FILETS DE POULET & OLIVES-ABRICOTS
Une recette comme je les aime : du " sucré - salé " miamm miammm j'adore et celle ci est top !! et mon petit second de cuisine à parfaitement réussi cette recette 😉 plus besoin de vous le présenter n'est ce pas ... mon GM POT France modèle F ( si vous souhaitez vous aussi faire de recettes rapides , avec un gain de temps , n'hésitez pas en plus le tout dernier modèle est franchement top !!! à un prix défiant les modèles de grandes marques !! 😉 rendez vous en bas de cette recette ... )
( recette chez : Fourchette & Bikini )
- 6 blancs de poulet
- 180 g d'oignons grelot
- 12 abricots secs
- 4 cuillères à soupe de bouillon de volaille dégraissé
- 1 bocal d’olives vertes dénoyautées ( perso olives farcies à l'ail )
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- ¼ de cuillère à café de coriandre moulu
- ¼ cuillère à café de gingembre moulu
- Sel & poivre
PRÉPARATION :
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Plongez les abricots secs dans un bol d’eau tiède. Pelez les oignons. Dans un bol, mélangez l’huile, le miel et les épices.
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Badigeonnez les blancs de poulet avec le mélange. Versez l’huile dans la cuve du multicuiseur et lancez en mode « sauteuse », sans fermer le couvercle.
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Déposez trois blancs de poulet, faites-les revenir 2 minutes sur chaque face. Retirez et remplacez-les par les trois autres, faites-les dorer de la même façon.
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Retirez et remplacez par les oignons. Laissez cuire 3 minutes en remuant, puis éteignez.
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Remettez les blancs de poulet, ajoutez les abricots secs égouttés et le bouillon. Fermez et lancez en fonction ►"mijoteuse " ►20 minutes ►130° .
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2 minutes avant la fin de cuisson, salez, poivrez, ajoutez les olives et mélangez.
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Servez bien chaud !
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