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J'ai trouvé cette recette que je ne connaissais pas  , le Chakhokhbili est un plat géorgien traditionnel de poulet cuit avec des herbes fraîches et c'est vraiment un superbe plat plein de saveurs !!

Ingredients (1)

  • 1 poulet
  • 4 gros oignons
  • 2 poivrons
  • 6 tomates
  • 1 carotte
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1/2 cuillère à soupe de piment rouge
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 3 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • Sel
  • Poivre

 

COgawYA

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  1. Emincez l’oignon et l'ail.
  2. Coupez les tomates, les poivrons et la carotte en dés.
  3. Assaisonnez les aiguilletes de poulet de piment rouge, paprika, sel et poivre.
  4. Dans un faitout, faites chauffer l'huile puis faites revenir les oignons et l'ail.
  5. Ajoutez les légumes. Faites cuire 10 min puis réservez.
  6. Faites dorer le poulet. Ajoutez les légumes et mélangez. 
  7. Ajoutez la demi tasse de bouillon, laissez mijoter 60 min (en surveillant régulièrement).
  8. Hachez le basilic et la coriandre.
  9. Une fois la cuisson terminée, ajoutez les herbes hachées.

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