ENDIVES TZATZIKI POMMES SURIMI
Mon repas préféré ... une petite salade composée comme j'adore ce midi !!! de jeunes pousses d'endives, du Tzatziki fait maison , des graines de courge et de lin brun de mon partenaire Farin'UP , du Surimi etc...
INGRÉDIENTS :
2 jeunes pousses d'endives
1 demi pomme golden
2 ou 3 bâtons de Surimi
4 tomates cerises
tzatziki (maison ) 2 ou 3 bonnes cuillères à soupe
Graines de courge " Farin'UP "
Graine de lin brun " Farin'UP "
vous pouvez ajouter d'autres produits à votre convenance ... coeur de palmier , coeur d'artichaud .....
PRÉPARATION :
Coupez et disposez tous vos aliments dans une assiette ., ajoutez 2 ou 3 cuillères de tzatziki maison ( recette ci dessous ), c'est prêt !!
Bon appétit !!
TZATZIKI
INGRÉDIENTS :
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de menthe et coriandre frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 yaourt grec au lait de brebis
- sel et poivre
Râpez le concombre et le faire dégorger avec un peu de gros sel 15 minutes environ.
Passez ce délai , bien égoutter le concombre , le mettre dans un saladier, ajouter l'ail écrasé, la menthe et le coriandre finement hachés, mettre le