommes. Coupez des tranches d’1/2 centimètre.

Versez 1/3 de pâte dans un moule à maquer beurré et répartissez les tranches de pommes en rosace. Répétez cette opération deux fois de suite et terminez par une rosace de pommes au sommet . 

Râpez du chocolat noir sur le dessus .

Enfournez 30 / 40 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Bon appétit !!