POULET FERME GRANDVILLAIN FAÇON BASQUAISE

10 juin 2018

Une recette délicieuse mais encore plus avec le poulet de mon partenaire : La Ferme GRANDVILLAIN

Une chair bien ferme et vraiment très très bonne , si je vous dis que c'est un poulet d'exception , exception et un mot bien faible pour décrire la qualité de ce produit !!

Un poulet nourris avec les céréales que l’entreprise cultive elle-même sur le domaine de la ferme : blé, maïs et féverole sont mélangés avec de l’huile de colza et tourteaux de Colza. La combinaison de ces quatre variétés de graines apporte aux volailles tous les nutriments dont elles ont besoin pour grandir et se développer de manière optimale.

• Les huiles essentielles

Pour favoriser le bien-être des animaux, des huiles essentielles sont incorporées dans la nourriture et l’eau de boisson. Elles proviennent du laboratoire BIODEVAS.

– Le thym, la reine des prés et l’olivier sont utilisés pour la régulation du processus digestif.

– La plante aromatique de cassis, le Romarin, le Curcuma, l’Olivier et Citrus sont utilisés pour renforcer l’immunité des animaux aux bactéries émanant de leur environnement.
– La plante de pissenlit, le fume terre, le radis noir et le thym sont utilisés pour limiter au maximum le stress des animaux.
– L’absinthe, la tanaisie, le grenadier et le thym servent à réguler l’activité des parasites.

- L’ensemble de ces huiles essentielles sont associés à l’alimentation des volailles suivant un programme établi en fonction des différentes périodes du cycle d’élevage.

- 1 poulet fermier de la ferme Granvillain

- 1 poivron rouge 92250742

- 1 poivron jaune

- 1 poivron vert

- 2 tomates

- 1 oignon

- 2 gousses d' ail

- 200 ml d' eau

- 2 cuillères à café de fond de volailles

- 10 g d' huile d'olive

- 1 pincée de sel

- 1 pincée de poivre -

1. Préchauffez votre four 220°C

2. Dans une casserole d'eau bouillante, placez les tomates 2 minutes.

Egouttez, pelez et épépinez-les.

3. Lavez et coupez les poivrons en dés.

4. Epluchez et hachez l'ail.

5. Epluchez et coupez l'oignon en lamelles.

6. Placez le poulet dans un plat. Disposez les légumes autour.

7. Salez et poivrez.

8. Ajoutez un filet d' huile d'olive sur le poulet

9. Diluez le fond de volaille dans l'eau et ajoutez-le sur les légumes.

10. Parsemez de lardons.

11. Faites cuire 1 heure environ dans votre four en arrosant toutes les 20 minutes et en retournant le poulet à mi-cuisson.

Bon appétit

LES POULETS ET LES PINTADES DE LA FERME GRANDVILLAIN SONT ÉLEVÉS DANS DES CONDITIONS NATURELLES ET OPTIMALES QUI LEUR CONFÈRENT DES QUALITÉS GUSTATIVES RARES. COMMANDEZ VOS VOLAILLES EN LIGNE DÈS MAINTENANT ET GOÛTEZ LA DIFFÉRENCE!

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